素食说略 完结艺术生活    1.57万字 煮饭要用熟水？！你这么多年的饭都白煮了！ 薛宝辰在《素食说略》中提到：煮饭之法，其诀在始终俱用熟水，生水万不可用。 薛宝辰是谁？ 清宣统时期，翰林院侍读学士、咸安宫总裁、文渊阁校理。 他晚年笃信佛教，崇尚素食，《素食说略》就是他穷尽毕生精力所著的最后一本书。 本书记述了清朝末年比较流行的一百七十余款素食的制作方法，可谓集古人智慧之大成。 本书不但可以作为菜谱工具书使用，而且里面还有许多烹饪小窍门，对于喜欢下厨的人，是必读书目！

9.2分 更新至：【七】卷四    2024-11-05 11:48:37