高职高专连锁经营主干课规划教主编副主编司银霞连锁企业采购与配送管理总序伴着经济全球化和区域经济一体化的迅速发展,连经管已成为商品流通业中最具活力的经营方式,在零售业、餐饮业、酒店住宿业等服务行业中得到普遍应用。据中国连镇经营协会统计,2012年我国连镜百强销售规摸达到1.87万亿元,同比增长10.8%;自1997年以来,我国连镇百强已经连续15年保持两位数增长。连锁业的快速增长形成了对達锁经营管理人才的巨大求,尤其是对中基层经营管理人才的需求。可以見,作为世界上连经营体系摸最为庞大、最具发展潜力的国家,中国未来连锁行业的人才求逐将持续走高,加大连锁专业人才养将是经济和社金发展的必然为了满足连锁企业对人才的需求,全国许多高院校相开设了经带管理及相关专业,为壮会培了大批专业人才,例如,浙江经實积业技术学院连锁经管理专业,作为江省内首家结连锁经营管理人才的专业,经过十多年建设,威效显著,先后被响定为浙江省高职高专重点建设专业、特色专业和优势专业;累计为社会培养了一千多名高质量毕业生,为地区经济和社会的发展提供了强有力的支持教村是教学开晨的重要载体,是人才培的蓝本。经过多年的探索,高职教商的定位越来感清断。教育部题布的《国家教育事业发展第十二个五年规划》明确指出:“高等駅业教育重点培养产量转型升级和企业技水创新需要的发展型、复合型和创新型的技术技能人才”,强润要“克分发挥劳动力市场对人才培赤的引导作用,根据产业需求优化专量结构,促进职业教育与劳动力市场的开数街接推动职业院校面向市场自主办学”。这就要求高等职业教育的课程设计应以提高学生职业德和业能,满足产业发展需求为目标。值目前,我国职业教有课程改革和教村开发还远不能满足新形势下社会经济发展对高职数育的要求门大学出社为推进高职高专院校教材建设,更好地满足社会对高职教育的雪求,组织经验事富的教师和深行业企业专家共同辑写了这“高职高专连锁经营主干诼规划教材”,本教材编写过程中,依据中国连行业校企合作工作组的岗位标准和人才虎长路径研究成果,并引入了国家职量标准。本套教村在理论上既有对行业发展先进理论的述,又有对国内连铺经营企业特色的总结:在实务上,紧密联系多业态运营观状,突出应用型人才培养的特色,并展示出道铺企业的未来发展楚势1具有实践性强,指导明确和通俗易懂的特点本套教材在体例安排、内客设置、教法送用等方面,进行了一些尝试和探素,意在为高职高专教村建设尽一份棉之力。尽管我们投入了大精力,但由于时同和水平有限,不足之处在所难完,期侍连锁经营管理相关专业广大师生和连锁行业从人具提出宝贵建渐江经貿职业技术学院院长2013年12月前言目前连锁经营这一组织形式在综合零售业、酒店住宿业、餐饮业等行业的用目益广泛,同时连镇企业風的竞争也日趋散。为提升竞争力,许多连領企业开始从粗放型发展转向集约型发民,从迫求网点数量转向迫求运背效益在这一背景下,作为连企业经营核心业务之一的采购和配送管理,越来越受到企业的重视。高效的采购和配送管理,可以有效提升企业竞争力和盈利能车教材以连锁企业采卿与配送工作流程为主线,选取商品采购计划编制、购谈判与合同管理、供应宽管理、进货作业管理,商品在库管理、出货作业理、配送优化管理等七个典型工作环节作为学习内容采用项目化教学,把专业知识学习与实际同题解决有机结合,使学习者在系统享专业知识的同时得以培养和相关专业技能本故材由渐江经职业技术学院与杭州联华举商集团有限公司其同编写,渐江经贸职业技术学院杨刚任主编,查伟华,同银霞任副主。其中杨M负责模块一、二、,三、四的编写,查伟华鱼责模块七、八的写,司银负责模块五、六的编写,州联华华商集团有限公司人力资源部王训成,世纪联华杭州和平店杨荣辉负责模块九的写,并负案例,表格,流程的提供和整理本教材在写过程中参考和借了一些专家、同仁的著作,论文,在此表示被学的感谢!由于编者精力和水平有限,错误和硫之处在所难免,粒请广大读者不吝教,以便本教材的不断完善2016年1月目

目录项目一锁企业采购与配送概述项目三采购谈列与合同管理任务一商品采购谈判任务二商品采购合同签订任务三商品采购合同履行…项目四供应商管理任务一供应商关系管理任务三供应商绩效评估项目五进货作业管理任务一订单处理任务二商品人库流程管理项目六商品在库管理任务一储位及商品堆垛管理E务二盘点管理则川mm2w项目七商品出库管理?

任务一出货作业管理任务二分拣作业管理任务三补货及退货项目八配送优化管任务一连企业配送中心选址优化任务二连镜企业配送路线优化任务三配送运输和配载优化…任务四配送绩效分析………项目九连锁企业采购与配送新趋势项目一连锁企业采购与配送概述采购与配送是连锁企业核心业务活动之一,也是连镜企业竞争力的重要体现和组成部分。采购与配送活动的组织和管理直接关系着连领企业的效率当数量与品质的物资,并照利及时交由需求单位使用的过程。采购概念可从狭义和广义两个方面来理解,从狭义角度看,所谓采购就是以购买方式来获得商品,及企业根据需求制采购计划、审核采购计划、选择供商、经过双方的商务谈判确定价格和支付条件,最终签订采购合同并按要求收货付款的过程:両广义的采购还包括通过租赁,借贷和交换等途径来获得商品连锁企业采购是采购活动中的一种,同其他企业采购有共同点也有差异连锁企业采购的主要特征有对于连经营企业来说,其真正的核心兗争力在于实行统一采购制度只有实庭了统一采购度,才能真正做到统一陈列、统一配送、统一促销策则統一核算,才真正发挥连锁经营的规模经济效应在连镜经营中,商品采购权主要集中在总部,由总部设立专门的采购部门或配送中心,承担采购任务,各1店一般不承担采购职能。统一采购是连領经营的基本特征,是连企业实现規模化经营的关键环节,与传統商业分散采购相比,统一采购有利于降低采购成本,規范采购行为和稳定商品质量。

2.购销业务统分结合風然连企业实行统一的采购和别销分离的经营体系,但总部采购人员的职责绝不仅仅是将商品采购进来,他们还要对商品的销售负贾,統一规划促销活动。这就促使采购人员在块定采豹商品前应及时掌握销售动态,真正做到以销定购”,同时门店也可在总部投权下对少数具有持殊配送要求的商品进行采购和加工,如生解食品中的叶菜,鲜活水产品、熟食等采购计划性强连锁企业采购计划的制订,建立在对市场状况和供应商情况进行深人调查研究的基础上,充分体现了消费的需求和商品的供应趋势。因此,连锁企业的商品采购必须制订周密的计划,并按严格的程序执行,以此体现连锁企业的经营方向和经营方针连锁企业由于拥有庞大的销售网络体系,占据众多的零售终渠道,实现巨额的销售业绩,因此,与其他形式的企业相比较,其商品采购批量特别大这导致连镜企业在与供应商进行采购谈判时处于相对优势的地位。连锁企业条件在互惠提供商品.从面降低成本,提高利润连锁企业采购制度采购制度,是指企业采购中使用的采购方式和采购行为准则。在实际工作中,采购罰度主要有三种:集中采购制度、分散采购制度、混合采购制度。具体选择何种采购制度,取决于该企业的规模、地理条件、产品种类等。

集中采购是指企业在心管理层建立专门的采购机构,统一组织企业所需物品的采购进货业务。通常情况下,大型连锁企业都采用集中采购度集中采购制度图示如图1-11.集中采购度的优点①价格优惠。通过对采购计划进行整合,集中采购可以使采與数量增加提高与卖方的谈判力量,比较容易获得价格折扣和良好的服务②管理統一。集中采购由专门的采购部门来处理所有的采购业务,而其他部门对很多物资都无权采购,这样保证公司采购正常与作业规则比较容易③节约成本。采购功能集中,可以精简人力,利于人オ培养与训练:推行专业分工,可以使采购作业成本降低,效率提升:建立各部门的共同物料标准模除可以简化种类、互通有无外,也可节省检验工作①统筹规划,可以統筹規划供需数量,避免各自为政,产生过多的存货并且各部门的过剩物资可以相互转用设「「部「发资配送中图1-1集中度图⑤易于与供应商建立长期关系。集中采购易于稳定本企业与供应商之的关系,得到供商技术开发,货款结算、售后服务支持等诸多方面的支持与2.集中采购制度的缺点①采购流程过长,延误实效:零星、地域性及紧急采购状况难以适应②非共同性物料集中采购,并无数量折扣利益③采购与使用单位分离,采购绩效比较差,例如,规格确认、物品转运等费事耗时①企业产销规模不大,采购量比较小,全企业只要一个采购单位来办理即可充分满足各部门对产品或劳务的需求②企业各部门及工厂集中一个地方,采购工作并无因地制宜的必要。或采购部门与需求单位虽然不在同一个地方,但是因为距离并不遥远,通信工具相当便挺,采购工作集中由一个单位办理,不至于影响需求实效③企业虽然有多个生产机构,但产品种类大同小异,集中采购可以达到以量限价”的效果,采购规效应明显二》分数米购制度分散采购是将采购工作分散给各需求部门自行办理,由企业下属各单位或各门店实庭的满足自身生产经营需要的采购。分散采购是集中采购的完善和补充,有利于采购环节与存货、供料等环节的协词配合,有利于增强基层工作责任心,使基层工作富有弹性和成效采购图示如图1-2东中?

华南区采中1?

「区系中心1.分散采购度的优点①分散采购对利润中心直接负责。分散采购时采购部门不向总部负责而是直接向本级部门负责,对子(分)公司利负,对本级公司利润负责②对于内部用户有更强的客导向③较少的官條采购程序。分放采购由各部门,各子(分)公司负责,无須总部控制,大大减少了采购审批、核准等程序①更少的内部协词。分散采购由各部门、各子(分)公司自己负责,部门间或公司之间联系较少,对部门间、公司间内部协调要求不高。

⑤与供应商直接沟通。分散采购部门、各子(分)公司直接与供应商联系需求信息能较及时、准确地传递到供应商,使其做出快速反应分散采购制度的缺点①分教采购能力,缺乏規模经济②缺乏对供应商的统一态度③分散的市场测查①对不同的经营单位可能存在不同的商业采购条件3.适用条件①离主厂区或集团供应基地、配送中心较远,其供应成本低于集中采购时的成本,如异国,异地等②分散采购优于集中采购的物品,包括费用、时间,效率,质量等因素均有利,而不影响正常的生产与经营情況。如连镜企业的生鲜食品③小批量,单件、价值低、总支出在产品经营费用中所占比重小的物品①市场资源有保证,易于送达,较少的物流费用三》混合购制度混合采购制度就是有些商品采用集中采购制度,由公司統一采购:而有些商品采用分散采购制度.由分公司或部门自行采购混合采购制度图示如图1-3理家食品采购经理C1生购经理连锁企业采作业流程会因采购方式及采购对象等不同而在作业环节上有所差异.但一个完整的采购过程,通常包括以下几个基本环节何采购都产生于企业中某个部门的确切需求。企业各部门应该了解本门店对商品的需求:需要什么、需要多少、何时需要等。采购部各门店商品的需要加以汇总,从而进行采购二)需求商品的说明如果不了解使用部门到底需要什么,采购部门就不可进行采购。因此在确认需求之后,要对需求商品的细节加以描述,包括商品品质,包装,售后臣务、运输及检验方式等,均加以准确说明和描述,以艇使商品来源选择及价格谈判等作业能顧利进行为碱少工作量,以及避免需求商品说明中出现误差,建议在需求商品说明中,用来描述所需服务或物品的字眼应该统一,为了避免误解可编写合适的名词手,确保词汇统一的一个有效方法是采购部门要保留一份文件,列出经常购买的物品的名称,这份文件要完善的规划、精心的锥护,而且要不断更新这样才有利于推动采购工作中对物品一致性的认识三)选择供应商明确了采购需求之后,连镜企业就可以开始市场考察,以选择供应商。首先在原有供应商中选择业绩良好的厂商,通知其报价,或者采用各种方式选择新的供应商。供应商的选择是连企业采购活动中较重要的一环,它涉及企业是否能购买到所需的产品或服务。供应商的选择应结合价格、质量、交货时间、售后服务等综合考虑四》米购合同识判选定供应商之后,连領企业要确定采购价格、采购条件、供货条件等,以便供应商进行谈判。连锁企业可以通过招投标方法来确定价格条件,许多采购活动不是通过招标进行的,则可以和供应商进行谈判来确定五》答订购合同和订单安采购合同的条款和条件达成一致后,连企业就可以与供应商办理订货的手。订货签的手续包括订单和合约两种方式:订单和合约均属于具有律效力的书面文件,买卖双方的要求、权利及义务,必须在订单或合的中予以说明。在实际买卖中,供应商有自己的销售订单,而采购商也有自己的采购订单,到底选用哪一方准备的文书有时取決于双方相对实力的强、采购物品的特点、交易的复杂程度等六)商品跟和货连企业把采购订单发给供应商之后,应对订单进行跟踪和货。当单发出的时候,同时会确定相应的跟踪接触日期踪是对订单所做的例行追踪,以便确保供应商能够履行其商品发运的承诺。如果出现问题,如发运方面或货物质量、数量等方面的问题,可以尽早准备,跟踪的方式可以是电话或系統,不同类型的供应商,跟踪过程不同对于加工型供应商,其备料、加工、组装、词试等过程均需一一跟踪:对于存货?供应商.只需从库房中调集相关产品及适度处理,即可发往买家催货是对供应商加压力.以便其短行最初出的发运承诺,提前发运商品或加快已经延的订单沛及的商品的发运。催货适用于采购订单的一小部分。在订货以前,企业已经对供应商作了全面的分析,那基本上所有的供应商都是可靠的。特殊情况除外,如货源紧张等七)商品脸收和发的核对商品的验收是采购活动的一个重要环节,连锁企业一段都会集中验收,验收部门直接或间接地向呆购部门负责般商品由配送中心负责验收,包括品质和数量;特殊商品則由使用部门、品管单位负责品质验收,物料部仅负责点收数量,在验商品时,可根据供应商的表现进行严格检验成放检验,也可根据不同商品的重要程度选择不同的检验方法,发现短缺现象或质量与订单不符的情况,都要写出详细的报告交给采购部1。

