四合院之激情岁月 8.4
作者: 又见四月 主角: 李抗战
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更新至 第四百五十四章 2024-06-17 09:25:26
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简介

来到四合院。 为了能够安稳的生活,他准备换一个训‘禽’的方式。 一大爷:感谢,帮我找到人养老了。 二大爷:感谢,让我明白,我不适合做领导。 三大爷:感谢,我终于不用做一毛不拔的铁公鸡了。 傻柱:感谢,帮我娶上媳妇,我何家有后了。 秦淮茹:因为他傻柱不再接济我了,一大爷也不借我钱了,何雨水也不亲近我了。 许大茂:他送我蹲笆篱子,让我意识到了自己的错误,我不知道该感谢他,还是痛恨他······

第一章:晋升,食堂大厨

1961,初春。

春雨连绵不绝,窗外呼啸的风声夹杂着,淅沥沥的雨滴打在窗户上,发出噼啪的响声。

外面的世界一片宁静。

轧钢厂的食堂后厨里,却咆哮如雷。

“傻柱,你到底能不能干了?”

食堂主任郝志国,一手扶着腰间盘突出的老腰,一手指着长得有些着急的傻柱,口沫横飞。

傻柱就是傻柱,头铁的很,面对自己的直接上司都敢顶牛。

“主任,你要这么说我今天还就真不干了。”

傻柱解下围裙,摔在面案上,仰着头,梗着脖子跟郝志国叫板:“我今天请假,厂里的招待您爱找谁找谁去。”

“爷,不伺候了!”

郝志国看着目空一切的傻柱,气的嘴唇子都哆嗦了。

“请假?”

“我不准。”

“傻柱,你今天要是敢出走食堂大门,大厨你就甭想当了。”

傻柱不以为意:“不让我请假,我休息总行了吧?”

轧钢厂每月有四天休息日,因为厂领导总是有招待,食堂一直欠着傻柱的休息日呢。

就在郝主任跟傻柱俩人,唇枪舌剑,针尖对麦芒的时候,食堂的角落里的李抗战不可置信的看着眼前的一切。

傻柱,四合院鼎鼎大名的战神。

还有少妇刘岚,丑的跟傻柱有一拼的马华,傻柱的另一个徒弟胖子,做大锅菜厨师,宋厨子······

一个个熟悉的面孔印入眼帘。

李抗战不明白,自己就是一个美食主播,每天开直播教做菜而已,怎么就来到了噙满四合院世界了呢。

他前一刻明明给调料商家直播卖货,在人家的仓库里,只不过上了个厕所,因为尿到手上骂一句TMD,就穿越了?

心里想到调料商家的仓里,下一秒,他就出现在了调料仓库里,一切都没有变,堆积成山的各种调料,几辈子都用不完。

只是厂家的代表没了,自己的直播卖货团队也没了。

为了验证,李抗战心里想着轧钢厂食堂,突兀的,他又出现在刚才消失的位置。

因为大家都被傻柱跟主任的争吵给吸引了,根本就没人关注他这个小透明。

心思百转千回,李抗战接受了自己穿越的事实,不过人家穿越都是有个各种逆天的金手指,他穿越就一仓库的调料。

这差距也忒大了。

在这个缺衣少食的年代,要是给他一仓库吃喝多好,总不能饿了就冲白糖水,或者煮花椒水喝吧。

傻柱这边还在跟郝主任叫板,俩人吵得脸红脖子粗,根本没人敢劝。

郝主任也是骑虎难下,今天厂里新来了一位李副厂长,很有来头,人家主管的就是轧钢厂后勤工作,是郝主任的顶头上司。

这不想着提前烧烧冷灶,中午请李副厂长小酌一杯,并且海口已经夸出去了,傻柱这个时候跟自己找别扭,撂挑子,太不地道了。

若是平常傻柱罢工就算了,这节骨眼给自己上眼药,往后李副厂长还不得给自己穿小鞋啊。

傻柱嘚瑟的来了句。

“拜拜了您呐。”

傻柱凭借自己的厨艺,在食堂一直横行霸道惯了,他根本不觉得有什么,蜜汁自信的他认为,即使自己得罪了郝主任也不怕。

隔三差五厂里有招待,郝主任还得跟自己服软,客客气气的来请自己。

“你·······”

