秋香老师的美丽养身月子餐林秋香著山东科学技术出版社2

审订推荐序因时、因人的产后养身美食有一句闽南俗语：“生一个子，落九枝食物也因人而异，这种因人、因时、因地花！”意思是说，女人生一个孩子所损耗制宜的调理方式，才是正确的好方法。

的气血和精力巨大。进入21世纪之后，人类的生活和环境因此，从怀孕开始身体的调养，直到坐发生了许多变化，唯有追求身心健康的愿月子结束为止，如何养胎补身，一直是很望始终如一。对于一个忙碌的现代女性而受重视的课题。言，怀孕以及坐月子的过程是影响日后身在看门诊的时候，常有女性患者问起心健康的关键时刻。但如何在琳琅满目、怀孕时期的调理以及应该如何坐月子的问众说纷纭的信息中找到适合自己且有实际题，我完全可以理解一个忙碌的现代女性效果的养身方法，却是令人望而却步的。

心中的惶恐与不安，因为这一时期的确是秋香老师学识与才艺兼备，《美丽养身妇女调养身体的最佳时机。月子餐》提供了怀孕养胎和月子调理各个中医辨症的特色是“察色按脉，先别阴阶段的药膳，从食物中传承了坐月子养身阳”，经由望、闻、问、切“四诊合参”的的重要含义。在她的著作中，充分流露出诊断，作为调整体质和养生的基础。因对一个追求产后身心健康的女性深切的期此，做好月子要依照个人体质而有所不望与关怀，是现代人产前养胎、产后坐月同，开出的处方也不尽相同，所适合吃的子非常值得参考的一本书。

台湾新竹市慈恩中医诊所院长陈仪家3

作者序美味又美丽的月子人生怀孕生子是许多女人一生中最重要的坐月子是不是只能一直吃麻油鸡、事，为了腹中的新生命，女人的身体必麻油腰子？坐月子不能喝水、不能吃水须先大大“改造”一番，才能满足新生果吗？

命在腹中成长的种种需求，到最后新生坐月子到底可以吃什么？不能吃什命要脱离母体变成独立的个体时，女人么？应该注意些什么？

更要耗尽所有能量。而在极度虚弱的生坐月子的每一道料理一定要加药材理状态下，紧接着又要哺喂新生命，以吗？月子补完后，身材怎么也“补”了及时提供营养……因此，对于一向重视好几圈？

以药膳食补来调理生理的国人来说，对在这本书中，我正是和朋友们分享女人生产后的“坐月子”这件事，自古这个会影响到女人日后生理的饮食大以来都很慎重，种种坐月子的习俗、禁事——月子餐，相信透过书中我所设计忌也就这么一代代地流传下来。的料理与建议的月子期间生活作息等应由于长时间沉迷于食补药膳之中，注意的事项，让即将拥抱新生命的您可常常会有朋友问起所遇到的病痛、不以放心、安心、开心地“坐享”美味又适……如何借由饮食来调理。其中，与美丽的月子人生！

坐月子有关的问题更是经常被问起。

台湾新竹市慈恩中医诊所院长林秋香陈仪家4

关于本书坐月子更要吃对、吃好！

关于怀孕、生子、坐月子这些事儿，以往困扰已久的生理不适能通过月子的几乎是每个正在经历或即将经历的女性朋调理得到改善！

友十分关心的，每当周围有朋友或同事肚因此，我们特别邀请饮食养生专家秋子有了喜讯开始，从怀孕前期该怎么吃、香老师来为女性朋友的月子大事尽一份不能吃什么，到怀孕后期可以吃什么食物力，透过她长久以来的饮食养生经验与丰来缓解身体的种种不适，以及月子要怎么富的药膳知识，完成了这本《美丽养身月吃、要注意些什么等等连绵不断的问题可子餐》。在本书中，你可以获得：以持续一年多，而且每有一个新喜讯，同?·怀孕后期会有什么生理、心理状态？

样的话题都要再热烈地“重播”一遍！应该要做哪些准备？可以吃些什么来改善尤其是即将请产假的朋友或同事，更每个孕妈咪都会遇到的水肿与便秘？

是会追着已有经验的同事或朋友一直问：?·产后如何坐月子？民间所流传的坐月坐月子要怎么吃？要怎么做？子禁忌是对还是不对？调理身体的药膳、的确，面对即将来临的分娩大事，汤方要怎么吃？

女性朋友都要使尽所有气力来迎接新生?·如果无法如书中所述好好坐月子，命，正需要利用难得的长假好好休养调应该注意些什么，才能达到调养身体的理，将流失的能量慢慢补回，同时也让效果。

5在这本书中，秋香老师还做了如下的精心设计：体质的简易辨别法并非每一道月子餐都要加药材，而且可以全家一起享用由于每个人的体质多少有些不同，在大多数人的观念里，坐月子就是秋香老师用简单易懂的方式，让女性朋要食补，食补就是要加药材！其实这并友可以依据自己的生理现状，了解自身的不完全正确，而且要原本食欲就不怎么体质是属燥热还是属虚寒。

好的产后妈妈吃上6周的药膳，可能吃不了几天，就会闻药色变，家里人也会受了解体质，月子料理吃得更安心不了满屋子的药味要持续那么久！

正因为了解了自身的体质特性，才秋香老师特别将药膳、养生汤方，能更轻松且安心地学做本书中所介绍结合现代人所注重的自然饮食养生概的每一道月子料理，即使略加或略减念，设计出70道美味的月子料理，不但食谱中的某些材料或药材，也不必担坐月子的妈妈可以吃得开心，全家人也心燥热体质越吃越燥或虚寒体质错吃可以一起享用。这样更能让全家人一起食材等。为产后妈妈加油，使家中充满甜蜜与温暖，并且不会因为坐月子而得多买不同产后四大阶段的饮食调养的材料，从而造成浪费。

一般人的月子料理大都以4周为主，?很难想象强调滋补养身的月子餐可本书将产后妈妈最理想的调养期规划至以如此美味，即使加了中药材，也让人6周，而且依照生理恢复状况分成4大阶无法抗拒。

段，每个阶段各有其调理主题与重点，《秋香老师的美丽养身月子餐》就是让产后妈妈一目了然，安心地跟着本书要与你或你的家人一起度过难得的月子坐好月子，恢复美丽与健康。“好食光”！

6目录2审订推荐序3作者序4关于本书10怀孕后期，好好准备，就能轻松期待美好的降临·即将临盆，准妈妈身体会出现的状况·舒缓准妈妈身体不适的好方法·即将临盆，准妈妈会出现的异常反应·舒缓准妈妈忐忑不安的好方法13怀孕后期可以享用的美味14坐好月子必知的重点16食疗辅以药膳，迅速恢复体力和身材·根据自己的体质来调整饮食·产后初期千万别吃人参进补·从生理状况来判断产后妈妈的体质变化·蔬菜、水果不能少，帮助排便更顺畅·刚生产完，最适合喝一碗鸡精高汤或清淡易·海鲜要新鲜，补充优质蛋白消化的半流质食物·打破道听途说的全酒料理以及喝米酒水谣传·坐月子当然要喝水·无需吃药也能顺利退乳·能帮助排除恶露的生化汤要出院后才开始服用·坐月子的“好朋友”——麻油、老姜和米酒·生化汤的服用法·坐月子时，麻油、米酒料理的最佳食用期·适当补充盐分，有助恢复食欲24产后小毛病不断，并没有严重到要看医生，运用一些食疗与简单护理，就可以缓解症状·轻微乳腺炎，简单调理就能改善·胀奶不是病，痛起来要人命·水肿不消，越吃越肿，盐分要减少摄取·自然生产后的会阴伤口要好好护理·生产后的贫血，可以多吃含铁质的食物来改善·剖宫产后的开腹伤口要小心照顾·产后眼睛也要多休息，少看电视、少用电脑·顺应季节、身体状况来进补，才能补出好体质·产后容易出汗，勤换衣物，避免着凉·不管哺乳或安抚，都不要抱宝宝太久7