八)验收不料与退货处理凡所交货品与合的规定不符而验收不合格者,应依据合约规定退货,并立即办理,予以结案对于偶然性的质量问,可由配送中心或订单人员通知供应商,对于多次存在的质量问题,由认证人员正式向供应商发出质量整改通知书,限期进改正,对于重大问题或经常有间题的,由认证部门组织专题会议,讨论质量的对策,确认原因是采购方案的问题还是供应商的问题,如果消供应商资格等。对于致命或严重块陷的考虑换货,同时根据需求的紧急情况确定是重新采购还是等待供应商整改九)结验收合格付款,度验收不合格退货,均办理结案手,清查各项书面资料(合同、订单、验收单、发票、申请付款单等)有无遗失,绩效好坏等,报高级管理层或权责部门核阅批示十》记承与案篚凡经结案批示后的采购案件,均应列人档案,登记号分类,予以保管,以择供应商时参阅或事后发生问题时查考一)概念商品配送是按用户订货要求.在配送中心或物流节点进行商品配备,并以最合理的方式送交用户的经济活动。连企业配送可以从两个方面理解1)商品配送的本质是送货,一方面是指连锁企业在向门店送货的过程中,有确定的组织和比较明确的供货果道,有相关的制度进行约東:另一方面是指连徳企业的送货是一种建立在备货和配货基础之上、按照门店的要求组织和安排的一种经营活动(2)商品配送是综合性的,一体化的物流运动。从运动环节上看,但含着商品运输,集货、存储,理货,拣选、配货,配装等活动:从运作程序上看,商品配送贯穿蒼收集信息,备货,运送商品连锁企业配送有如下特点(1)满足门店的订货要求,并强词送货方式的合理性。对于连锁企业而言,配送应强涸送货方式的合理性,即在时间、速度、务水平、战本、数量等多方面寻求最佳以支线运输为主,。连锁企业的配送活动离不开运输,但它大多数情況高等特点3)”配”与”送”的有机结合。连镜企业的配送就是把”“配”和”送”有机结合在一起,利用有效的分栋、配货等作业,使送货达到一定的規模,利用规配送中心就是从事货物配备(集货、加工,分货、拣选、配货》和组织对用户的送货,以高水平实现销售和供应服务的现代流通设。配送中心与传统的仓库、运输是不一样的,一般的仓库只重視商品的储存保管,一般传統的运输是提供商品运输配送面已,而配送中心重视商品流通的全方位功能,同时具有商品储存保管、分栋配送、流通加工及信息提供的功能是储存保管功能。商品的交易买卖达成之后,除了采取直配直送的批发商之外,均将商品经实际人库、保管、流通加工但装后出库,因此配送中心其有储存保管的功能二是分栋配送功能。对连企业而言,配送中心最重要功能就是分拣配送,因此配送中心必须根据门店的要求进行分拣配货作业,并以最快的速度送达客户手中或者是措定时间内配送到客户是流通加工功能。配送中心的流通加工作业包含分类、、大包装拆箱改包装、产品组合包装、商标、标签粘贴作业等,这些作业是提升配送中心服务品质的重要手段四是信息提供功能。配送中心除了具有行销、配送、流通加工.、储存保管等功能外更能为配送中心本身及上下游企业提供各式各样的信息情报?以供配送中心营运管理政策制定、商品路线开发、商品销售推广政策制定作参考配送中心的特性或规模不同,其营运函盖的作业项目和作业流程也不完全相同,但其基本作业流程大致可归纳如图1-4所示+?

atmacia盛个作业过程包括进货及验收、搬运卸货,人摩儲存,降存盘点,订单处理、拣货,补货,出货,配货作业等环节。译细说明如下1)进货及验收,进货作业包括把货品做实体上的接收,从货车上将货物卸下,并核对该货品的数量及状态(数量检登,品质检查,开箱等),然后记录必要信息或录入计算机(2)运卸货。是将不同形态的散装、包装或整体的原料、半成品或成品在平面或垂直方向加以提起、放下或移动,可能是要运送,也可能是要重新摆置物料,而使货品适时,适量移至适当的位置或场所存放,在配送中心的每个作业环节都包含着搬运作业3)人库储存。储存作业的主要任务是把将来要使用或者要出货的做保存,且经常要嫩摩存品的检核控制,储存时要注意充分利用空间,还要注意存货的管理4)库存盘点。货品因不断的进出库,在长期的累积下库存资料容易与实际数量产生不符,或者有些产品因存放过久、不恰当,致使品质功能受影响,难满足客户的需求。为了有效地控制货品数量,需要对各储存场所进行盒(5)订单处理。由接到客户订货开始至准备着手货之间的作业阶为订单处理,位括有美客户、订单的资料确认,存货查询单据处理以及出货。每张客户的订单中都至少包含一项以上的商品,如何将这些不同种类数量的商品由配送中心中取出集中在一起,此即所谓的振货作业。拣货作业的目的也就在于正确且迅速地集合客所订购的商品7)补货。补货作业包括从保管区域(reserveireal)将货品移到拣货区域homearea),并作相应的信息处理8)出货。将取分类完成之货品做好出货检查标示,根据车辆趟次别或厂商別等指示将物品运至出货备区,最后装车配(9)配送作业。配送是指将被订购的物品,使用卡车从配送中心送至客手中的活动项目二连锁企业采购计划编制1,了解彭响商品米购种类的固素2.热宋购预算協制方法与流程3.热悉购计刻编制流程掌握购成本控常用方式5,热商品徐格构成6.了解籴购数量确定的方法1.能够进行常规商品的宋购求分析2.能够开展购预算的核算3,能够编简单的采计划任务一采购需求分析采购需求分析是采购计划编的基础,对于采购工作而言非常重要。采两需求分析是否符合市场实际,是否客现全面,是否可行有效,直接决定门店销售情况。因此,合理的采购计划必须基于客观可行的需求分析,对于单品种商品,采购需求分析比较简单,需要什么,需要多少,什么时候需要等问题比较明确。但对于大批量,多批次的商品采购,或新开门店商品采购,就需要细致的需求分析。采购需求分析的主要内容可以简述为如下几个问題:需要采购何种商品,需要采购多少数量,新品开发需求如何等学习任务A连超市计划在3个月后在高校区内开设一家门店。该门店为社区超市,紧邻学生宿舍区,营业区域面积约500平方米:该超市致力于畏供“优质卓越的购物体验”,注重提升商品和服务质量。采购部经理安排你负责该新门店“开店前商品采购”工作,并要求你首先完成采购需求分析请分析某一超市商品结构。要求按示例格式编“碳酸饮品中类”商品结构表。商品分类路径通常为食品部一饮品大类一一碳酸饮品中类示例如下1分类分类小分类定品价格带低商品中商品高悄品笔及球笔货「具「用2.解释细制过程及思路新开门店采购需求分析,主要涉及门店经营商品范围(具体通过商品结构表或商品目录体現)、采购量预计等内容。开展采购需求分析的主要方式是调查,包括外部的市场调查和内部信息收集相关知识一、影峋连锁企业采购商品范田的因商品采购范围是指连零售在充分词查的基上,结合企业经营策路,把应该经营的商品品种,用一定的书面形式,并经过一定的程序固定下来的商品汇总。它是零售企业在商品经营范围内商品品种结构的进一步明确化和具体化,是企业采购计划、采购实的重要依据。商品采购范围具体体现形式为商品结构表或商品目录,通常分为经营商品的目录和必备商品的目录。商品采购范除了显示企业商品经营范围外,还能体现出零售企业的商品层次、主营连锁企业在确定采购商品范围时需要考虑以下几个方面:规模及特点确定商品采购范围,必须首先考虑连锁企业的业态类型、经营规模及经营特点。,不同业态的商店,其品经营有着不同分工,专业性商店以经营本行业某一大类或几大类商品为界限,其专业分工越细,经营范越狭窄;淙合性商场了经营某儿类主要商品外,还兼营其他有关行业的商品。商店经营规模越大,经营范围越宽.反之,則越卒。此外,商店经营対象是以附近客为主还是面向更广泛的市场空间;商店是属于百货商店,还是超级市场、便利店;商店是以高质量商品、高服务水平为经营特色,还是以价格低为经营特色,这些都将对商店采购商品范围有着重大影响。

會店的目标市场商店的地址和商围确定以后,其顺客来源的基本特征也就随之确定下来。商店目标客的职业构成,收人状况,消费特点、购买习惯都将影响着商店采购商品的范。处在人口密度大的域市中心的商店,由于目标顾客的道动性强?应范围广,消费需求复杂,因而经营品种、花色样式应比较齐全处在居民区附近的商店,消费对象比较稳定,主要经营人们日常生活必需品,种类比较単一:处在城市郊区、或工矿区,或农业区,或学校集中区的商店,由于这些地区消费者特殊职业形成了其特殊需要,在确定商品采购范围时,也要充分考虑这些地区消费者需求的其性及个性3.竞争对手情况邻近同行业兗争对手的状况也影响着商店采购商品的范围。在同一地段内,相同业态商店之间,经营特点不宜完全一致,应有所差异,其差别主要体现在商店主营商品的种类上。俗话说:“追二兔不如追一象”,特点多反而显示不出特点来,每家商店为突出自己的特色都会选择一个最适合自己形象的主营商品大类。因此,商店只有弄清楚周竞争对手的经营对策,商品齐全程度及价格和务等状况,才能更好地确定自己的商品采购范围4.产品的生命周期及新产品的开发任何商品都有其生命周期,即从进入市场到退出市场所经历的4个阶段导入阶段、成长阶段、成熟阶段、衰退阶段。在现在这个信息时代,科技日新月异,商品的生命周期不断短、新产品不断现,旧产品不断被海汰,商店必必须跟踪掌商品在市场流通中所处的生命周期,商品一旦到达衰退期,应立即被淘法:另一方面,随时掌握新商品动向,对于有可能成为畅销商品的新商品,在上市前就应列人商品采购计划范围之内5.商品消费及盈利特点商店经营一方面是为了足广大消费者的需要,另一方画也是为了取得更多的利润。因此,在人力、物力、財力及营业面积有限的情况下?商店无法使商品经营品种无所不包,所以应首先选揮那些利润高、周转快的商品经营。此根据商品消费连带性的要求,应把不同种类但在费上有互补性,或在购习上有连带性的商品一起人经营范围这样既方客选购买,也利于扩大销售。在确定采购范围时,还应考虑商品的自然特性,某些化学性质相抵的商品或对人体有害而没有必要保管设的商品不宜经营,以免发生损失和不良影响商店商品采购范围的确定,除考虑以上几个方面外,还应随着商店的经营規模,经营目标、商品生产技术发展、人口数量及消费者收入水平等实际情况的变化随时加以整,不能一成不变,墨守成规连锁企业商品政策和商品结构一》连企业商品政策商品政策是连锁企业根据业态差异,自身定位等固素所确定的商品经营方向,可以作为连锁企业商品采购范围的指导思想。连企业商品政策主要1.单一的商品政策这是指连锁企业經营为数不多、变化不大的商品品种来满足大众的普要如专卖店,快餐店、加油站、自动售货机等均采取这一商品政策。采取这商品政策的商店一般在竞争中不易取得优勢,因而它的使用主要局限于①消费者大量需求的商品,如加油站、粮店、烟酒专卖等②享有较高声誉的商品,如麦当劳的汊堡包、可口可乐等③有较高知名度的专卖商店①有专利保护的断性商品采取这一商品政策要注意商品的个性化,其品质应优于其他商店,才能对消费者形成吸引力。