郝主任气的话都说不全了。

马华追了出去,显然是想劝自己师傅的。

这个时候郝主任脸色难看的能吃人,食堂里所有人噤若寒蝉,连大气都不敢喘。

他们可不是傻柱,没有一手好厨艺。

李抗战觉得自己的机会来了。

既然穿越噙满四合院的世界,成为不可逆转的现实,他首先要做的就是活下去。

好好的活下去,吃饱穿暖才是首要目标。

李抗战的身份是轧钢厂,后厨的学徒,还是临时工的编制,一个月十五块钱。

一个十八岁的大小伙子,身高一米八,十五块钱肯定是不够日常花销的。

那么,处在底层的李抗战就要抓住一切机会,往上爬。

给自己设立一个小目标,成为正式工人。

李抗战来到郝主任的面前,无惧他的表情,毛遂自荐:“主任,没有张屠夫,也不一定就要吃带毛的猪。”

赶在郝主任开口之前,李抗战快人快语:“主任,给我十分钟的时间。”

李抗战一边说着一边行动着,拿起菜板上的一块豆腐,用菜刀麻利的切成色子块。

“主任,如果我不行,耽误您时间了,我自己卷铺盖走人。”

豆腐冷水下锅,焯水。

李抗战表情认真的看着郝志国。

郝志国现在是死马当活马医了,后厨里其他做大锅饭的厨子,他熟悉的很,知道他们的厨艺不行。

但这个李抗战是食堂新来的临时工,他不了解,所以心存侥幸。

“好,李抗战,我就给你十分钟的时间,后果你自己知道的。”

李抗战点点头,没再言语。

豆腐焯水三分钟,这时间李抗战准备辅料,他准备做一道可口下饭的麻婆豆腐。

豆腐是由黄豆制成,有较重的豆腥味,豆腐焯水为了去除其豆腥味,这个时间不宜太长,三分钟刚刚好。

另外还有一种意思是,便于定型烧制时不易破碎。

豆腐焯好后,捞出来控水。

起锅烧油,他用的是傻柱的小灶台,这是个小灶套是单独准备出来的,就是为了给领导开小灶用的。

灶台底下的木柴发出‘噼啪’的声音。

李抗战热锅凉油,把辅料放里爆香,因为厨房没有郫县豆瓣酱,他把炒勺拿开:“少了点调料,正巧我有,我去取一下。”

他来到了更衣室关好门,进入跟他一起穿越而来的仓里,从里面拿出来一包郫县豆瓣酱。

撕了包装,拿出来里面一个小包装袋。

从新回到厨房,继续炒菜。

随着郫县豆瓣酱在锅里炒制,厨房里弥漫着诱人的香味,豆油慢慢变成了红油。

没有小米辣,李抗战用的是厨房挂在墙上的干辣椒,放入食盐味精,豆腐下锅翻炒。

水淀粉勾个薄芡,出锅装盘。

“主任,请品尝。”

郝志国早就被他一番熟悉的操作,还有麻利的颠勺,翻锅给震慑住了。

“好,好,好。”

郝志国一口气说了三声好。

刚刚还阴沉着的猪腰子脸,瞬间多云转晴,笑的跟菊花似的。

“抗战呐,没想到你的厨艺比傻柱强多了。”

这郝志国见他有利用价值,连姓氏都给忽略了,套着近乎。

“这是我的工作失职啊,怪我有眼不识金镶玉,你的厨艺水平完胜傻柱。”

“我宣布,厨房的大师傅往后就是你了。”

这······

厨房的人倒吸了一口冷气,这小子什么来头?

平日里看似人畜无害,一个小透明,没想到是扮猪吃老虎,一鸣惊人啊。

虽然不知道他做的麻婆豆腐,味道怎么样,但就看表面称得上色香俱全了。

李抗战招呼着大家:“诸位,趁热都尝尝。”

几个大锅灶的厨子先开始尝试,接着是其他的工作人员,最后是帮助。

无一例外,都被他的厨艺给(来自未来的调料)征服了。

“的确比傻柱强。”

“你做这个大厨,我孙汉新服气。”

各种赞誉,李抗战都一笑置之,他受之无愧,毕竟他是美食主播,他的厨艺经过后世的熏陶,加上调料还真比这个时期的傻柱强。

并且强的不是一星半点。