27正确的护理观念，让身体迅速恢复健康与窈窕，并使心情愉悦，避免产后忧郁·坐月子的时间以42~56天最佳·坐月子期间，充分卧床休息，才能拥有·坐月子洗头洗澡，让心情愉悦、身体轻松健康好身体·坐月子期间，洗澡洗头要小心谨慎·身体动一动，舒展兼瘦身·哺乳能帮助迅速恢复身材·身体若有不适，应及早就医·坐月子时保持乳房不下垂的方法·产后忧郁真恼人，放宽心、多休息，家·绑腹带很重要，让内脏迅速归位，恢复人多体谅产前好身材·循序渐进不心急，身材恢复一定行33第一部分?第1周的美丽养身月子餐34?第1周的饮食重点36?鸡精高汤，坐月子的最佳滋补营养品37红枣鸡精高汤38?适合第1周饮用的养生汤方39?生化汤＋红糖黑豆养肝茶■养生汤方40?山药鱼片粥■主食42?猪肝胚芽粥■主食44?彩椒炒猪肝■主菜46?山药牛肉片■主菜48?红曲炒鸡丁■主菜50?牛蒡炒牛肉丝■主菜52?小银鱼炒苋菜■主菜54?香菇莲子鸡翅汤■炖汤56?黄豆芽海带肉片汤■炖汤58?蛤蜊鲈鱼汤■炖汤60?猪肝菠菜汤■炖汤62?黑豆黄芪党参虱目鱼肚汤■炖汤8

64?米酒土鸡蛋■甜品66?珍珠粉山药紫米甜汤■甜品69第二部分?第2周的美丽养身月子餐70?第2周的饮食重点71?玄参滋阴补气茶＋冬虫夏草通草哺乳茶＋茵陈蒿老姜红糖茶■养生汤方72?山药牛肉粥■主食88?冬虫夏草莲藕红枣鸡■炖汤74?杂粮鲍鱼鸡丝粥■主食90?四神排骨汤■炖汤76?樱花虾卷心菜饭■主食92?黄豆炖猪脚■炖汤78?百合鲜虾仁■主菜94?牛蒡乌鸡汤■炖汤80?杜仲麻油腰花■主菜96?西洋参木瓜鲫鱼汤■炖汤82?蔬菜煨牛腩■主菜98?红枣银耳雪蛤■甜品84?姜汁烧肉片■主菜100?珍珠粉芝麻糊■甜品86?蛤蜊丝瓜■主菜103第三部分?第3、4周的美丽养身月子餐104?第3、4周的饮食重点105?红糖寄生土鸡蛋＋杜仲归芪茶＋柴胡疏肝通乳茶■养生汤方106?时菇饭■主食118?清炖蔬菜牛腱心■炖汤108?海鲜胚芽粥■主食120?当归生姜羊肉汤■炖汤110?玉子瘦肉粥■主食122?冬虫夏草党参麻油鸡■炖汤111?海带姜汁烧竹夹鱼■主菜123?阿胶四物鸡汤■炖汤112?药膳活虾■主菜124?杜仲十全尾椎骨汤■炖汤113?花生猪脚■主菜125?腰果核桃酪■甜品114?螃蟹当归面线■主菜126?红酒桂圆肉糯米粥■甜品116?奶油南瓜山药■主菜9

129第四部分?第5、6周的美丽养身月子餐130?第5、6周的饮食重点131?荷叶山楂塑身茶＋黄芪双豆茶＋炒麦芽退乳茶■养生汤方132?第5、6周的美丽养身月子餐132?菠菜小鱼杂粮粥■主食134?韭菜干贝冬菇粥■主食136?海鲜通心面■主食138?时蔬烧狮子头■主菜140?白玉蒸虾■主菜142?清蒸鲷片■主菜144?荸荠腐竹鸡片■主菜146?双韭炒木耳■主菜148?莲藕双枣海带汤■炖汤150?西兰花生姜牛肉汤■炖汤152?丝瓜薏仁肉片汤■炖汤154?冬瓜蛤蜊鸡片汤■炖汤153?樱花虾木耳菜蛋包汤■炖汤156?红豆薏仁汤■甜品157?百合银耳莲子汤■甜品158?附录10【即将迎接新生命】怀孕后期，好好准备，就能轻松期待美好的降临怀孕生子是女人生命中最大的挑战。即将临盆，准妈妈身体会出在这个过程中，不管是准妈妈的身现的状况体或心理都要经受严峻的磨炼，宝宝通常在怀孕37周后，宝宝的发育接在妈妈的肚子里，从细胞分裂发展到成近完全，准妈妈随时都有可能临盆，而为完整的小人儿，整个过程是惊心动魄这时宝宝在妈妈肚子中的位置会不断下的，只要有点小差错，宝宝就有可能不降，因此可能会出现以下的状况：下腹完整，为了适应宝宝每个阶段的发育需会有坠胀症状、不规则的子宫收缩频率求，准妈妈的身体也将进行一次激素大增加、频尿、分泌物变多、胸闷、呼吸不畅、臀部以下的水肿也会更加严重、调整，这些都会对母体造成极大的负担睡眠质量更不安稳等。

与不适。

因此，在即将临盆阶段，准妈妈面对即将临盆，准妈妈所承受的压力更应充分休息，并给予适当的舒缓按与不安会越来越大，不管身体或心理都进摩与营养补充，以缓解身体的诸多不入了完全的“备战”状态。因此，唯有将适，让准妈妈能坚强地迎接可能来临的自己的身体与心理做好充分的准备，准分娩。

妈妈才能从容地享受这即将来临的美好时刻。

11即将临盆，准妈妈会出现的不要因为即将生产就借故大鱼大肉，这样异常反应不但无法充分吸收营养，甚至会造成宝宝体重过重而导致生产困难！

每个准妈妈都知道，生孩子很痛，尤另外，因为怀孕后期的水肿问题会更其是生第一胎的妈妈更是惊恐！

加严重，原本纤细的双腿也会变得粗壮且在这个未知的领域，宝宝是否健康、无弹性，所以饮食中要减少盐分的摄取，产程是否顺利、生产剧痛的折磨等等都会并且可以食用如薏仁、红豆等食物，但让准妈妈担心不已，甚至焦躁不安。

是不要忘记──任何食物过犹不及都不恰另外，准妈妈也开始审视──家中环当！尤其是怀孕的妈妈，更要多加小心注境是否干净、宝宝的用品是否准备齐全、意才是。

产兆是否已经出现等。

适当的按摩与瑜伽在这个非常时期，建议准爸爸陪伴准以前常听老人说：“孕妇不可以按妈妈一起检查即将临盆所要使用的物品，摩，不可以做剧烈运动……”例如：住院的衣物、宝宝的衣物、奶瓶、但是准妈妈在怀孕后期的种种不适，尿布等是否齐全，家中环境是否已经布置真的是非常不舒服，例如：肿胀的双脚常妥当，多陪准妈妈到附近公园散散步、聊常让人彻夜难眠，还有抽筋、腰疼、骨盆聊天……这对即将临盆的准妈妈都是很好疼痛等，再加上即将临盆的不安，这些恼的抚慰方式！