市场細分化就是把消费市场按各种分类标准进行分,以确定商店的目标市场。如按消费者的性别、年、收入、,职业等标准进行划分,各类顷客群买习、特点以及对各类商品的购买量是不同的,商店可以根据不同细分市场的特点来确定适合某一类消费者的商品致策。例如,若商店选择的目标为主,借此形成自己独特的个性化的商品系列,井随时注意开发和培养有关商品,以澔足细分市场的客需要3.丰满的商品政策这是在满足目标市场的基础上,兼营其他相关联的商品,既保证主营商品的品种和规格档次齐全,数量充足,又保证相关商品有一定的吸引力,以便目标客为买主营商品时兼买其他相关物品,或吸引非目标客前来购物要使商店经营的商品让人盛到满意,必須重視下列几类商品①名商品,这类商品一般是企业长期经营,在消费者中取得良好信警的商品。这类商品品种全,数量足,能提高商店的声望,并给人以丰盛感,对促进销售起到重要作用②诱饵商品,这类商品品种齐全,数量是可以吸引更多消费者到商店来购物.同时也可以连带售其他商品③试销商品,包括新商品和本行业刚刚经营的老商品,这类商品能的售多少很难负测,但是,将这类商品保持一定的品种和数量,也会增强商店经营商品的丰盛盛,促进商品售额的扩大齐全的商晶政策这是指商店经营的商品种类齐全,无所不包,基本上满足消费者进入商居后可以购齐一切的郎望,即所谓的“一站式购物”。一段的超大型百货商店、购75中心以及大型合连镜企业均采用这一商品政策。一般地,采用这一政策的商店,其采购范包括食品,日用品、织品.服装、鞋帽、皮革制品,电器、钟表、家具等若干项目,并且不同类型商品分成许多商品柜或商品区。有的商店每一柜台的商品部经理可以自由进货、调盛商品结构,及时补充季节性商品但连锁性质的大型连企业则采取集中采购和配送的方法。当然,任何一个模庞大的商店要做到经营商品非常齐全是不可能的,这只能是相对面言的二)連企业商品结村配置策略在确定了连锁企业商品经营政策后,接下来要确定哪些商品是主力商品,思些商品是轴助商品和关联商品,它们之间应保持怎样的比例关系,花色品商品结构,实际上就是由不同商品种类面形成的商品广度写不同花色品即具有相似的物理性质、相同用途的商品种类的数量,如化救品类、食品类、服装类、衣料类等等。所谓商品的深度是指商品品种的数量,即同一类商品中,不同的质量,不同尺寸、不同花色品种的数量。保持合理的商品结构,对商店的发展有着重要的作用。由于商品广度和深度的不同组合,形成了目前商店商品结构的不同配置策路,这些策略各有利弊1.广而深的商品结构这种策略是商店选择经营的商品种类多,而且每类商品经营的品种也多的策略,一般为较大型的淙合性商场所采用,由于大型的合商场的目标市场是多元化的,常需要向消费者提供一子购物,因而必须备齐广泛的商品类别和品种该策略的优点是:目标市场广,商品种类繁多,商范固大,选择性强能吸引较远的客专程前来购买,客道量大,基本上满足既客一次进店购齐切的愿望,能培养客对商店的忠诚感,易于稳定老客该策略的缺点是:商品占用资金较多,面且很多商品周转率较低,导致资金利用率较低;此外,这种商品结构广泛而分散,试图无所不包,但也因主力商品过多而无法突出特色,容易形成企业形象一般化:同时,企业必耗费大量的人力用于商品采购上,由于商品比较容易老化,企业也不得不花大量精力用于商品开发研究上广而浅的商品结构这种策略是指商店选择经营的商品种类多,但在每一种类中经营的商品品种少的策略。在这种策略中,商店提供广泛的商品种类供消费者购买,但对每类商品的品牌、规格、式样等给予限制。这种策略通常被廉价商店、杂货店折扣店等零售企业所采用该策略的优点是:目标市场比较广泛,经营面较广,能形成较大商阉,便于顶客购齐基本所需商品使于商品管理,可控制资金占用。缺点是:由于这种结构模式花色品种相对较少,満足需要能力差顾客的挑选性有限,很容易导致失靼情绪,不易稳定长期客源,形成较差企业形象,长此以,商店不注重出商品特色,在这样一个多样化、个性化卷势不断加強的今天,即使商店加强促销活动,也很难保证企业营的持縷发展这种策略是指商店选较少的商品经营种类,而在每一类中经营的商品种很丰富。这种策略体现了商店专业化经营的宗旨,主要为专业商店、专所采用。一些专业商店通过提供精心选择的一两种商品种类,配有大量商品品种,吸引偏好选择的消费群。目前国内一些大型百货商店和超市也开始注重引入这种策略。如广州新大新、州百货大厦,几年来不断品种类,五金、布料等商品最早清失,随之家具,杂货也逐渐小,而主要以服饰、皮革、电器、化牧品,食品为主力商品该策路的优点是:专业商品种类充分,品种齐全,能满足客较强的选购题望,不会因品种不齐全而丢失销售;能稳定頭客,增加重复购买的可能性:能成商店经营特色.突出商店形象;面且便于商店专业化管理。这种模式较今天厂广大的消费者欢迎。缺点是:种类有限,不利于满足消费者的多种需要市场有限:风险大1.窄而没的商品结构这种策略是指商店选择较少的商晶种类和在每一类中选择较少的商品品种。这种策略主要被一些小型商店,尤其是便利店所采用,也被售货机出售商品和人员登门销售的零售商所采用。自动售货机往往只出售有限的饮料、香等商品;面人员上门销售其所销售的商品种类和品种也极其有限。这种策路要成功使用,有两个关键因素,即地点和时间。在消费者想得到商品的地点和时间内,采取这种策略可以成功这种策略的优点是:投资少、见效快;商品占用资金不大,经营的商品大多为周转迅速的目常用品·便于客就近购买。缺点是;种类有限,花色品种少挑选性不强,易使客产生失望情绪,商润较小,吸引力不大,难以形成商店经营特色三、连锁企业商品需求量测需求量预测是采购需求分析的重要部分,合理科学的预测结果可以提高连锁企业采购计划的可行性。在实际工作中,往往采用经验估计或约定俗成的方式进行预,面很少采用数学预方法。其安,科学选择合适的数学预测方法可以有效帮助采购人员提高预准确度一)迹韃企业商鞘量变动式在进行需求量預测时,首先要充分了解商品销售变动的情况,然后针对不同情况选择适用的面测方法进行衡测。一般来说,连锁企业商品销量的变动形式主要有以下几种季节性变动节性变动主要是针对一些季节性商品来说的,这些商品随着季节的变化更,商品销售量呈现出有规则的动变化形态。季节性变动主要有三种1)生产性季节,如农副产品的生产和上市会有澎旺季之分2)消费季节性,许多商品在夏季与冬季销售上会呈现、,凉鞋等。

3)节日性商品和假日经济,节日性商品是括在某共节日某种特定商品的销售量会明显上升,如在中秋节的月饼,端午节的子等。假日经济是指在节日会出现的消费热。

断季节性变动是香存在主要根据两个基本特征:①销量上是否会出现波峰、被谷,一数说来,被动差越大,季节性表现就越显著:②是否有周期性,变化周期为一年,即一年重复一次2.水平变动水平变动是指商品销售量在一定水平呈现出上下波动的变动形态。许多商品每年或每月的销售量基本上是定的,各个周期的波动不大,没有显示出特上升或者持续下降的变动趋势。如一般情况下,每人每天对粮食,食盐等的需求比较均衡、稳定,其销售量主要根据人口变化而变化3,势变动趋势变动是指一定时期内的商品销售量呈现出持续上升或持续下降的变动形态。这种变动形态也称为傾向性形态,它一般表现为一种长期趋势4.期性变动周期性变动是指在一定时期内(一般较长,5年以上),商品销售量呈现出有规则的上升或下降的交替循环形态。这种变动的同期要比季节性变动周期长,并且没有固定的期限,规律性的表现也不明显不规則变动是一种突发的或然的变动,由突然发生的情况(如地震、风灾、水灾旱灾,战争等》所引起的变动,多为意外情况,商品销售量的变动趋势无规律可循,无法预测。比如,近年出现了农产品经销过程中出现的“蒜你猥““豆你玩”姜你军”等就属于不规则变化二)销售预测方法销售预测的数学方法很多,这些方法分别适用于不同的销售量变动形式在季节性变动形式下预测销售,主要用月平均比重法、季节性变动趋勞的连比率法;在水平变动形式下预测销售,主要用简单算术平均数法、移动平均法、指数平滑法,变动趋势测法在趋势变动形式下预测销售,主要用直线超势预渊法、曲线趋势预法等1.适用于季节性变动的预测方法用于季节性变动的预测方法有季节数預测法。运用季节指数进行预测,首先,要利用统计方法计算出預测目标的季节指数,以测定季节变动的规律性;:然后,在已知季度的平均值的条件下,預测未来某个月(季)的测值测定季节指数的方法很多,我们主要学习一下直接平均季节指数法直接平均季节指数法测步骤如下集历年(通常至少三年)各月或各季的统计资料(2)求出历年间各月份或季度的平均值(用A表示)3)求出历年间所有月份或季度的平均值(用B表示)4)计算各月或各季度的季节指数,即S=.A/B5)根未来年度的全年趋势预值,求出各月或各季度的平均着势预測值,然后乘以相应季节指数,即得出未来年度内各月或各季度包含季节变动的例如:某超市2012-2014年村衣销售资料如下表(表2-1)?据情计2015年的衬衣销量在2014年基上会增长8%,试用上述资料预測2015年的各季度衬衣销量表2-1直接平均学节数及别A/B12015年各季测值季度212213201A-2)+(3+(8(%)Y=Y,x182231144120g11518.6212815.032783821=14131.67历年季度总平均》4=1031.67千元用季节指数预测法进行负测,比较实用,但应满足如下条件:所建立的模型能够争取反映产生长期趋势的一切因素的影响:这些因素在预测期间将以同样的方式继续发挥着作用;在预测期间季节性变动和过去相同;预测期间其他变动影响不大2.适用于水平变动的测方法1)简单算术平均法即把若干历史时期的销售量统计数值作为观察值,求出算术平均数作为下期预测值。反映的是销售量的一般水平。这种方法基于下列假设“过去这样,今后也将这样”,把近期和远期数据等同化和平均化,因此只能适用于事物变化不大的趋势测,如果事物呈现某种上升或下降的趋势,就不宜采用此2)简单移动平均法(一次移动平均法其是在算术平均法的基础上发展起来的,就是相继移动计算过去若干时期的算术平均数作为下期预测值。每期的预测值均为前若干期的销售实的平均数。周期的个数既不能太多也不能太少,太少则无法抵消跑机波动的影响,太多又无法除去过早的没有作用的数据。这种方法适用于变动不大的中短期预测简单移动平均法的公式为其中,M,代表第r期的移动平均数,也是第r+1期的预测值:N代表移动平均数的跨越周期;Y,代表实际数值例如,某连键零售企业食用油销售情况如下(表2-2),请用一次移动平均法预渊该企业2015年的销售收入表2-2某连零售企业食用油售预N=3移动平均N=5移动平均874.502011821.1824.10930.20885.20851.34908.30由上表可知,2015年该企业食用油销量,当N-3时为908.40千元,当3)加权移动平均法加权移动平均法是指给予观察期不同的权数,按不同的权数求得移动平均值。通常情况下,考虑到勢变动情况和各期数据的重要性,应对近期数据给予较大权数,远期数据给予较小权数。还是以上表为例,取N=3,其中最表2-3某连零售企业食用油销售值测年份留售收人N=3移动平均,次年预图值7