人的问题都是旁人所无法体会的！

想要做些按摩或指压等来舒缓，又怕舒缓准妈妈身体不适的好方法不懂或不小心而让准妈妈和肚子里的宝宝均衡的营养摄取受到伤害，鉴于此，现在已能找到为孕妇即将临盆的准妈妈必须准备充足的营舒缓孕程不适或有助生产的瑜伽课程，让养来应对这人生的重要“关卡”，但这并孕妇的身体能够获得适当的舒展，进而改不代表要准妈妈非得大吃大喝不可，因为善身体的不适与心理的不安。甚至在各大宝宝在肚子里已经很大了，开始往胸腔上孕育网站，也都有教授许多简易的舒缓动顶，所以胃口难免不好，吃一点点东西就作，让准妈妈在家就能自己运动，除了舒会觉得很饱，因此建议以“少量多餐”的缓身心之外，也能增加肌肉耐力，不但能方式来进食，餐点也尽量营养均衡，尤其帮助产程顺利，甚至还能让产后身材恢复要多吃蔬菜、水果来帮助肠胃蠕动，千万更快喔！

12舒缓准妈妈忐忑不安的好焦躁，可以拟出一份书面表单，然后按表方法开始检查与准备，有了充分的准备，就能让准妈妈安心等待生产了！

了解产程适当的散步与聊天因为不了解，所以害怕。此时最好适当的散步可以让准妈妈的心情愉的方式就是询问医生与收集详细的产程资悦，也能帮助产程顺利。而在散步中聊料，了解生产过程所必须经历的各种状天，更可帮助准妈妈说出心里的不安与况，从产兆如何判定、阵痛过程、胎儿状恐慌，让她对即将面临的生产与养育有况等，对产程了解得越详尽，就越能帮助更多的信心。

缓解准妈妈对生产的不安与焦虑。但是，在即将临盆的阶段，千万不检查环境与用品要安排长途旅行或是户外运动这类的因为怀孕期的准妈妈都会有筑巢的心活动，因为这样不但会让准妈妈过于劳态，也就是会为孩子织毛衣、整理环境、累，还可能造成婴儿早产的危险，所准备用品等，越到怀孕后期，有些准妈妈以就算很想出去走走，也是多多小心对这些事就会越关注，为了减缓准妈妈的一点喔！

13怀孕后期可以享用的美味??熬过了怀孕前3个月的害喜，小心注??洛神花茶有促进消化的作用，能消意着怀孕第二期的体重增加标准，来到了除恶心状况，甘草还可补气血不足。

怀孕第三期（怀孕第7～9月），因为肚子??豆苗炒蜜枣里的宝宝逐渐长大，孕妈咪开始出现大腹??将2粒蜜枣切成细条。再将炒锅烧便便的不适症状，像是腰酸背痛、睡不安热，倒入橄榄油，接着放入摘洗好的豆苗稳、喘不过气、呼吸困难及晕眩、便秘、300克，快速翻炒至熟软，加入蜜枣条翻水肿、静脉曲张、抽筋、频尿等。

炒，最后加少许的盐、胡椒调味即可。

??要舒解这些不适，可以透过食物的摄豆苗炒蜜枣有促进消化的作用。

取来改善，尤其是纤维素及水分，可以有效预防准妈妈都会有的困优──便秘，更??姜炒山苏需要多多摄食。下面介绍几种怀孕后期可将山苏300克摘洗净，蒜头4瓣去皮切以享用的美味：片，辣椒洗净后切斜片。用少许油先爆炒??陈皮绿豆汤姜片、蒜片、辣椒片，再加入豆豉1小匙炒香后，放入山苏及少许的料酒、糖快速??将绿豆75克洗净后浸泡于水中60拌炒均匀即可。

分钟，沥干水。取一汤锅加水4杯及陈姜炒山苏有促进消化的作用。

皮丝少许煮至滚沸，再加入绿豆滚煮10分钟后，改小火煮至绿豆熟裂，最后加入冰??糙米排骨粥糖调味即可。将糙米1/2杯洗净，先泡入水中约2绿豆汤对人体有清补润脏的作用，利小时。再将150克的小排骨洗净，入锅汆于小便，能舒解孕妇水肿问题。陈皮有治烫去血水后，捞出洗净。另准备一个汤呕吐、帮助消化的功能。锅，放入糙米、姜片（3片）及4杯水，用??洛神花茶大火烧开后转小火熬煮30～40分钟，待米??将干的洛神花20克、甘草10克、山楂烂肉熟即可加盐调味。

10克与红糖2大匙，放入茶壶中，冲入3糙米排骨粥有促进消化的作用。

杯热开水后焖10分钟即可。

14坐好月子必知的重点有句闽南俗语形容女人生产：许多都是错误的观念，例如料理中“生得过，麻油香；生不过，四块不能放盐、不能喝水、不能洗澡洗板。”意思是说，女人如果顺利生头、不能吃海鲜等等。

产，就能吃到用麻油烹煮的香味四其实这些都是古老的坐月子方溢的料理；如果不幸，可能就得遭法，到了现今真的已不适用，如果受性命威胁。这样的形容对早期农这些古老的观念不被纠正，现代的业社会的妇女真是再贴切不过了。妈妈们将很难好好地摄取营养及调由此可知，生产会对女人的身理身体。也因为坐月子对我们东方体造成多么大的损耗！即使现代医人来说是一件重大而且需要谨慎小学日益发达，绝大多数的孕妈咪都心的事情，如果做得好，对往后妈能顺利生产，并不需要太过担心，妈的身体有很大的帮助，甚至能将但是不管是自然产还是剖宫产，对其在生育前的陈年旧疾一并改善，孕妈咪的身体来说都是非常伤血气拥有了健康的身体，将来也才能好与耗体力的事。因此，好好坐月好地抚育儿女。

子，有足够的休息来让身体恢复健鉴于此，我将竭尽所能地告诉康，日后才会有本钱好好照顾孩大家许多坐月子需要注意的事情与子，享受人生！正确观念，让经历辛苦生产的妈妈因为我经营的餐厅有提供“月们在这段难得的黄金休养期，既可子餐”的服务，所以常会遇到许多以开心地享用美味餐点，又可以恢人问我有关坐月子的问题，其中有复健康美丽的身材！

15坐月子能不能喝水?

16食疗辅以药膳，迅速恢复体力和身材根据自己的体质来调整刚生产完，最适合喝饮食一碗鸡精高汤或清淡易消坐月子期间的饮食要依照妈妈化的半流质食物的体质状况与阶段来调整，例如：身刚生产完的妈妈身体非常虚体如果虚冷时，可以在料理中多加弱，而且容易口渴，在休息之前，些麻油、米酒与姜片；如果身体很如果能喝一碗温热的鸡精高汤（做燥热，就要适时地减少这些食材。

法详见P37）或是半流质容易消化吸收的粥是最恰当不过的了，粥里也从生理状况来判断产可以加些含高蛋白的鱼肉或肉末，后妈妈的体质变化不但能迅速补充能量，也会让产后妈妈舒服地睡一觉。此外，刚刚生首先，如果身体属寒冷体质或产完，虚弱的身体极不适合含酒精出现虚冷状况时，产后妈妈常会出与油脂的食物，所以不要在食物中现手脚冰冷、怕冷、口淡不渴、遇加米酒或麻油等。

冷即头痛等症状，此时可以多选择一些温补活血的药膳与食材来促进坐月子当然要喝水血液循环。身体属热性体质或出现记得有次到医院探视朋友刚生燥热时，会有怕热多汗、口干口产完的女儿，隔壁床的婆婆也正高苦、手足心热、易长口疮等症状，高兴兴地照顾她刚生产完的儿媳，此时应增加些凉补与降火气的药膳其间听到那位婆婆千叮咛万交代她与食材。在料理时，麻油、料酒、的儿媳不能喝水，说什么喝水会让老姜的用量也应酌减，以减轻身体小腹肿大，以后无法恢复……负担。

17朋友一听，立即小声问我是否感、疼痛或不舒服的症状，即使还真是如此？我当场倒了杯温水给朋有一点出血，也可停止服用，改用友的女儿，并且告诉她，产后身体其他药膳来进补。

虚弱，并且开始大量排汗，所以这个时候一定要补充水分来帮助新陈适当补充盐分，有助代谢，身体才会好得快。只是要记恢复食欲得：水要喝温热的才好，切忌冰凉。如果是剖宫产，则必须在手术很多老人说：“坐月子期间不后6小时才可以喝水！可以吃有盐分的食物，因为这样容易口渴，口渴就想喝水，喝水就容易让身体的水分更不易排出。”能帮助排除恶露的生其实，这真的是很不正确的观化汤要出院后才开始服用念！要知道盐分含有许多人体必需刚生产完还在医院的产妇常会问的矿物质与钠，如果缺少钠，身体我：“为什么餐厅送来的月子餐没会出现低血压、容易疲劳等症状，有准备生化汤？”这是因为产妇在加上坐月子期间，因为身体常常不住院期间，医生大多会开出帮助子适，胃口已经不好了，此时如果只宫收缩、排除恶露的处方药。所以是吃些会降低食欲的无盐料理，还住院期间是不能饮用生化汤的，否真是会让人沮丧啊！

则容易造成产后大出血的危险。所可以说，身体虚弱的产妇需要较以，生化汤开始适合服用的时间，清淡的养生料理，但是清淡不等于大多是在出院后回到家中休养、身无味，而是也要讲求美味，不然，体没有发炎状况时。

持续的食欲不佳将无法适时提供最完善的营养给需要复原的身体。

生化汤的服用法一般自然生产的妈妈一天饮用产后初期千万别吃人一付，一般服用5～7付即可。剖宫参进补产的妈妈因为恶露排出较慢，所以很多人以为产后因为元气大每天一付，服饮7～10付。

伤，所以最好使用人参来进补，其不论是自然产或剖宫产，只要实这是大错特错的！人参虽能补恶露已无血块，腹部也没有下坠18气，但也会止血！在希望能将恶海鲜要新鲜，补充优露排干净的产后初期，如果食用人质蛋白参，反而会造成恶露排出困难，导致血块淤堵在子宫内无法排出，坐月子不能吃海鲜！其实这是进而造成腹痛，严重的甚至会演不对的。会有这样的说法，主要是变成胎盘剥落不完全而大出血的因为怕海鲜不新鲜。只要是新鲜状况。且无添加不良添加物的海鲜，反因此，如果想用人参进补，最而能提供产后妈妈所需要的优质佳的食用时间应该在产后第2～3蛋白。

周，恶露减少且已没有血块时。但要以西洋参来调理较适合，如有不打破道听途说的全酒正常的出血（鲜红色）且量大时，可口含5～6片人参止血。料理以及喝米酒水谣传在市场上常常会出现许多噱头蔬菜、水果不能少，十足的坐月子方式，例如：因为喝帮助排便更顺畅水会让小腹无法消除，所以产妇应该全程使用米酒水，料理中也只加在坐月子期间，产妇因为身米酒来烹煮……体在怀孕时受到压迫与移位，此时这真的是没有科学依据的说开始归位，因此常会出现便秘、胀法。由于妈妈刚生完宝宝，身体还气、痔疮等状况。尤其是剖宫产的留有伤口，甚至有发炎状况，若食妈妈，因为腹部有伤口，身体复原用到含酒精的食物，反而容易使身较慢，有时甚至还有沾黏、发炎等体发炎的状况更为严重。无论中西状况，更容易发生这类问题。

医都非常不认同以米酒水或月子水要改善长期以来的便秘、胀气取代一般饮用水的说法。对于患有等问题，产后妈妈可多吃一些海藻肝炎、肾脏方面疾病或高血压等类、木耳、菠菜等润肠食物，但是问题的产妇，一旦食用含酒精的食一些寒性的蔬果，例如椰子、白萝物，后果更是不堪设想。

卜、瓜果类等，除非身体异常燥热，否则不建议食用。

19多吃蔬菜、水果，可以改善产后妈妈的便秘问题！

20所以说，只能吃全酒料理或喝成的乳房下垂，同时身体热量仍能米酒水的说法其实是不正确的。持续在高消耗的状态，瘦身的效果如果对喝水仍有疑虑，不妨将水与自然也比较好喔！

姜片同煮后饮用，或是加入枸杞、红枣、桂圆等一同煮沸后饮用，都坐月子的“好朋友”是能帮助产后妈妈补充水分的好──麻油、老姜和米酒方法。

坐月子期间，麻油、老姜及米无需吃药也能顺利酒可说是最重要的温热食材了，不论是汤品、主菜或药膳中，都用得退乳到它们。

胀奶对产后妈妈而言是满苦恼老姜具有温暖子宫、发汗解的，尤其是准备上班、必须停止哺热、促进血液循环等功效，可以说乳的妈妈，就算是一直挤，奶水就是为坐月子期间的妈妈量身定做的是不退，但是不挤又要忍受胀奶的食材。至于麻油，则有通乳、补肝痛苦，那种疼痛有时甚至让人难以肾、益精血、润肠燥等功效，但因忍受！麻油属于油脂的一种，热量高，所以对身体虚弱者来说，仍要酌量食对于想要顺利退奶又不想服用用，以免造成负担与肥胖。米酒具西药或打退奶针的妈妈，可以采用有帮助血液循环、驱胃寒、促进睡循序渐进的方式及多吃些能帮助退眠等功效。

奶的食物，以达到退奶的效果。首先，避免食用能帮助泌乳的食物，接着喝麦芽汤来帮助退乳（做法详坐月子时，麻油、米见第131页），也可以吃些能帮助退酒料理的最佳食用期乳的食材，例如韭菜、炒麦芽等。

建议自然生产的妈妈在产后第退乳期间，如果有胀乳的感觉，可1周先不要食用米酒与麻油，否则容以用吸奶器将乳汁挤出，不要挤到易造成出血过多。

不舒服时才停止，也不一定非要排空乳腺，然后逐次减量，这样就能剖宫产的妈妈则建议在2周后开顺利地退乳。虽然时间花费较长，始食用含有酒精的料理和较温补的但是可以避免因吃药突然停奶所造药膳较为妥当。

21产后小毛病不断，并没有严重到要看医生，运用一些食疗与简单护理，就可以缓解症状轻微乳腺炎，简单调水肿不消，越吃越肿，理就能改善盐分要减少摄取之所以会发生乳腺炎，是因从怀孕后期开始，因为宝宝越为产后妈妈娇嫩的乳头被宝宝用力来越大，导致孕妇下半身的血液循吸吮，造成乳头出现裂口而引发疼环变差，水肿的症状也就越来越痛。让产后妈妈不自觉地缩短喂奶严重。不过别担心，产后会随着排时间，如此一来，容易让大量乳汁汗、排尿将身体的水分排出。

囤积在乳腺内，细菌便从裂口侵但是如果产后代谢状况不好，水入，造成发炎现象，乳房会有令人肿仍不见改善，此时，可以食用一难受的刺痛感，乳房肿大、皮肤发些能帮助利尿的食材，例如薏仁、红、发热，并有触痛感和硬块，乳红豆、冬瓜等，并且记得三餐中的量也明显减少。盐分要酌减，让身体的水分能加快一旦出现乳腺炎的征兆时，就排出，再加上适当的喝水，才能有不宜用母乳哺喂新生宝宝，并且在助新陈代谢。