年份销售收人N=3移动平均,次年预测值1821,100.5X82L.1+0.3×874.50+02X760-822013930,200,5×930,20+0,3×904.30+D,2X821,1D=90,612014890,5010,5X890,50+D,3×930.20+D.2×904,30-9064)指数平滑法即根据历史资料的上期实际数和测值,用指数加权的办法进行预测此法实质是由加权移动平均法演变而来的一种方法,优点是只要有上期实际数和上期预测值,就可计算下期的预测值,这样可以节省很多数据和处理数据的时间,减少法。其公式其中,Y代表第+1期的预测值,Y,代表第:期的预测值,F,代表第期的实际值,代表平滑系数(0g1如果是初次应用指数平滑顶测法,对于初始值(即第一期的預测值),一般项).可以选用第一期的观察值明的观察值作为初始值。如果原数列的项数较少时(小于15项),可以选取最初儿期(一般为前三期)的平均数作为初始值对于m值的确定,可以遵衛如下原则①当时间序列呈现较稳定的水平势时,应选较小的a值,一般可在0.050,20之间取值②当时间序列有动,但长期着势变化不大时,可选稍大的a值,常在0,4之间取值③当时间序列波动很大,长期趋势变化度较大,呈现明显且迅速的上升或下降趋势时,宜选择较大的a值,如可在0.6~0.8间选值,以使预测模型灵敏度高些,能迅速跟上数据的变化④当时间序列数据是上升(或下降)的发展趋势类型,。应取较大的值在⑤对于不容易判断的情况,根据具体时间序列情况,参照经验判断祛,来大致定额定的取值范,然后取几个a值进行试算,比较不同a值下的预测标准误差.选取预测标准误差最小的指数平滑法除简单指数平滑法外,还有二次指数平滑法和三次指数平滑法。指数平滑方法的选用,一般可根据原数列放点图星现的趋势来确定。如呈现直线趋势,选用二次指数平滑法;如呈现抛物线趋势,选用三次指数平滑法。或者,当时间序列的数据经二次指数平滑处理后.仍有曲率时,应用三次指数平滑法。

还是以某连镜零售企业食用油销售情况为例,用简单指数平滑法預测该企业2015年的销售收入鉴于售收人变动比较平缓,a值取0.2,初始值为前三年的销售收人平均值,即(776,60+874.50+821.10)/3=824,00千元。则计算内容如表2-4表2-4某连零售企业食用油销售值测售人214.161930.20894,2890.50904.745)变动趋势预测法是在移动平均法的基础上考虑了市场趋势因素。势因素的计算也是采用计算平均值的方法,以准确地反映销售额或销售量的变化。其具体计算步①将若干期(3-5期均可)历史资料的平均值引为中间期(年、月)的数②将平均值逐期比较,其差额即为变动趋势值③将若干期的变动趋势值进行平均,求出趋势平均值①按公式(預測值一最后一期销售平均值十期数X最后一期变动势平均值)进行计算,得出预测值3.适用于趋势变动的衡测方法1)直线趋势预测法直线掐势预法是将预对象所表现出的直线势用直线方程表达出来,并据此测的一种趋势預测方法直线趋势测法的预测模型为其中,Y,表示预测值,代表顶测值对应的时间变量,a,b是待定系数般按时间序给分配序号,通常情况下,分配序号时,使∑=0,如总共有奇数个时间周期时,如nー7个时间周期,则的序号取为一3、-2、-10、1、2、3;如有偶数个时间周期时,如n=8个时间周期,则r的序号取为一7例如,某连镜餐饮公司2008年至2014年销售额如表2-5,2015年销表25某连餐饮公司售单位,万元时间周期为m=7.按照现則分配序号使∑'=0.则Y)275∑y/m=57/7=79.57015年对应n=4,则2)曲线趋势预渊法很多连企业的经济活动受多种因素影响,用直线趋势预測祛来预测是不够准确的,此时会用到一些复杂的曲线趋势预测法,如二次曲线趋势预法、指数曲线趋势预渊法、修正指数曲线预测法等,在此不做细介绍,有兴趣的同学可以参阅相关书籍四、新产品开发需求分析在连镜企业采购中所指的新商品是指凡是在连锁企业没有经营过的商品,包括生产商新开发的新产品,生产商在其他区域市场有销售但在本区域市场没有销售的产品,或是生产商在本区域有销售但在本企业没有销售的产品=)新产品引进影响因素在连镜企业中,新商品引进的决策工作由公司商品采购委员会做出,具体引进的程序化操作由相关商品部负责。在引进新商品时,通常要考虑:①此类品企业门店没有;②此类商品是能满足顾客需求的商品类;:③北类商品的市场基本成熟,风险较小:①此类商品有培养的空间:此类商品对不同商圈的引导消费风险相对较低;此类商品适应的人群定位等新商品引进效果如何,关在于建立一系列事前、事中和事后1)事前控标准。如连锁企业采购业务人员在对新引进商品市场销售前景进行分析预测基础上,确定该新引进商品能给公司带来的既定利益,这既定利益可参照目前公司从经营同一类畅销商品所获得利益或新品所替代淘法商品获得的利益,如规定新引进商品在进场试销的3个月内,销售额必达到目前同类畅销商品销售的80%或至少不低于替代淘汰商品销售额,方可列入采购计划的商品目录之中(2)事中控标准。如在与供应商进行某种新商晶采购业务谈判过程中要求供应商提供该商品详细、准确、真实的各种资料,提供该商品进入连锁超市销售系統后的促销配合计划。同时,在试销期间,可以借鉴日本超市做法目本超市第一次导入新品时,为了避免风险,一般先选择标准店铺进行试销作堆头陈列,计每天的顷客量、销售額、计算PI值【即PurchaseIndex,译作千人购买率或聚客指数,其含义是每千名通过收银台客(客数》中购买该商品的人数。PI值=(单位时间内有某商品的购物篮致量/单位时间内所有购務篮数量)×1000,试销一层期,如卖况较好可引进,其陈列面数的安排可与老产品进行类比做出,如卖况不好就不再引进3)事后控标准。如负责该新商品引进的采购业务人员,应根据新商品在引人卖场试销期间的实际销售业绩(销售额、毛利率、价格争力、配送服务水平、送货保证、促销配合等》对其进行评估评估结果优良的新商品可正式进入销售系统,否则中断试销,不予引进此外,在新商品引进过程中,还需要注意引进商品的独特性。连锁企业门店商品基本上都是由生产厂家生产的,这导致只要是从厂家进货,各个连锁企业的商品基本上没有区别,大部分商品是相同的。如何使商品具有独特性呢?一是具有比竞争对手更低的价格:二是比竟争对手更早地引进新产品。当一个商品进入成长期、成熟期后,价格赵来越透明,想取得更低的价格,往往代价较大,此时商品毛利不高,稍有不慎,还会亏损。这时,比竟争对手更早地引进新产品,变得非常重要这样做不仅可以取得独特的商品,还会获得新产品上市的超额利润如何更好地找到有潜力的新产品呢?通常情况下有如下几种方式。

原有供应商,如果其原有的产品在连锁企业中已有销售数据,已体现出较好的市场运作態力,只要新商品功能具有独特性,就是非常具有成长潜力的商品,这是一个成本最低,非常有效的新品引进方法广告热播商品和网络热销商由于消费者具有好奇和尝鲜的费特点,他们容易受广告的影响,喜欢寻找和购买广告热播的新商品;同时,由于从众心理作用,消费者也会关注各类销售排行榜。如果消费者在店里买不到这类商品,就会认为该店商品陈旧,跟不上时代。因此,引进广告热播商品和网络热销商品也是一个成本较低、比较有效的方法3.同行和经营同类别商品的其他业态企业采购员可以通过知名同行或其他零售业态的DM(快讯商品广告)寻找在本地没有销售的商品,因该商品在知名的同行中已经销售,引进的成功率会非常高1.客意见反馈费者对市场最为散感,连锁企业应建立一套良好的既客意见收集反键系统,并从中節选出有价值的意见对工作进行改进,特别是客提出的店里没有但希望买到的商品此外,在引进新品时,还要考忠到连企业商品结构是否科学。商品是卖场的灵魂,其意义主要通过商品结构系统的合理组合和陈列来体现拓展知识某企业的新产品引进相关规定下面是某企业新产品引进相关规定,供参考1.商品引迸的原则1)必须符合类别发晨勢、合目标清费者求2)必须符合类别商品结构的校被替代品能提更高的利目报2.商品引进的必要条件(1)将合国家及地方对离品质量和市场准入要求标准2)必须有商品条形码或符合国家有关准的自制而品条码3)与需方现经营同类的商品在功能、口味、配方、使用纷值,造型,包装等4)較于本地区或其他地区月类商品,市场占有率較高或知名較高的商品5)包装逝合超市防求,不易破包、不易被拆数成重组销售单位的商品6)包装适合超市连顿经营要求,便于分装运输,大包装内图置小包装的商品.并在提供新品时就注明7)优先准入拥有完善和有力度促计划配合的商品被方列入采购计划的商品9)引导清费流的商品任务二采购预算编制算是一种用数量表示的计划,它将连镜企业未来采购决策的目标通过有关数据系统地反映出来,是采购决策资金化的表现。一般说来,制定采购预算主要是为了促进采购工作的开展与完善,减小企业的采购风险,合理安排有限资源,提高资源分配的效率,对成本进行控制等,通常情况下,采购预算是根据公司销售计划确定,并最終落实到采购计划中去学习任务在任务一中,你认真进行了各项调研分析,按时提交了采购需求,得到采购部经理的表扬。接下来,采购经理要根据公司新开门店销售计划,分析制定各品类商品采购算。采购经理要求你协助他完成采购算具体编制工作,以便为后续采工作提供保障。采购经理提醒你编制采购预算时,要根据公司销售计划进行推算,还要考虑盈利情况任务要求请结合果一具体大类,如“饮品大类”,一份简要完整的采购預算,下面是相关信息1.饮品大类年度销售目标及各中分类占比情况类别果计饮料碳酸饮料功能饮料」水茶饮料「奶饮品「申古比708%11010%%「26%1は8%」15%「モ刊平「15%80%10%14D%「15%15安装费、及其直接费用2.简化采购算表饮品采购预算表年度)采购金(千大分类中分类毛利帝一季度二季度」三季度四季度年度合计果计饮料酸铁科功能饮料茶料品

编制采购預算,首先要明确连镜企业年度销售目标和利润目标,然后计算出采购金额,井分解到各个部门、品类,同时还要按照不同的时间問期进行分解,最终形成明细的采购预算,在预算编制过程中,要熟悉商品价格构成、毛利计算、税费情况等相关知识编制预算的方法很多,有概率預算、零基孤算、弹性算、滚动预算等。不同的预算具有不同特点和适应性,在编制过程中,应根据具体情况进行选择如对于处于市场价格及市场份额情况不确定的初创期成长期的连锁企业应尽量采用弹性预算:对于预算水平较高的连镜企业可以选择较为先进复杂1.率预算在制预算过程中,涉及的变量较多,如业务量、价格、成本等。连锁企业管理编制預算时不可能十分确地预见到这些因素在将来会发生何种变化以及变化到何种程度,而只能大体上估计出它们发生变化的可能性(即率)从而近似地判断出各种国素的变化势、范围和结果,然后,对各种变量进行调整,计算其可能值的大小。这种利用概率(即可能性的大小)来编制的面算即为宰预算。概率预算必须根据不同的情祝来编制,大体上可分为以下两(1)销售量的变动与成本的变动没有直接联系这时,只要利用各自的概率分别计算销售收入、变动成本,固定成本的期值,即可直接计算利润的期望值2)销售量的变动与成本的变动有直接联系这时,需要用计算联合概率的方法来计算利润的期望值2.零基预算零基预算是指在编制预算时,对于任何一个预算期,任何一种费用项目的开支数,不是从原有的基础出发,即不考虑基期的费用开支水平,而是一切以零为起点,考虑各个费用项目的必要性及其开支的規模,如实确定每项预算是否有支出的必要和支出数額大小的一种算编制方法零基预算与传的预算制方法不同,传統的调整預算制方法,是在上期預算执行结果的基础上,根据預算与实际的差异,分析产生差异的各种原因和考虑计划期的实际情况,加以适当调整,确定出计划期内有关项目的面算这种预算方法比较简单.但往往使原来不合理的费用开支据存在下去造成預算的浪费或是预算的不足。而零基预算的编方法在确定任何一项预算时,完全不考虑前期的实际水平,只考虑该项目本身在计划期内的轻重缓急,以零为起点确定预算支出的具体数字。零基预算的编制步骤如下(1)组织员工拟订预算目标即要求全体员工根据计划期间的战略目标和各部门的具体任务,详细讨论在计划期内需要发生些费用项目,对可能发生的费用项目逐一考证其支出的必要性和需要額,并为每一费用项目编写一套开支方案,提出费用开支的目的,以及需要开支的数额2)对每一费用项目进行成本一效益分析部门编写出各项费用预算方案后,要组成一个預算委员会,对各部门提的费用项目进行成本一效益分析。预算委员会的战员主要包括主要负责、总会计师等,成本一效益分析,主要是括对所提出的每一个预算项目所需要的经费和所能获得的收登,进行计算、对比,以其计算对比的结果来新量和评价各预算项目的经济效益,然后,权衡其轻重缓急,分成若干层次,排出开支的先后顺序3)分配资金、实施负算在对每一项费用进行成本一效分析后,按照费用开支的层次和序,结合计划期间可动用的资金来源,分配资金,落实预算。分配资金应首先满足那些必須支出的费用项目,然后,再将剩余资金在可以增减费用額的费用项目之间按成本效益率进行分配,实顶算方案。

零基预算的优点是不受基期安际数的東,一切费用预算额以零为起点从工作内容需要出发,发挥各级管理人员的主观能动性,重新考虑每项预算支出的必要性及规模,并对源进行有序分配,使预算更符合实际,充分谓动连锁企业各级管理人员的积极性和创造性,促进各管理人员精打细算,量力而行,把有限的资金切实用到最需要的地方,以保证整个企业的良性循环,提高整体的经济效。缺点是该预算方法一切支出均以零为起点来进行分析、研究,因而工作量太大。国此,在实际算工作中,可以隔若干年进行一次零基预算,以后几年内则略作适当调整,这样,既可简化预算绵制的工作量又能适当控费用的发生单性预算弹性预算是在制费用负算时,預先估计到计划期间业务量可能发生的变动,编制出一套能适应多种业务量的费用预算,以使分别反映在各该业务量的情况下所应开支的费用水平。其编制基本原理是将变动费用部分按业务量的变动加以调整弹性算是以多种业务量水平为基础而编制的一种预算,因此,它比只以种业务量水平为基础謝的算具有更大的适应性和实用性。即使在计划期内的实际业务量发生了一定的波动,也能找出与实际业务量相适应的预算数,使预算与实际工作业可以进行比较,从而有利于对有关费用的支出进行有效的控制。制弹性负算应注意的内容如下1)确定在计划期内业务量的可能变化范在具体辑制工作中,对一般超市,其变化范围可以缩定在超市正常生产能力的70%~110%之间,其间隔取为5%或10%,也可取计划期内计的最低业务量和最高业务量为其下限和上限2)要将计划期内的费用划分为变而不需要按业务量的变动来进行调整。而对变动费用,则要按不同的业务量水平分别进行计算,弾性预算一段用于编制弹性成本预算和弹性利润算单性利润预算是对计划期内各种可能的销售收入所能实现的利润所作的预算,它以弹性成本預算为基础滚动预算又称连预算,其基本原理是预算期水远保特12个月,每期末都增列一个月的预算,预算期随着时间的推移而自行延伸,在任何一个时期都能使預算保持12个月的时间路度。当年度預算中某一季度(政月份)預算执行完毕后,就根据新的情亂调整和修改后儿个季度《或月份)的预算,如此往复,不断滚动,使年度预算一直含有12个月份的预算滚动预算的理论根据是:连锁企业的生产经营活动是延不断的,因此算也应该全面地反映这一延续不断的过程。另外,人们对未来客现事物的认识也是由表及里、由粗到细的过程,预算要适应人们对客观事物的认识滚动预算的优点如下①能保持預算的完盛性和连续性,可从动态算中把握连锁企业的未来②算在执行过程中可以结合客观情况,对预算不断调整与修订,使预算实际情况能更好地适应,有科于充分发挥預算的指导与控作用③预算期始终保持4个季度或12个月,使得连锁企业经营管理人员能经常保持一种整体的、全盘的经营思想,保证各项工作有条不地进行二、购算的编制流程采购预算是采购部门为配合年度的销售预测,对需求商品的数量按成本进行的估计。如果单独编制采购預算,不但缺乏实际的应用价值,也失去了其他部门的配合,因此,采购算的制必须以连锁企业整体预算制度为依据对整个连倒企业而言,预算管理的最高组织协调者可以是企业的预算管理委员会或总经理;算协调员可以是部门经理;预算削人员可以是企业的一个部门、一个子算过程应从采购目标的审查开始.接下来是测满足这些目标所需的源,最后部订计划或预算。采购预算的制流程一散包括如下几个步骤算的最终目的是保证企业目标的实现,在编制部门预算前首先要审查本部门和企业的目标,以确保它们之间的相互协週管理者必須了解本部们的业务活动,明确它的特性和范围,制订出详细的工作计划表,从而确定部门实这些活动所带来的产出3.确定所需的资源管理者可以根据详细的工作计划表对支出做出切合实际的估计,从而确定为了实现目标所需要的人力、物力和时力资源提出准确的预算数字管理者应最大限度地提出准确的预算数字。目前连锁企业普的做法是将目标与历史数据相结合来确定預算数据,即对过去历史数据和未来目标逐项分析,使收人和成本费用等各项預算切实、合理,可行。对过去的历史数据可采用比例趋势、线性规划、回妇分析等方法进行分析,找出适用于连锁企业的数学模型来预測未来。有经验的预算人员也可以通过以往的经验做出准确5..总将各部门、各分单元的预算汇总。最初的预算总是来自每个分单元,而后层层提交、汇总,最后形成总预算提交预算由于预算总是或多或少地与实际有所差异,因此有必要选定一个偏差范围。范围的确定可以根据行业平均水平,也可以根据超市的经验数据,它的主现性很强,同管理者的好有很大关系。如悲观的管理者同乐观的管理者所能容许的差异,范就相差很大。设定了差范以后,管理者应当比较实际支出和预算的差距,以便控初业务的进展。如果支出与估计值的差异达到或超过了容许的范围,就有必要对只体的预算做出建议或必要的订,采购部门常常有任密切監控其他部门的預算,以确保它们不超过整个组织购买产品和服务的预算限制三、采购价格类型与结构一)采购价格型据不同的交易条件,采购价格会有不同的种类。采购价格一段由成本、需求以及交易条件决定,一般有送达价、出厂价、现金价、期果价、净价、毛价现货价、合约价,实价等1)送达价。送达价系指供应商的摄价当中包含负责将商品送达连锁企业的仓库或指定地点时,期间所发生的各项费用。以国而言,即到岸价加上费(包括在出口厂商所在地至港口的运费)和货物抵达买方之前一切运输保费,其他有进口关税、银行费用、利息以及报关费等。这种送达价通常由国内的代理商,以人民币报价方式(形同国内采购),向外国原厂进口货品后,售予买方,一切进口手续皆由代理商办理,(2)出厂价。出厂价指供商的价不包括运送责任,即由连企业雇用输工具,前住供应商的仓提货,这种情形通常出现在连镜企业拥有运输工具或供应商加计的运费偏高时,或当卖方市场时,供应商不再提供免费的运送服务(3)现金价。现金价指以现金或相等的方式支付货款。但是”一手交钱手交货”的方式并不多见。按零售行业的习,月初送货,月中付款,成月底送货,下月中付款,即视同现金交易,并不加计延迟付款的利息,现金价可使供应商免除交易风险,连企业亦享受现金折扣。例如,在美回零售业的交易条件若2/10,n/30,即表示10天内付可享受2%的折扣,否则30天内必须付全款4)期票价。期票价指连锁企业以期票或延期付款的方式来采购商品通常连锁企业会加计迟延付款期间的利息于售价中。如果卖方希望取得现金周转,会让加计的利率超过银行现行利率,以使供应商舍期票价取现金价,另外,从现金价加计利息变成期票价,有用點现的方式计算价格5)净价。净价指供应商实际收到的货款,不再支付任何交易过程中的费用,这点在供应商的报价单条款中通常会写明5)毛价。毛价指供应商的报价可以因为某些因素加以折让。例如,供应商会因为连镜企业采购金额较大,而给予连锁企业某一百分率的折扣。如采购空调设备时,商家的报价已包含货物税,只要买方能提供工业用途的证明即可减免增值税507)现货价。现货价指每次交易时,由供需双方重新议定价格,若有签了买卖合的,亦在完成交易后即告终止。在连镜企业众多的采购项目中,采用现货交易的方式最類繁:买卖双方按交易当时的行情进行,不必承担预立约后价格可能发生的巨幅波动的风险或困扰8)合约价,合约价指买卖双方按照事先议定的价格进行交易,合约价格盖的期间依契的而定,短的几个月,长的一两年,由于价格议定在先,经常成与时价或现货价的差异,使买卖时发生利害冲突。因此,合约价必须有客观的计价方式或定期修订,才能維持公平、长久的买卖关系9)实价。实价指连企业实际上所支付的价格。特别是供应商为了达促销的目的,经常提供各种优题的条件恰买方,例如数量折扣、免息廷期付款、免费运送等,这些优荷都会使连企业的采购价格降低现代商品价格往往位含两部分:一部分是固定不变的,另一部分则会随数量、日期、送货等因素变动,通常由折扣,补助等构成。下面重点对可变动的价格部分进行分析是指厂商对符合一定条件的购买者始予的价格上的折让。它一般包括数量折扣、交易折扣、季节折扣和现金折扣以及不退货折扣(1)数量折扣。所谓数量折扣.是指买方大量采购时,卖方给子买方的价格折让。通常由于买方的大量购买,卖方会因此获得規模效登,而把一部分好处转让给买方。数量折扣包括一次性折扣和累计折扣,前者是根据每一次采购规模来确定折扣率,后者是根据一定时期内多次采购的总规模来确定折扣率,连锁企业在确定采购规模时,既要考虑数量折扣因素,又要考虑店铺销量、存成本、运输费用等多重因素(2)交易折扣。所谓交易折扣是指卖方根据买方的业务功能和组织特征,给予有利于自己的购买组朗一定的价格优惠,因为连企业多为连锁组织形态,所以会享受到供应商的交易折扣。例如,一方面是59家独立的店德,分地向供应商进货,另一方面是50家连锁分店,由总部统一进货,对于供应商来说,后者的业务成本会大大低于前者3)季节折扣。所谓季节折扣是括为朝激非旺商品销售而给予买方的价格折扣。这种折扣与采购数量、采购者无关,只是鼓买方在旺季之前订货,使厂商流季不淡。实际上,是供应商通过季节折扣,将商品储存功能转移给买方。要享受季节折扣,就必须提前购买商品.而这会使仓储成本增加,因此在决策时要慎重(4)现金折扣。所谓现金折扣,又称付款折扣,是指对提前付款所给予的价格优惠。它一般又可分为现金支付折扣和延期付款两类,前者是指对款到发货所给予的价格优惠,后者是指货先发,然后再支付货款,间隔期不超过约定时期所给予的价格上的优惠,间隔期越长,优惠越少(5)不退货折扣。实际是买断商品的价格,是指供应商对实行买断商品、不再退货的商场给子的价格优惠。值得强词的是,世界上许多著名的跨国零售有利地位都采用代销方式,甚至采用出租柜台的方式,实际上已变成了物业管理者,商共担风险的机制还远未建立起来,我国零售业的这种传统而又落后的经营方式迫切需要改变。作为以低价取胜的连锁企业更应率先实现向现金买断的跨越。当然,为了解决自身流动资金的问题,也可以采用买断廷期付款制是指供应商为了减少零售商因特定事件发生面产生的利润损失面给予零售商经济上的特别资助。它主要位括两类:(1)促销补助,是指供应商为了协助连企业门店搞好促销活动,扩大本业产品的知名度和销售量,面给予企业的一种资助。这种资助主要是通价格减让和促销费用分旌两种方式来实现,如根据连領企业的促销计划,对某产品降价10%进行促销,供应商为了效励促销活动,将其供应价相应的下调5%,以加大商场的促销力度,这5%就是一种促销补助2)退货补助,是指供应商对连企业销路不畅的商品进行退货而给予的在运输费用等方面的分推和补點。这是生产厂商为鼓耐零售企业大規模进货而采取的一项揹庭商品运费往往构成了商品价格中很重要的一部分。不同的装运方式,其在货运方、交货地点、费用支付、权利和义务的分解上有很大的不同,由此形成了不同的运输方式。现实生活中运用得较多的运输方式有以下几种(1)工.厂交货(FOBfactory》.即卖方负责将货物交运输商,由买方承担运输费用的运输方式。这种运输方式,由买方承担所有运费,商品所有权在装运地点由卖方转移给买方2)装货地点交货(FOBshippingpoint),即卖方支付到装货地点为止的装运费,买方支付以后的装运费,货物所有权在装货地点由卖方转移给买方3)目的地城市交货(FOBcityofdestination),即由卖方支付货物到达目的地城市车站、头的运费,货物所有权在目的地城市发生转移,而买方承担以后发生的装运费,商品所有权在目的地城市发生转移(4)商场交货(FOBstore),即卖方支付所有的装运费,商品在到达商场时所有权发生转移在商品采购价格决策中,首先要搞好市场访价工作,及时了解当地主要竞格.再根据本企业价格策略,倒推预期进货成本(进价+运费)。其次,连锁企业在与供应商进行价格谈判时,要善于运用各种价格方式,除了要尽量争取最低的格外,还要从企业实际出发,寻找最佳的构成结构超市价格带管理价格本来是品类管理的一个产物,价格带针对的就是小分类,它对单品调整提供参考依据。价格营分析是为了我到正确合理的价格体系和相对寓品价格带分析是从事商业行业人员的基本技能,具有根其重要的意义,可以讲不懂价格带概,不能掌握价格带分析方法,更不会运用价格带分析手段从事日常工作的人,是有资格在零售行业工作的!这并不是危言耸听从基层组员、蓝组长到店长、商品部长、销售经理,可以讲只要是销商品和各,只憂有党争存在,就必有价格分析价格带分析离不开编商品价格图。首先是针对某一小分类(比如油),先理出其价位(格)救(priceline:镇价格),并当纳其价格带(priezone:该小类商品铺售价格的上服与下服之范国),然后判断其价格区(prlcerange价格带中陈列量比较多的且价格线比较集中的区域),最后最恰当卖点价位(pricepolit:北P点重要,是对该店或业态而,在某类商晶上客最容易接受的价位。把捏此点,并各齐在此P点价位左右的商品,才会给题客造成便宜且丰富的感觉和印象卖场的管理目标是提升销售,促进题客物,价格带的管理应该也是和頃客的销告分析有密切关联的1.首先分析本店的客流量(来店发生购物的客数)、客单价(每笔购物单的平均金别)和件单价(每件商的平均铜官价格),对这些数据进行汇总·得知卖场总的平均件单价情况,作为主价格带管理(平均件单价意味着该地区的消费能力)在上面数据的基础上按部门江总,得知本部门的如上数据,对干本部门的商品的价格带进行分析,并对离价格带近之商品进行单分現察,找真正的顾购买力较强的A品,进行实场的促销、陈列相关的調整3.同样的方式按购物年龄层进行分析汇总,得知本店的主要期物客层,根屋适合的商晶和品项上下班自已旅的领带时,如果选择去大卖场购买的话,自已心目中的价格带大概在10~10元(PZ),其中最希望买的是价位在50元(PP)左右的领带果该店50元左右一条的领带品种和种类银多(各齐度好)的话,顾客会认为该店的領带商邑很丰富;至千1000元(高档百货店)一条的领带和5元(地推上)一条的带,陈列再多对服客也没有意义对于连锁企业,特别是连综合零售企业而言,经营商品种类众多,且每个产品经营特点、经营属性不同,因此毛利率指标首先是确定一个练合毛利率的指标。通过综合毛利率指标,可以基本据连锁企业商品销售效益,然后对综合毛利率指标进行分解,制定不同部门、不同类别商品的毛利率指标,并作为商品采购预算、采刿管理的依据通常情况下,毛利是商品实現的不含税收入别除其不含税成本的差額,因为增值税是价税分开的,所以特别强调的是不含增值税的商品金額,增值税是以商品(含应税劳务》在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。从计税原理上说,增值税是对商品生产、流通,劳务务中多个环节的新增价值或商的附加值征收的一种流转。实行价外税,也就是由消费者负担,有增值才征税,设增值不征税,在实际操作中,由于商品新增价值或附加值在生产和流通过程中是很难准确计算的,因此書采用税款抵扣的办法。即根据销售商品或劳务的销售,按规定的税率计算出销售税额,然后扣除取得该商品或劳务时所支付的增值税款,也就是进项稜额,其差额就是增值部分应交的税额,这种计算方法体现了按增值因素计税的原则,有时由于特殊原因,供应商无法出具增值税发票,此时在计算毛利率时就要特别注简单地讲·商品毛利率主要由商品销售价格、商品采购成本决定。而商品销售价格可以大致分为商品售价和销售折扣,所谓商品售价是指价签所标示价格,是商品正常销售时的价格:销售折扣则指为朝激商销售,给予客的现金或消费卡优惠。商品售价计算公式如下实际售价=售价一单位折扣实际销售价=实际售价÷(1+增值税率商品采购成本位括采购价格、采购返利及运费、安装费、损耗等内容。采返利是指供应南给予的一些别优思,如前面所提到的折相、,补助,还包括供应商向连锁企业支付的协作费等,折算到每单位商品上就是单品净返利商品采购成本计算公式如下单品采购净价一单品采购格(含税)÷(1十増值税率贵+单品其他单品采购成本一单品采购成本(含返利)一单品净运利计算出商品售价和商品采购价后,商品毛利率计算公式如下销售毛科率=(安际賄售净价一单品采购成本}÷实际售净价×10%商业毛利率=(实际销售诤一单品采购本十单品净返利》÷实际售净价在连镜企业经营过程中,为使于工作,会根据市场情况,把企业、部门、商品品类的各项毛利率指标编制在一张表格中,成为商品毛利率表,该表格是连锁企业经营管理的重要参考工具之一任务三采购计划制订采购计划是采购管理运作的开始。采购计划制订得是否合理、完善,会影响到修个采购运作的成敗。采购计可以在总部、门店、部门、商品组等各个层次上开展。采购计划制时可以采取自上而下方式、自下而上方式和综合方式等。制订采购计划要遵循一定的流程,其核心是确定商品类别,数量,时间和方式等,目的在于在确保连锁企业正常经营的同时,控制采购成本,提升营运效益学习任务顺利完成前述任务后,采购经理对你的工作非常认可,并要求你结合新开门店需求.在采购预算范内湖采购计划。采经理提醒,编制采购计划时,要对商品进行分类;针对不同类别商品要选择不同订货方式,以确保练合采购成本最优化。