乳腺炎改善之前，应多吃些较清淡且不油腻的食物来减轻身体负担。生产后的贫血，可以帮助乳汁分泌的食材以及米酒、麻多吃含铁质的食物来改善油烹调的料理也不宜食用。同时可尝试用柴胡疏肝通乳茶（详见第105因为生产的大量出血，让产页），早晚两次饮用，待不痛时即后妈妈在坐月子期间会经常出现可停饮。头晕、虚弱感，尤其是产后第1~2如果乳房很疼痛或一直未改周，可以多吃含铁质的食物，例如善，容易导致乳腺堵塞而胀奶，甚猪肝、猪腰子、牛肉、羊肉、红凤至会有化脓的状况发生，所以要及菜、紫米、菠菜、红枣、桂圆、葡早就医，以免耽误病情。萄等，都对补血很有帮助，让产后22妈妈可以尽快地恢复体力与气血。但是因为产后妈妈此时身体虚弱，容易感冒着凉。所以如果是夏产后眼睛也要多休息，天，房间内有开空调或电扇，请先关掉后再更换衣服；若是冬天，一少看电视、少用电脑定要靠近暖气边或让房间内的温度产后妈妈因为激素失调，所以升高点再更换衣服，以免着凉。

很容易流泪，导致眼睛会有干涩、微酸的不适，再加上有时因睡眠不胀奶不是病，痛起足或睡眠质量不佳，同样会使眼睛来要人命不舒服。由于产后的身体状况比较敏感，所以症状就格外明显。生过孩子的妈妈都能了解胀奶想要改善双眼的种种不适，建时的痛苦，那种坐立难安的不适，议产后妈妈可以食用有明目功效的真的非常难受。

食材来改善，例如枸杞、菊花、决由于从产后第3～4周开始，乳明子、鱼油、胡萝卜、核桃等都很汁分泌会变得旺盛，此时如果没有有帮助。另外，不要因为坐月子无将乳腺内的乳汁排空，或是孩子喝聊就一直看电视、过度使用电脑或着喝着就睡着了，妈妈也应该将乳看书籍杂志，应该尽量卧床，让眼房内的乳汁挤出排空，让乳房恢复睛多休息，避免将来留下后遗症。柔软的状态。

当发生胀奶时，乳房会有胀产后容易出汗，勤换痛、局部坚硬的问题，若不及时解决，就会越来越胀、越来越疼痛。

衣物，避免着凉这时，可先用热毛巾热敷后再局部怀孕期间，孕妇身体会多出按摩，等到能挤出少许乳汁后，再约40%的水分，在产后就开始排直接让孩子吸吮是最好的方法。

出。所以坐月子期间会大量排汗，如果自我按摩、热敷一阵子之此时除了多补充水分，以帮助新陈后，胀奶的不适感仍无法改善，建代谢之外，衣服一旦湿了就要赶快议赶紧就医！

更换。

23多吃薏仁、红豆等食材，可以改善水肿！

24自然生产后的会阴伤比自然生产的伤口大一些，伤口恢复的时间也较长，所以坐月子的时口要好好护理间需要较自然产时间长。

自然生产的主要伤口在生产时剖宫产在手术后伤口一定会的会阴切开，分娩后医生会将伤口痛，如果异常疼痛时，应及时请医缝合，所以自然生产的妈妈要注意生检查是否有血肿状况。

会阴的护理。一般来说，手术后约6小时可以首先，在伤口刚缝合、麻醉消开始食用半流质的软食，且必须等退后会比较疼痛，如果越来越痛，肠胃排气后才可正常饮食。术后会而且肛门出现坠胀感，应在住院期开始排出恶露，排出量不应超过月间就立即告知医护人员来处理。每经量，如果大量出血，也要尽快告次如厕后，都要用温水加少许碘酒知医生，并且定时更换卫生巾，以清洗消毒，并轻擦保持干燥。若出保持卫生。

现红、肿、痛时，也可随时告知医由于剖宫产大多为下半身麻护人员，因为有可能是发炎了。醉，所以会插有导尿管，在产后由于目前所使用的缝合线多是第2天拔除，因此要多练习自行排能让人体吸收的缝线，因此没有需尿。剖腹的伤口大约7天后拆线，要拆线的问题，回家休养后，仍要拆线后可绑束腹来帮助支撑内保持每次如厕后的清洗、消毒并勤脏。另外，注意咳嗽时不要用力过换棉片的习惯。另外，多吃蔬菜水度且要按压住伤口，以防止伤口果避免便秘，以免让伤口因过度施裂开。

力而裂开。剖宫产因为恢复期较长，所以产后初期因为阴道松弛无力，建议坐月子的时间也要比自然产长常会有漏尿的状况，只要勤做凯格一些。在饮食方面，可多吃青菜及具尔运动，就能让会阴肌肉有力和松有润肠效果的食材，例如香蕉、橙弛的阴道恢复弹性，情况就会慢慢子、豆浆、黑芝麻糊、银耳、黑木耳改善。等，这些食材不但能帮助肠胃蠕动，减少便秘的发生，同时也有助于肌剖宫产后的开腹伤肤恢复光泽。

伤口愈合后才可以淋浴洗澡，口要小心照顾以免感染发炎。

剖宫产的伤口是在耻骨上方，25多吃些红糖、红枣等含铁食物，对产后妈妈的补血很有帮助！

26顺应季节、身体状况食及药膳。只要多加注意，就能做出健康的好月子。

来进补，才能补出好体质坐月子进补的方式必须依据身不管哺乳或安抚，体状况与季节来做调整。

都不要抱宝宝太久夏天天气炎热，饮食应清淡些，麻油与料酒都应酌减，以帮助刚出生的宝宝只要一哭，妈妈身体更快复原。也可以多吃一些降就会忍不住抱在怀里安抚，加上哺火消暑的食材，例如绿豆汤、丝瓜乳的时间，其实抱宝宝的时间真的汤、冬瓜汤等都可以适当食用。药不少，但是要请妈妈注意，因为身膳的选择以多食用药性较温和、不体还很虚弱，筋骨容易在不自觉中燥热的处方为宜。操劳过度，很容易为此种下筋骨酸冬天因为天气寒冷，血液循环痛的病根且很难根治。

不佳，手脚容易冰冷，可以酌加一因此，妈妈应该尽量减少抱宝些麻油和料酒在料理中，帮助血液宝的时间，哺喂母乳时，也请妈妈循环。药膳方面可以选择温热的药或坐或卧来哺乳。要切记：如果妈方，例如八珍、十全都很理想。妈抱着孩子站太久、举重物等，很身体状况也是同样的道理，根容易造成子宫下垂，也容易使关节据坐月子每个阶段的身体变化，以酸痛、脚跟疼痛，千万别逞强行事及体质燥热或虚冷等情况来选择饮喔！

27正确的护理观念，让身体迅速恢复健康与窈窕，并使心情愉悦，避免产后忧郁?坐月子的时间以这位妈妈已经20多天没洗头洗澡了，因为她深信长辈说坐月子的女42～56天最佳人是不可以洗头洗澡的，否则容易所谓的“坐月子”，就理论上来受到风寒，以后将遭受腰酸骨疼说，就是“产褥期”，即分娩后身的折磨，于是极力地忍受着这种不体机能恢复所需的时间。舒服。