任务要求请结合某一具体大类,如”饮品大类”,编制一份简要采购计划。要求1.正确区分采购商品的类别,请根据补充信息把饮品各小分类区分为A类商品、B类商品和C类商品合理选揮采购方式以控采购成本计划表格式如下计划采购量(千元采购「品供应一?二季三季四季度「度「度「合计」方式「摩「商库果计装计饮料听装果酸装碳酸品功保料类饮料运动饮矿泉求净水水

计划采购量(千元》式率库听装补充信息①饮品类各小分类上年度销售情况統计如下序号大分类上年度年销售金额装果计听装装

42D饮品类保健料103运动饮料上年度年销售金34D红

饮品听装260任务分析制新开门店采购计划,首先要利用ABC分类法等方法对商品进行区分,然后针对不同类别的商品选择不同的采购方式,并定商品的采购时间采数量、采购金、采购来、库存情况等相关知识)采购计划主娶内容连锁企业商品采购计划,是指采购人员在分析市场供求、商品销售等信息基础上,对连锁企业内大,中、小类商品类别,或主力商品,轴助商品、关联商品的采购所做的面见性的安排和部署。它是连企业在进行一系列采购决策之后编制的,是采购决策的落实和具体化二)购计划制订流程商品采购计划的制订一般有以下几个步骤:①收集商品信息:②汇总和整理商品信息:③确定商品采购类別、数量和金额:④库存估算:⑤采购计划编写。