这段时间，依照身体恢复状其实，这是错误的观念。因为况，通常可分为：第1周的排恶露早期生活的卫生条件较差，多使用期，第2周的泌乳期，第3、4周的强井水或河水来做清洁用水，所以容筋健骨恢复期与第5、6周的退乳塑易有细菌、寄生虫等问题，才会建身期。议产妇不要洗澡，再加上没有吹风在饮食方面，也建议随着这样机的年代，洗头更是件麻烦事，但的周期来调整，让产后妈妈在恢复这些问题在现今早已不存在，而且身体健康与塑身上，能达到事半功产后的大量排汗，容易让头发与身倍的效果。体产生油垢与异味，因此，适当清洗不但能让心情变得轻松愉快，坐月子洗头洗澡，让睡眠质量更好，身体也会恢复得更快。

心情愉悦、身体轻松我曾经到一位正在坐月子的坐月子期间，洗澡妈妈家中提供一些咨询服务，一进洗头要小心谨慎屋，就有一股异味传来，接着看见那位妈妈蓬头垢面，整个人情绪异关于坐月子期间洗澡洗头的问常激动，动不动就发脾气，让身边题，其实只要掌握一些要点，就能的人非常困扰。经过询问，才知道度过一个轻松愉快的月子！

28首先，如果是自然生产，在产哺乳能帮助迅速恢复后第3天就可以开始用热水淋浴，身材但若是觉得下床会头晕不适，则可每日喂母奶需要多消耗约2000先用热水擦澡，待第5天身体状况千焦的热量，即可以帮助产后妈妈好些时，再开始洗澡。

迅速恢复身材，同时也可让新生儿冬天因为排汗较少，一般2～3健康成长，这种一举两得的事情，天洗一次澡，但阴部仍要每天用热当然是产后妈妈所向往的。但有不水冲洗干净，保持卫生。若担心洗少妈妈在哺喂母乳时常遇到一些挫澡时受风寒，可以在洗澡前先喝一折，例如一开始无法顺利泌乳、乳碗红糖姜汤。

量不足等问题。

在夏天，即使天气炎热，洗澡在怀孕中期后，乳头开始有分时也要使用温热的水，切忌用冷水泌物，每次洗澡时要将这些分泌物洗澡。另外，洗澡的时间最好是在清洗干净，然后轻拉乳头使其突傍晚以前，因为到了晚上气温降出，因为这或许是堵塞乳头的元凶低，容易着凉。

之一，造成产后无法顺利泌乳。所如果对洗澡仍有顾虑，那就用以，要想顺利泌乳，记得从怀孕开药浴吧！用200～250克的老姜煮一始就要好好照顾与清洁乳头。

大锅水，水滚沸后，待其自然冷却好的开始是成功的一半。能顺到适当的温度，再用来洗澡甚至泡利泌乳固然可喜可贺，但是还要澡洗头。

有充足的乳汁，才能喂饱孩子。

若是剖宫产，因为腹部有伤自产后第2周起，乳房的泌乳量会口，所以一开始先以擦澡的方式来逐渐增多，此时若发现泌乳量不清洁身体，等到第7天左右，伤口复足，可以开始食用增加泌乳、通乳原良好时，才能开始淋浴。至于洗的食材，例如花生、南瓜、豆浆、头，在10～14天后（身体状况好的木瓜、芝麻、猪脚、牡蛎、鲫鱼、话也可在产后一周就洗头），只要鲈鱼、螃蟹等都是增加乳汁的好掌握好洗完头要马上用吹风机彻底食材。

吹干头发，避免风寒就可以了。

29坐月子时保持乳房不自然生产的妈妈在产后第1天即可使用束腹，但不需绑得太紧，以下垂的方法渐进式调整。若是剖宫产，在产后哺乳的妈妈因为乳腺发达，使第7天才可以使用。如果想要迅速恢得胸部更浑圆饱满。如果担心退奶复好身材，就要频繁地调整束腹，后乳房会下垂，建议在哺乳期间，因为束腹容易松脱或移位。因此，也一定要穿有支撑性的纯棉内衣。不妨在每次如厕时重新调整一次，洗澡时，可以运用淋浴喷头的水流你会发现，腰部的曲线会越来越由下往上、由外往内地按摩胸部，好，子宫恶露也能顺利排出。

就能让乳房保持坚挺不下垂。

坐月子期间，充分卧床绑腹带很重要，让内休息，才能拥有健康好身体脏迅速归位，恢复产前好坐月子时，看到家人为自己忙身材进忙出、张罗吃喝、照顾宝宝，往往会不好意思地想要帮忙……很多产后妈妈认为，生完孩子千万不要有这种想法喔！因为肚子变大无法消除是因为喝水的缘新生命的诞生耗费了妈妈很大的精故，其实不然，最重要的原因是妈力与体力，而且刚生产完的这段时妈没有绑好束腹，再加上偷懒没做间，身体可以说是极度虚弱，体内的腹部运动。五脏六腑尚未回复，最好能多卧床休要知道怀胎10月的肚皮要经过养。如果此时做太粗重的家务，例至少3个月以上的时间才能慢慢回如擦地板、提重物、抱小孩等，都复，尤其是坐月子期间，肚皮顿时很容易造成子宫脱垂、肌肉韧带受少了胎宝宝的支撑，只剩下软松的伤、腰部酸痛等。

皮囊；五脏六腑也为了胎宝宝而移所以，千万不要逞强行事，否位。此时，若是没有借助外力来撑则将来只会造成家人更大的负担。

住这些器官，很容易造成日后的诸养育孩子是一个辛苦而漫长的过多后遗症，例如子宫脱垂、胃下垂程，健康的身体比什么都重要。坐等。因此，在这段时间一定要使用月子的这段时间，就请妈妈好好休束腹来协助支撑，让身体器官可以息，享受一下家人的关爱吧！

慢慢回复到正常的位置与功能。

30身体动一动，舒展兼中，此时的抵抗力与免疫系统都还很虚弱，如果擅自外出，很容易受瘦身到感染，而且此时感染上的病症通从怀孕开始，孕妇一定备有常要比一般人来得严重，因此，坐几本孕产育儿方面的书籍。在这些月子期间不要外出是有道理的。

书籍中，都会提到产后适合做的运但是，如果在家休养时身体出动，例如凯格尔运动是帮助会阴现异常怎么办？例如分泌物越来越肌力的训练，多做能防止将来漏黄、下腹剧烈疼痛、伤口复原不理尿……只要根据月子期间的身体状想等等，当然还是要外出看医生！

况来做运动，都能达到事半功倍的如果需要外出，就要做好防护效果。措施，要穿长裤、长袖衣和袜子，最好戴上帽子与口罩，尽量避免吹另外，产后的6个月是美体塑身到风或淋到雨，并尽可能缩短在外的黄金时段，所以并不需要急于在的时间，及早回家休息。

产后马上开始塑身，毕竟刚生产完另外，需哺乳的妈妈在服用药的身体还很虚弱，先把气血补足了物期间，仍要将乳房的乳汁排空，再开始也不迟。

以防退奶。此时的母乳因含药性，一般来说，最适合塑身的时间所以不建议哺喂宝宝。

是从产后第5周开始，此时伤口已经复原得差不多了，恶露也已经停产后忧郁真恼人，放止，可以开始减少每餐所食用的热宽心、多休息，家人多体谅量，然后进行运动。相信每个妈妈都能恢复到产前好身材，有些妈有50%～80%的妈妈会出现妈甚至还能拥有比产前更曼妙的曲产后忧郁。产后忧郁发生的原因与线喔！身体激素的剧烈改变、坐月子期间的身体不适、对孩子及将来生活的身体若有不适，应及种种担心等有关联。只要家人多体早就医贴、照顾，大多数的妈妈都能在坐月子后期慢慢适应并且复原。