1,收集商品信息商品信息包括商品供求状况,所处行业的经营状祝、竞争对手有关数据分析、连企业历年商品销售量、供商情况等,资料调查收集的方法有文案查法、访谈调查法和观察调查法汇总和鹽理商品信息汇总商品信息主要有手工部总和计算机汇总两种方式,手工总是根据需要,将各种项目在分类基础上进行人工处理,计算机汇总是工作人员利用相关信息管理系统或其他软件对信息进行处理。由于人工处理工作量大,误差率高,且连锁企业信息化程度高·所以目前信息汇总以计算机汇总为主3.确定商品采购类别,数量和金額商品信息汇总整理完毕后,应对商品进行分类,并定商品数量、供货商和进货时问不同连锁企业对商品分类不同,常用的分类方式是对商品依照ABC分析方法进行分类。ABC控制方法的基本思想是按“关键的是少数,次要的是多数”进行分类管理和控制,即依据商品重要程度的不同分别进行不同的管理BC控制法的具体做法是按照既定指标把商品分为A类、B类,C类。例如如果以销售额指标进行分类A类商品是销售額最高(占总销售額的6080%左右),品项数最少(占总品項数的5%一15%左右):B类商品是销售额较少(占总销售额的20%-30%左右》,品項数较多(占总品项数的20%30%左右);C美商品是销售額最少(占总销售额的5%~15%左右),而品项做最多(占总品項数的60%-80%左右)在实际营运过程中,许多企业采用定性分类方法,把商品划分为形象商品,销量商品,效益商品三类。形象商品是企业商品样中最具品牌代表性,井为消费者所熟知的生活必需品;销量商晶是指价格较市场有优势,能达到一定量要求,保证获取正常毛利的商品:效登丽品则是指市场上竟争激烈商品个性化商品、新品、厂商重点推广商品,季节性强的商品等,通常情况下该类商品销售效益较高。或者把商品划分为主力商品、助商品和关联商品。主力商品是指无论是销售量还是销售金額均占重要比重的商品,它体现了连锁企业的经营方针、经营特点体现了企业在市场中的定位,轴助商品,是括在价格、品牌等方面对主力商品起辅助作用的商品,或以增加商品宽度为目的的商品。輔助商品的作用是配合主力商品,丰富卖场品种系列,扩大目标客的范国,形成较好的卖场气,而赢利是次要的,且定价比较灵活。关联商品是指同主力商品或辅助商品共同购买、共同消费的商品。关联丽品具有方便顾客购买,增加主力商品的销售量的作用,关联商品的配备能够迎合客购买中图使利的消费傾向ABC分析法ABC分析法又称界托分析法,它是根事物在技术或经济方面的主要特征,进行分类排队,分清重点和一,从而有区别地响定管理方式的一种分析方法。由于它把被分析的对象分成A、B、C三类,所以又称为ABC分析法ABC分析法是由意大利经学家轴累托首創的。1879年,累托在珊究个人收入的分布状态时,发現少数人的收入占全人口收入的大部分,雨多数人的收入却只占一小部分,他将这一关系用图表示出来,是著名的帕累托图。该分析方法的被心思想是在决定一个事物的众多因素中分清主次,识别出少数的对事物起决定作用的关键素和多数的但对事物影响较少的次要因素。后来,的累托法被不断应用于管理的各个方面ABC法大致可以分5个步疆:(1)收集数据。针对不同的分析对象和分析内容,收集有关数据。(2)统计江总。(3)篇制ABC分析表。(4)ABC分析图。(5)确定重点带理方式我们以铺售管理为侧来说明ABC法的具体应用。如果我们打算对商品第一,确定统计周期,收集各个品目品的年销害量、商品单价等数据第二,对原始数据进行整理。加表2-6表26向品统计表单价(元)销数售数量单价()(件A105101501100A02200AOTO「称()「的「有「单你)是Alog80D0A0三,作ABC分类表。在总品目数不大多的情况下,可以用大排队的方法全部品目个列表。按销售的大小,由高到低对所有品目阳序排列:将必的原始数据和经过统计汇总的数据,如销舊量、、销售百分数填入;计算累计品目数、累计郡目百分数、累计销告、累计售额百分数将累计售为60%~80%的前若干品目定为A类;将销告额为20%30%左右的若干品目定为B类:将共余的品目定为C类如果品目数很多,无法全部排列在表中或没有必要全部排列出来,可以采用分屋的方法,即先按铺售额进行分屋,以减少品目栏内的项数,再根据分层的结果将关键的A类品目逐个列出来进行重点管理。如表2表2-7分层的AIBC分析表手元)(62802605401132065386612D1-2821082387702B242134100第四,以累计品目百分数为横坐标,累计销售额百分数为纵坐标,根据ABC分析表中的相关数据,绘判ABC分析图。如图2·1ARC分类图第五,根.ABC分析的结果,对ABC三类商品采取不同的管理策略1.库存估算在商品计划确定后,接下来就是确定阵存计。计算库存计划运用到两个指标,即年度平均计划库存额和月初计划库存额。其中:年度平均计划库存一年度销售孩算/预定商品周率月初计划库存一当月计售额×预定该月库存额销售比率其中預定该月库存销售額比率根据经验确定。这种方祛虽然缺乏理论依据,但却比较实用,因此运用也很广泛在连锁企业实际营运过程中,对于每个单品的库存量的核算往往采用一些简单却实用方法。例如,最小库存量=安全库存天数XDMS+排面计划量:最大陸存量=计划库存天数XDMS+排面计划量,其中DMS为平均每日的销售数量(dailymeansaler5.采购计划编写在完成上述工作后,就可以着手起草采购计。一个完盛的采购计划包括多项内容,一般位括采购目标的确定、商品目及各自采购数量及金额、库存计划、采购费用、毛利率指标,采购方式、供应商情况等,有的甚至还包括采45购组织机构的建设与人员配备等连锁企业采购控制方式一)期购拉法按颂先确定的订货间隔期间进行采购、补充摩存的一种采购成本控制方式被称为定期采购控法。定期采购控罰法适用于品种数量大、占用资金较少、销量较少的商品采购.如C类商品采取定期采购控法时,连锁企业根据过去的经验或经营目标预先确定一个订货间隔期间。每经过一个订货间隔期间就进行订货;每次订货数量都不同,定期订货方式中订货量的确定方法如下订货量一最高库存量一现有存量一订货表到量十原客延迟购买量定期采购控制法是从时问上控制采购周期,从而达到控制库存量目的的方法,只要订货周期控制得当,既可以不造成缺货,又可以控制最高库存量,从而达到成本控制的目的,即使采购成本最少定期采购控制法优点有1①由于订货间隔期间确定,因而多种货物可同时进行采降低订单处理成本:③降低运输成本:④不需要经常检查和盘点库存,可节省这方面的费用定期采刿控法缺点是:由于不经常检查和盘点库存,对商品的摩存动态不能及时掌,遇到突发性的大量需要,容易因缺货带来损失·因而企业为了应对订货间期间内需要的突然变动,往往库存水平较高实际上,订货周期也可以根据具体情况进行测整。如根据自然日历习惯以月,季、年等:根据供应商的生产周期或供应周期进行调盛等二》定量来购拉法当库存量下降到预定的最低库存数量(订货点)时,按规定数量(一般以经济批量F()Q为标准)进行采购补充的一种采购成本控削方式称为定量采购控法。定量采购控制法适用于品种数量少,占用资金多.销量大的商品采购,如A类商品.有时包括B类商品当库存量下降到订货点(也称为再订货点)时,按预先定的订货量发出订单,经过订货提前期,收到订货,库存水平上升。由此可知,采用定量采购控制法必须預先确定订货点和订货量通常采为点的确定主要取决于需求率和订货提前期这两个要素。订货提前期指从采购员发出订货,到订货成交,并且把所订货物从对方仓库运进自己仓库人库为止的整个时间阶段。在实际工作中,如果不考虑太多影响因素,可以采用如下简单的公式计算订货点ど=LT×1D/365其中,D代表每年的需要量,l,了代表平均订货提前期或最长一次订货提前期。当市场需求经常发生波动或订货,到货间隔时间是变化的情况,订货点的确定方法较为复杂,且往往需要安全库存通常情况下,订货量依据经济批量的方法来确定,即以总库存成本最低时的经济批量(EOQ)为每次订货时的订货数量。经济订货批量是使订单处理和存货占用总成本达到最小的每次订货数量(按单位数计算)。订单处理成本包括使用计算机时间、订货表格、人工及新到产品的处置等费用。占用成本包括仓储、保险费、存货投资,货物变质、税收及失等。企业无论大小都可采用E(MQ计算法经济订购批量法的计算公式是其中,F指每次订购费用,R指年需求量,C指单位产品年储存费用定量采购控削法的优点有:①每次订货之前都要详细检查和盘点库存(查看是否降低到订货点),及时了解和掌握商品库存的动态:②の每次订货数量?定,且是预先确定好了的经济批量,方法简便定量采购控法的缺点是:经常对商品进行详细检查和盘点工作量大且花费大量时间,从而增加了库存保管维持成本。该方式要求对每个品种单独进行订货作业,这样会增加订货成本和运输成本项日三采购谈判与合同管理1,了解采鹏的流程:2.热悉宋购谈判的主要内容了解采购合同的种美热悉来购合同的内容5,热购问纠紛处理的规定能够开晟购判准各工作2.能够完成基本的采购谈判3.能够开展宋购合同签订前的审壶;能够进行合同任务一商品采购谈判所谓谈判是一方与另一方一起开会面谈,就某些事情达成其识的过程由于连锁企业采购金额很大,因此谈判工作格外地重要。成功的谈判是一个买卖双方经过计划、检讨及分析的过程,达成互相可接受的协议或折中方案这些协议或折中方案里包含了所有交易的条件,面非只有价格。有效的谈判不仅可以使企业最大限度获得正当利益,而且可以使对方对谈判结果满意,并0目三购判与合同管理改善企业间的关系,为日后双方进一步合作莫定良好的基翻学习任务A连超市在高校区内开设一家社区超市,采购部经理安排你负责该新门店饮品类商品采购谈判。你计划从碳酸饮品采购着手,引进目前市场主流请做好碳酸饮品采购谈判准备,并模拟谈判。要求定碳酸饮品采购谈判方案重点在于;①明确谈判目标、主要谈容,并进行优先级排序;②列出3种可选组合,并对重要因素设定界限2.分模拟进行演练,或课堂展示方案,由其他组点评进行谈判准备时,应结合门店定位,在市场调查基磁上,从确立目标、了解对手等六个方面进行准备。由于连锁企业采购异于其他企业采购,所以在确谈判目标及主要内容时,要结合连锁企业经营特点选取合适的要素,以免因考虑不周给企业带来尖相关知识个完整的谈判过程包括谈判雅备,谈判实和谈判总结三个阶段。在采购谈判中有一个重要的20/80原则,即80%的准备、20%的谈判,这说明谈判准备是谈判过程中的重要一环。准备得越充分,在谈判实时就容易获得主动,从面形成谈判优势完整的谈判准备包括确立目标、了解对手,谈判项目优先级排序、确定可能的选择方案,设定谈判问题界限、检验界限合理性等六个方面。在具体实过程中,连镜企业可根据具体情况开展谈判准备1,确立谈判目标谈判目标是指谈判应达到的县体要求,主要以交易条件的形式反映出来加交易标的的数量、价格、质量、配送货、支付方式、售后服务、推广赞助等。在确定谈判目标时,不仅要考虑短期的现实利益如价格,还要考虑长期的合作关连企业与供应商进行谈翔时,谈判目标主要有希获得质量好、价格低的产品希望获得及时的供货服务希望能得到相关推广支持当发生纠纷时能够妥善解决在确定谈判目标时,除考虑内部需求外,还要考虑市场行情,供应商情发展趋势分析等素知己知被,百战不殆。了解对手就是明确对方的谈判需求。通常情况下安了解对手如下信息:市场状况、市场地位、谈判需求、谈判日标,资源情況、做决定的权限等,了解对手就可以预估在谈判过程中己方是强势一方还是羽势方,从而决定谈判实过程中更多地是对抗还是合作,以便处于有利地位3.谈判项目优先级排序采购谈判绝不仅仅是对单一目标进行谈類,而是渉及多項内容,通谈判中进行话当的交换与让步,从而让目标变成现实。优先排序不是指每个项目谈判的先后序,而是每个项目对双方的重要性排序,即双方对每个项目关注的程度,关注程度最高的排序为1,次之排序为2,以此类推对谈判项目进行优先级排序,可以按照如下三个步猥开展确定谈项目按照对己方的重要性,列出优先顺序估计谈判对手的排序情况优先級排序完成,则本次谈判是难是易,就已经了然于了。例如,表31是优先级排序的示例0目三购判与合同管表3-1责判項日的忱先级排序优先序交贷明通过表3-1可知,假设对手排序不变,己方排序分为状态A,状态B,哪种状态下谈判更容易,种状态下又会针锋相对,应该比较容易评判。

4.确定可能的选择次谈判应该有不同的解决方案。在谈判前,尽可能列出解决某一问题的多种解决方案,以使谈判有效展开,利于达成协议。这就要求在初步提议中找出可变要索,根据找出来的可变要素做出可行的替代方案。如表3-2所示通过列出多种选择方案,可以增加谈判的灵活性,提高谈判效率表2设判项日的多种组台谈判目总销量推厂支持付款时间拓展知识BATNA(对未达成协议的最佳选择方案)BATNA是英文bestalternatives10non-agreemenl的首字母留写,也列出可能的进择方聚。在此需指出的是,千万不要在谈判桌上进行内部诗论,这很容励被老到的对手找到破绽。加果事先行了克分的内卸讨论,拟订了组合方案,就可以成功地避免这一阿题5.设定谈判问题界限对各个谈判项目提出界限值,也称为上下限或者顶线与底线,在准备阶段对每个谈判项目分别设定界限时,项目不同,顶线与底线的含义也有区别第5个方面和第4个方面是相相成,交组在一起的谈判双方的界限如若没有重合部分,则谈判很取得结果;如果有重合部确定谈判问题界限后,还应检验界限是否合理。合理的界限是既有必要性又有可行性。必要性是指从企业内部来看,该界限应符合并有助于实现连企业经营目标、采购考核目标等:可行性是指该指标确定是基于对供应市场的充分了解与把經,尤其是对谈判对手的分析与判断二、连镇企业采购谈判内容1,商品质商品质量是指商品的内在质量和外現形态,这是交易双方最关心的问題之一,确定商品质量条款时,应从实际出发,在兼顾买卖双方利益的前提下全面考虑国内外的生产情况和消费需要,结合商品的特性,确定合理的品质条款,以免影响约和造成不应有的损失在签订采购合同时,品质条是对商品应达到的技术指标、规格,等级,包装等的具体要求,是评定商品是否合格的重要依据,因此·品质条款必须明确具体,用语,数据、计量单位力求准确、恰当,以便于检验和分清责任在采购谈判中,对商品质量约定主要有三种方式(1)样品表示法。当一些商品的质量要求难以用文字、数据、图表准确表达时,就采用标准化机构或交易双方其同确定的,能反映规定质量要求的标准化实样品,作为进行商品质量评价的依据。如目前在粗食、茶叶等商品的质量管理中都要用到标准样品2)说明表示法。凡是以实物以外的其他形式来规定商品质量的,均可以此为凭证,说明表示商品的质量。具体有凭規格说明、凭等级说明、凭标准说明,凭商品或牌号等几种方式0目三购判与合同管理3)复合表示法。在实际交易中,有时是上述两种方法结合在一起同时使用。但要注意、多种方式共同使用时,应注明哪种方法为基准?哪种方法为补同时,在商品采购读判中约定商品质量时还应注意第一,商品质量标准会随着社会、科技发腰而变化,所以在引用商品质量标准文件时应注明版本,以免发生误解或争议。

第二·商品质量的其他主要指标,如商品寿命、可靠性、安全性、经济型等条款,都应力求明确,便于监测操作认定第三商品质量条款应与商品价格条款紧密相连,互相制约商品数量是采购谈判的核心内容。商品数量的多少,不仅关系到卖方的售计划和买方的采购计划能否完成,而且与商品的交易价格密切相关。在确定商品数量时,首先要明确所采用的计量单位,不同商品的计量单位往往如紡织品往往用件、双、打等,日用品用个、瓶、箱、件等;而且由于外包装同,同类商品不同生产厂家,计量单位有时也会不一致,如有的一箱6有两种,其一是按照毛重计算,其二是找照净重计算这点务必要第,化有的一箱4瓶等。其次要明确商品重量计量単位,商品重量计量方法主要发生纷3.商品包装商品包装的种类很多,按包装的作用分,有运输包装和销售包装;按包装容器分,有箱形包装、桶形包装、袋形包装、包形包装;按包装材料不同,有木初包装、纸制包装,金属包装、玻璃包装、料包装、网瓷位装等,在采购谈判中对于包装条款应注意(1)明确包装材料和包装形式;(2)明确包装规格,技术和方法;(3)明強包装费用,虽然通常包装费用包括在价格内,但特殊要求商品包装还可分为内包装和外包装,内包装是用来保护,陈列或说明商品的.而外包装则仅用于仓储及运输过程中对商品的保护。对连企业而言外包装若不够坚固,仓储运输中商品的损坏太大,会降低作业效半、增加损耗影响利润。外但装若太坚固,则成本增加,采购价格势必高。设计良好的内包装往往能提高客的购买意愿,加速商品流通。因此,采购人员在谈判包装的项目时,谈判的结果应能保证被此双方都能获得最大的利益,否則不应草率订货,对于某些有销售潜力,但却无合适的自选式包装的商品,采购人员应积极说服供商制作此种位装,供门店销售4.商品价格格是采购谈判事项中最重要的项目。商品价格一般受商品战本、商品质量、成交数量、供求关系、谈判能力、竞争条件、运输方式和厂家的价格政策等因素影响商品价格除了单价、总价外,还包括折扣,进货奖励等。折扣通常有新产晶引进折扣、数量折、付款折扣、促销折扣,无退货折扣、季节性折扣、经销折扣等多种。有些供应商可能会以全无折扣作为谈判的起点,有经验的采购人员会引述各种形态的折扣,要求供应商让步进货奖与数量折扣是有区别的:进货奖是指一段时间达成一定的进货金额时,供应商给于的奖励,这是家电及某些行业慣用的行销方式;而数量扣则是指单次订货的数量超过某一范围时所给的折扣。通常情况下,采购人员都要求供应商或厂家给予进货金額的1%~10%作为进货奖励(以月、计算).有些商品供应商可能因种种原因不愿以低的价格供应,这时采购员为增加利润,应积极与供应商谈到,要求更高的进货奖励,但切忌为了争取奖财而不切实际地增加采购数量,致使库存压力大增,甚至季后必打折销售。这种情况下,采购人员不如不要进货奖励此外,对任何所计划采购的商品,在谈判之前?采购人员应事先调查市场价格,如果没有相同商品的市价可查,应参考类似商品的市价货及付款方式交货是指卖方按照与买方约定的时间、地点和方式将符合合同的商品交付给买方的行为。交货条款主要包括交货期、交货方式、交货地点、运输单据费等内容,对于连企业而言,交货时通常要求供应商送货至连镜企业的配送中心,有时也会要求送货至门店。对于交货期的约定,一般而言,交货期越短越好。因为交货期短,则订货類率增加,订购的数量就相对减少,所以存货的压力也大为降低,仓储空间的需求也相对减少。对于有长期承诺的订购数量,采购人员应要求供应商分批送货,以减少率存的压力付方式包括货教结算支付方式、期限、地点等内容。通常情况下,货教结算方式分为现金结算和转账结算,其中以转账结算为主,仅在特殊情况下采用现金结算。在正常情况下,连锁企业结算货款时,只要单据齐全,就会按买卖双方的定的付条件进行,付期限与采购价格息息相关,日前大多数连企业的付教期限一般是30~90天。对于供应商而言,肯定是希望付教期限越短越好,并邸意为此提供适当折让。因此,采购人员应在计算的基上达成对企业最有利的付款条件0目三购判与合同管理由于连企业商品的进出量极大,若供应商无法在送货作业上与连锁企业的运营密切配合.将会严重影响连锁企业的收货、配送作业。采购人员在谈判时,必须将本企业作业方式向供应商说明清楚,并要求供应商做出承诺,否则日后一旦供应商无法实现按要求送货,对连锁企业的经营将带来很多麻双方合作关系也会大打折扣6.商品检验及保险商品检验是对交易商品的质量、数量、包装等项目按照合同规定的标准进行检查或整定,并由检验部门出其证明,作为买卖双方交接货物、支付货款和处理索野的依据。交易商品是否符合合同中规定的质量要求.交易双方能否利交货根约,以及发生问题后的争议处理,都与合同中约定的商品检验条款密切相关商品检验条款主要包括:发货人的检验机构、检验时间检验地点,检验证书;收货人的复验、复验机构,索癌期限、检验费用以及伸截等条款;有些商品还应明确检验标准、抽样方法、裣验方法、检验条件以及使用的检测仪器设备等