有些专业人士建议月子里妈不过，有些妈妈也会出现越来妈不可外出，其实这不无道理。因越严重的情况，例如情绪越来越为刚生产完的身体还在重建与恢复低落、越来越易怒、一听到孩子的31哭声就很神经质等，此时，除了家此时就急着减肥，身材不但无法恢人的关照之外，也可以寻求医生的复，反而还会留下很多后遗症。

帮助。所以在产后1～2周，应以调理身体为重点，少吃甜食与油腻的食循序渐进不心急，身物，加上哺乳也能消耗许多热量，身体自然就能慢慢瘦下来。

材恢复一定行自然生产的妈妈可以在第5周后刚生产完，很多妈妈以为身材开始以积极主动的方式瘦身，例如可以很快恢复，事实上刚生产完的饮食的节制、消耗热量的运动等。

身材还会像怀孕5个月左右时那样臃剖宫产的妈妈则建议在产后第3肿，再加上肚皮松弛，所以许多妈个月且伤口完全愈合后，再开始积妈会很心急地开始节食，想尽快恢极的减肥计划，只要循序渐进、持复身材。之以恒，健康又快速地恢复窈窕身然而刚生产完的虚弱身体最需材并不难。

要摄取各种营养来帮助复原，如果第一部分第?1?周的美丽养身月子餐补气血，排恶露，提升免疫力34第1周的饮食重点在产后第1周，不论是自然产还是剖调味以清淡为宜，不宜吃过油或含有酒精宫产，刚生产完的妈妈在体力与气血都大的食物，可多吃易消化吸收的粥类及饮用量耗损的情况下，身体异常虚弱，伤口也鸡、鱼骨或猪（牛）骨等汤类。

是最不舒服的一周。在食材的选择方面，此阶段可多吃再加上恶露的排出与子宫收缩的疼猪肝类的饮食，例如猪肝粥、炒猪肝痛，产后的妈妈容易有头晕目眩、怕冷、等，对妈妈都有补血与恢复元气的功腰酸无力、没胃口等症状出现。效。另外，也可多吃牛肉、鸡蛋、紫因此，这个阶段的饮食重点在于补脾米、红苋菜、菠菜、葡萄、红糖等。

胃、补气血、排恶露、润燥止渴、帮助消至于药材，可选择当归、川芎、黑化、促进肠胃蠕动、提升免疫功能与水分枣、红枣、何首乌、枸杞、红糖等来补血的代谢为主要目标。气，帮助子宫收缩和排出恶露。

饮食重点产后第1周，肠胃还非常虚弱，饮食35坐月子最佳的滋补营养品──鸡精高汤36鸡精高汤，坐月子的最佳滋补营养品产后虚弱的身体极需好好休养滋补，土鸡，并采用隔水蒸制的方式来制作，不只是家人忙里忙外准备各种食补药膳，若选购的是肉食鸡，熬制出来的鸡精高亲友们也会送来不少营养饮品，其实最好汤自然会很油腻。

的滋补营养品是自己熬制的鸡精高汤。为了提炼最原汁原味的鸡精，以传统自制的原汁鸡精高汤除了可以当产后的大锅隔水蒸制的提炼方式，至少要大火饮用的滋补营养品外，在整个坐月子的过蒸制4小时以上，既耗时又费力，制作过程中，鸡精高汤也是非常好的汤品，可单程中营养也会流失很多。

喝，也可加在料理中取代水分。在这里，提供给大家一个方便又省时单喝鸡精高汤不会太油腻吗？其实的好方法──用家里的高压锅，依照下页一点都不用担心这个问题，只要将熬所示范的食谱来制作，这样所提炼出来的好的鸡精高汤冷却后，放入冰箱冰一阵鸡精高汤不但味美，营养成分也因时间的子，再取出，将表层凝结的油脂刮除，缩短而流失较少。

就可以加热后饮用，一点都不会因油腻如果想要让鸡精高汤更有风味或更有而难以入口。功效，在蒸制时适量添加些红枣、党参等熬制鸡精高汤最好选购天然放养的中药材，汤汁会更有味道且更好喝。

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红枣鸡精高汤锅具高压锅1个2

材料天然放养土鸡1只红枣6个党参10克3

做法1.?先将5碗水倒入外锅中。

2.?在盛汤汁的内锅中放入党参及红枣。

3.?接着将内锅放入有孔的滤锅。44.?再放入已拍断骨头的鸡（购买时，可请卖家先将整只鸡骨拍断）。

5.?最后盖上高压锅盖，先用中火煮滚后，转小火再煮1小时，待降压后，取出汤汁即可。

PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum坐月子食补温馨提示·上述的高汤炼制方式，也可以用做拌炒，加上少许调味料，又是一道美味的鲜鱼、肉类、猪大骨或牛大骨，这样就佳肴!

有各种味美又有营养的高汤可供坐月子的妈妈享用了。

·这道红枣鸡精高汤的做法，若不加入药材，就是“原汁鸡汤”的做法。

·许多人以为煮制后的鸡肉已经没有营养价值，应该丢弃，其实，这样既浪费也不科学。煎煮后的鸡肉可以用来与蔬菜用鲜鱼熬制鱼精高汤时，可加入几片连皮老姜片来去除鱼腥味。

38适合第1周饮用的养生汤方生化汤为本周的重点汤方，其功效1剂，服用5～7剂即可。

在于帮助子宫恶露的排除。但在住院期剖宫产的妈妈因为恶露排出较慢，间，因为医生多会开些帮助子宫收缩、排所以每天1剂，需连续服饮7～10剂除恶露的处方药，此时千万不可饮用生化（视状况而定）。

汤，否则容易造成产后大出血。待恶露已无血块，且腹部没有下坠等到产后妈妈出院回家休养，而且感、疼痛或不舒服的症状，即使还有一点身体没有发炎状况时，才可开始饮用褐色出血，也可停止服用，改用其他药膳生化汤。来进补。

一般而言，自然生产的妈妈每天饮用39养生汤方1生化汤功效排除恶露，补气血，为产后第一汤方用量1天的量饮用方式分2次，早晚各饮用1次适食期产后第1周材料做法当归20克1.?将所有药材与2碗半的水一同入锅，桃仁10克先以大火煮滚后，转小火煎煮约30炙甘草7.5克分钟，滤取药汤。

川芎10克2.?将上述煮过的药材再与2碗水以同干姜5克样方式煎煮约30分钟后，滤取药汤。

水4碗半3.?将两次煎煮后滤取的药汤混匀，分成2份，早晚各饮用1份即可。

养生汤方2红糖黑豆养肝茶功效可增加维生素与矿物质的摄取量用量1天的量饮用方式随时饮用适食期坐月子期间饮用，但第1周饮用效果最佳材料做法黑豆50克1.?先将黑豆用干锅炒至爆开，盛出。

带皮老姜30克2.?带皮老姜切薄片，也用干锅煸至微红枣8颗干，盛出。

红糖12克3.?取一汤锅，放入煸炒过的黑豆、姜片及去籽红枣，再倒入2碗水，用大火煮滚后，转小火继续煎煮约15分钟，最后加入红糖调匀，即可饮用。

坐月子食补温馨提示·此饮品可一次制作3天的饮用量，冷却后放入冰箱冷藏，每次饮用时，再取出加热即可。

40秋香老师的月子餐小贴士刚生产完的产妇，此时最需要食用的是容易吸第１周主食收的汤品或粥品，以帮助伤口愈合，恢复体能。

高蛋白且油脂含量少的鱼片是最适合不过的。

山药鱼片粥用量2人份适食期第1、2周食用效果最佳材料做法山药100克1.?干香菇用水泡软后切片。

鲷鱼肉100克2.?鲷鱼肉切小片。

大米3/4杯3.?山药切丁，甜豆荚切段，带皮老姜切末。

甜豆荚50克干香菇4朵4.?大米洗净，先与水煮成粥。

带皮老姜适量5.?再将鸡精高汤与其他材料放入粥中煮熟。

水600毫升6.?最后加入调味料拌匀调味即可。

鸡精高汤200毫升调味料米酒3毫升盐少许PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum坐月子食补温馨提示山药可健脾胃、强筋骨。新鲜山药的黏液中含有消化酵素，能滋补身体、促进消化，而山药中所含的“皂甘”更是人体内制造激素的重要成分，产后食用对身体非常有益。

41PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum42秋香老师的月子餐小贴士猪肝多煮一会儿就会很柴很硬，可以将猪肝切成薄片，待粥煮沸滚后马上入锅，再次沸滚时熄第１周主食火，由于此时粥还很滚烫，能将猪肝煮熟，同时猪肝胚芽粥又不会过熟，口感自然鲜嫩好吃。

用量2人份适食期第1、2周食用效果最佳材料做法猪肝100克1.?将猪肝切薄片，并洗净血水。

胚芽米饭1碗2.?苋菜摘洗净，沥干水分。

苋菜80克枸杞5克3.?锅中倒入鸡精高汤和水，煮至沸滚后，加入胚芽米饭，熬煮约20分钟至水400毫升粥状。

鸡精高汤200毫升4.?加入切好的猪肝薄片、苋菜、枸杞，调味料再煮沸滚后，加入调味料拌匀即可。

米酒3毫升盐少许PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum坐月子食补温馨提示猪肝味甘苦，性温，归肝经，具有养肝、补血、明目等功效。对贫血、肝血不足有很大功效，对产后乳汁少、皮肤干燥也有益处。

由于猪肝含有较高的胆固醇，因此，高血压、血脂高、心血管疾病与肥胖者不宜食用。

43PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum44秋香老师的月子餐小贴士猪肝是产后补充铁质与增加体力的重点食材，但是在摄取蛋白质的同时，也要搭配充足的纤维与维第１周主菜生素，以帮助肠胃蠕动，让身体更快恢复。

彩椒炒猪肝用量2人份适食期第1、2周食用效果最佳材料做法猪肝150克1.?猪肝切小片，与腌料拌抓均匀后，腌红、黄、绿三色彩椒各30克10分钟至入味。

葱1根2.?彩椒切小块，大蒜去皮切片，葱切大蒜2瓣段，带皮老姜切末。

带皮老姜10克3.??将３杯水倒入锅中煮沸滚，放入猪调味料肝再沸滚起，熄火浸泡。

酱油15毫升4.??将另一炒锅加热，用少许葱爆香蒜醋5毫升片、葱白与姜末后，放入猪肝略微红糖10克炒一下，再加入调味料与彩椒丁炒香油少许一下即可。

腌料盐少许米酒5毫升淀粉少许PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum坐月子食补温馨提示红糖味甘，性温，入脾经，具有活血散淤、缓解疼痛、温经去寒、益气、补血的功效。老年人、阴虚内热及糖尿病者慎食。

45PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum46秋香老师的月子餐小贴士牛肉是非常有营养的。若产后妈妈不吃牛第１周主菜肉，也可以鸡肉或猪肉取代；若是吃素，可用黄豆制品及菇类取代。

山药牛肉片用量2人份适食期产后第1、2周食用效果最佳材料做法山药100克1.?牛肉用腌料抓腌10分钟至入味。

牛里脊肉片150克2.?山药去皮，切菱形小块。葱切段，将葱葱1段白和葱绿分开。带皮老姜切菱形片。

甜豆荚60克3.?热锅，先用少许油爆香姜片、葱白段，带皮老姜适量接着加入牛肉拌炒至均匀变色。

调味料4.?蚝油与红糖用50毫升温水拌匀后，倒入蚝油8毫升锅中，拌炒约2分钟。

红糖5克5.?最后放入山药块和葱绿段，继续拌炒约腌料2分钟至山药熟，熄火即可。

盐少许蛋清1/4个料酒5毫升玉米粉少许PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum坐月子食补温馨提示牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、长肌肉、消肿利水的功效，且富含蛋白质与铁质，非常适合产后妈妈食用，可改善气血不足。但胆固醇与血压过高者宜少吃。

47PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum48秋香老师的月子餐小贴士使用鸡腿肉的好处是，即使久煮也不会影响口感。

刚生产完后的妈妈胃口不一定好，所以就算一餐吃不第１周主菜完，也不必担心下一餐加热后鸡肉会变硬变柴。如红曲炒鸡丁果担心热量的话，可去皮或用鸡胸肉取代。

用量2人份适食期产后第1、2周食用效果最佳材料做法鸡腿肉（也可用鸡胸肉）150克1.?先将鸡肉切小丁，加腌料混合均匀熟毛豆仁80克后，腌约10分钟至入味。

葱适量2.?带皮老姜切成细末，葱切段。

带皮老姜适量3.?锅中加少许油，先爆香姜末，再放入水100毫升红曲酱炒香，放入鸡丁拌炒至变色后加调味料入水，炒至鸡肉熟。

红曲酱30克4.?最后将熟毛豆仁、葱段放入拌炒约3分腌料钟，熄火即可。

香油15毫升蛋清少许酱油10毫升玉米粉少许PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum坐月子食补温馨提示红曲具有活血、降血脂的功效，能促进新陈代谢，对排恶露的产后第1、2周有很大的帮助。如果有肠胃蠕动不佳、胀气或消化性溃疡等症状时，就不适合大量食用红曲。

49PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum50秋香老师的月子餐小贴士牛蒡的纤维较粗，所以若要做热炒料理，建议切细丝泡淡盐水，以减少牛蒡的膻味，再搭配肉第１周主菜类及芝麻，这样营养与美味兼顾。

牛蒡炒牛肉丝用量2人份适食期坐月子期间皆可食用材料做法牛蒡150克1.?牛蒡用刀轻轻刮去外皮，再切成细丝牛肉片150克泡10分钟。牛肉片也切成细丝。

炒香的黑、白芝麻各少许2.?热锅后加入香油与牛肉丝，快速拌炒调味料一下。

红糖12克3.?加入一半的酱油、一半的红糖与全部酱油15毫升的米酒，继续炒至肉熟取出。

香油5毫升4.?再放入牛蒡丝与另一半的酱油与红米酒5毫升糖，接着倒入100毫升水，盖上锅盖，焖煮3分钟。

5.?将炒熟的牛肉再次入锅略炒一下，熄火盛盘。

6.?最后撒上炒香的黑、白芝麻即可。

PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum坐月子食补温馨提示牛蒡具有利尿、消肿、解热、强精气、补血的功效，也富含膳食纤维，对肠胃蠕动不佳、腹痛、便秘都有疗效。但牛蒡纤维较粗，消化不良的人要多加咀嚼。

51PostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartumFoodPostpartum52秋香老师的月子餐小贴士小银鱼含钙丰富且易消化。市面上的小银鱼通常含有盐分，而坐月子期间，盐分的摄取不需要太多，因第１周主菜此除非太淡而无味，否则不需要再加盐调味。

小银鱼炒苋菜用量2人份适食期坐月子期间皆可食用材料做法红苋菜300克1.?大蒜去皮切片，带皮老姜切片，红苋小银鱼60克菜洗净切段。

大蒜2瓣2.?热锅后加少许油，先炒香姜片与蒜片。

带皮老姜5克3.?接着放入小银鱼，一同炒香后取出。