商品保验主要内容有:买卖双方的保险责任、具体明确办理保险手续和保险费用的承担者等。我国国内贸易中未明文规定保险责任该由谁来承担,只有通过谈判、协商来解决7.销售支持销售支持是指供应商对连企业的促销,客户服务等事宜的支持情况,具体包括售后服务保证、促销支持、广告助等名单(包括电话与地址)及保证单,以便日后客户发现他所购买的商品需要维修时,能直接与附近商店联络,選免连锁企业人员于应付雊修问题开展促销是连锁企业日常经营中的一大武器。促销效果如何,往往取决于采购人员选择的商品是否正确,以及售价是否能吸引客户上门。在策路上连锁企业通常会在促销活动之前一两周停止正常订单的运作,而刻意多订购特价促销的商品,以增加利润,除非采购人员无法取得特别的价格。在促销商品的价格谈判中,采购人员必须了解供应商的行销费用预算。该算通常占营业额的10%-25%,供应可以从中拨出一部分作为促销之用.比较常用的方法是多用相同商品作为免费赠品,如买三赠一等为增加连企业的利润,采购人员应积极与供应商谈判,以争取更多的告赞助。此处的广告赞助有快讯的广告赞助,停车场看板的广告赞助,为物车广告板的广告赞助、卖场标示牌的广告赞助、端架的广告赞助等8.争议与争议处理商品交易中,买卖双方常常会绕被此的权利和义务产生争议,并由此引起索略、裁等情况的发生。为了使争议得到顺利的处理,买卖双方在采购谈翔中,对争议导致的索赔和解决争议的方式应进行充分的醚商,并做出明确的约定。此外,对于不可抗力及其对合同糰行的影响結果等,也应进格是采购谈判的核心,因此价格往往成为谈判双方争执的焦点。要想在价格问题上掌主动,其中一个方法就是运用“价格一质量一服务一条件一价格”逻辑循环谈判法則。即不给对方讨价还价的余地,使对方处于一种只能在枝节问题上进行交,而在核心问题上无法进腰的境地。

二)做好战前准商场如战场。在设有充分准备的情况下,要避免仓促应战。在进行正式谈判前,应在条件许可的情况下,事先掌握谈判对手的企业现状,如企业的信誉、优势和劣势等;乔清本次谈判的利益何在,问題是什么、谁是对方的决策人物等有关资料,只有充分了解对手,才能有针对性地制定谈判策略,击中对手的要害,使己方处于优势三)注信息的收集,分析和保在信息时代,信息收集是至关重要的一环,谁掌的信息多,谁就在谈判处于主动;谁把握信息快,就在谈判中占优劳。这就要求参与谈判的时候,只有在十分必要的情况下才能将有关的想法一点一滴地适露出去,绝不要轻易暴露自已已知的信息和正在承受的压力,并且应想方设法多果道去获取有关的信息,以便及时调整己方的谈判方案》重视每一个客户个客户就是一次商机,要重视与你谈判的每一个客户,即使是很小的客户也有可能发成很有实力的潜在客户。因此要采取一切措葹,使谈判对方对谈判保持大的兴。通过给予对方心理上更多的满足来增强谈判的吸引力,如煎展个人的形象魅力,树立诚实、可信、富于合作精神的形象,使对方产生可信赖、可交往的感觉,缩短对方心理上的距离或让对方感到他即将获得的成功,设法增强其自我满是基,使其保持良好的心和持久的自信心,从而使对方不轻易中断和己方的谈判五》别逊对手间的争气氛让对手们被此之间去竟争,以取”相争,渔翁得利”之策。对于自己的竞争者,则要沉着应战,不要惊慌失措,不然对谈判于事无补六)在谈判中应多听、多问、少说谈判不是演讲,演讲的目的是要把自己的主张和想法告之听众,而谈判的目的是通过语言交流实现自己的谈判目标,分得更多的“糕”份额。这就要求尽可能多地了解和获悉对方的意图。听是发现对方需要的重要手段恰当的提问是引导谈判方向、驾谈類进程的工具,所以谈判能手往往是提回的专家,而说得过多则会产生不应有的失误,所谓”言多必失”,极易使自己陷于被动,同时,多听多问有助于发觉事情的真相,探索对手的动机和目的,迫使对方更多地提供信息反馈,使我们从中获悉新的情况,以确立和调整己方的策七》不急于向对子辞或展示自己的实力让对手摸不到自己的底牌是谈判重要的计策之一,所以不要轻易把自己的要求和条件,过早地、完整地、透初地告诉对方,应采取有效的暗示方式,如通过第三方的影响成與论的压力。沉着应战,使对方陷人疲量境地,当对方的时心被攻酸时,谈判就会有极大的转机,就会向着对自己有利的方向发展八》为自己部下进露谈判时不宜使自己表现得在谈判结果上毫无退让之勢。一般来说,谈判目标可分为三级,即最低目标、可接受目标和最高目标。最高目标是应努力争取的,最低目标是退让要协的底线,可接受目标是可谈判的目标体的策略应根据自己在谈判中所处的地位而定:当你想获取时,应提出比你原预思的目标还高些的要求,而不应恰好处于原预想的目标上;当你要付出时,应提出比你原预想的目标还低些的要求,面不应恰好处于原预想的目标上。虽然没有适当的让步,谈判就无法进行下去.但让步是妥有原则的。让步的原则是:让步要稳,要让在明处;要步步为营,小步实;要让对方知道,提醒对方注意:如果是单方面让步,其危害性不仅仅在于让步的大小,主要在于它制弱了己方的谈判地位:让步之后要大肆渲染,即告知对方自己因让步所做出的辆牲和所受到的损失,希望对方予以关注并要求对方予以补偿九》要与对方所希望的目标保持接在采购谈判中,度与对方所希型的目标保持恰当的接触,如果发现己方的安求和对方的要求之间差距较大,则应及时发出信号。如通过与旁人进行闲谈,故意把信号传逆给对手,或通过中间人的联系,把我们的意图告诉对方,以逄免加大不必要的谈判成本十)要让对方从开始就习于己方的判目棒在谈判中能够控制议程的人,实际上也就控制了谈判的方向,而谈判议程是根据谈判目标来确定的,所以要通过议事日程的安排来有效地贯杨己方的谈判目标。绕开己方不愿谈的间题,适时地讨论己方希望触及的问题,这样就使己方在谈判中始終处于主动地位五、购谈判技巧购谈判是采购的重要组成部分,采购部门有必要对采购谈判策略和技巧进行研究和探讨,以提高议价的能力,为超市创造更多的效益,以下列举了些谈判技巧.以供采购人员参考=)该判前有克分的准俗话说:“知己知被,百战百胜。”成功谈判的最重要步骤就是要先有充油备。采购人员的商品知识,对市场及价格的了解,对供需状况的了解,超市的了解,对供应商的了解?超市所能承受的价格底限、目标、上限,以及其他谈判的目标都必须先有所准备,并列出优先级,将重点简要地列在纸上,在谈判时随时参考,以提醒自己,二)必时请求上主管进行采购人员的议价结果不太理想时,如果采购金额较大,应请求上級主管至买方总经理向卖方相应的主管直接对话,这样通常效果很好这是因为高层主管不仅议价技巧与谈判能力会高超一些,且社会关系广地位高,经验又丰富.常常有可能与对方主管翻有共同语言,甚至一见如故如果见面的话,对方也因买方主管的出面会有受到敬重或重视的感觉,从而可能使商务谈判易于进行,甚至提高降价的度。这种策略需要注意的是,采人员最好请相興务的双方主管进行会谈,尽量避免直接和比自己职位高的双方主管会谈,以免在谈判时处于不利地位,且容易“得罪业务人员,今工作三)在判中与有法定权的人谈判超市的采购人员接触的对象可能有业务代表,各业务主管、经理、协理总经理、总经理或重事长,视供庶商的规模大小而定,这些人的权限都不一样。采购人员应遥免与没有決定权的人谈判,以免浪费自己的时间,同时可避0目三购判与合同管理免事先将超市的立场透露给对方。谈判之前,最好间清楚对方的权限另外,这一策略尤其适用于菜些“家长式”的企业,即那些一个人或少数几个人说了算的企业。公司的采购人员可以在事先已做了仔的市场价格调查的情况下,和对方的区域主管商谈,价格谈不下来:其后又与对方销售部经理、经理谈,如果只是被告知价格是刚性的,这时采购人员就要意识到,是不是对方可能只有老总才有定价权。于是采购人员可以通过各种果道与对方的老总谈判,往往会收到意想不到的效果在对方低层主管没有价格决策权的情况下,采取这种策略是非常必要的对方业务人员和低层主管对此也无可非议。但这种方法一般难度比较大,不定成功,因为对方的具有决策权的人不一定那么容易说服:而且一且不成功,还有可能得罪对方谈判人员,破坏双方的关系四)设法给对手以巨大的压与原供应商的商务谈判过程中,特别是针对那些较小的供应商,采购人就要将重点集中于连锁企业的强大实力和良好信誉等方面,避而不谈具体的实质性的内容。最后,因为对方急于维护供应关系,只好降低价格。这样,企业在不改变品牌的情况下就能利达到降低采购成本的目的给对手压力的另一种方法就是政击,攻击是最好的御。采购人员应尽量将自己預先准备的间题以开放式的问话方式询问,使对方尽量暴露自己的场,然后采取主动,乘胜追击,给对方足够的压力。对方若难以招架,自然会做出让步有些中间供商由于”“独家代理”,价格居高不下,谈判、议价总无结果,这时便可采取“直黄龙”的策略。如对某材料的订购,如果企业经与其他生产厂的同类产品比较,“总代理“的价格高出许多,并且企业多次要求该“总代理降价未果。在这种情况下,企业可以撤开”总代理”,直接向原厂家询价。结果可能是原厂家拒绝,企业依然回到中间供应商那里:另一种结果可能就是原家不但报价,面且价格比“总代理”低。因此,采购人员应在议价过程中小心别“总代理”的虞实,因为有些供应商自称为总代理,事实上并未与国外原生产厂签订任何合的或协议,只是借总代理的名义自抬身价,获取超额利润六》以進为进所谓“以退为进”,是指采购人员在采购过程中先做出一定的“让步”“以显示自已的高姿态,有时会得到意想不到的好效果《七》在判中的其他江意事项1.不要草率下决定废判中,有些事情可能超出采购人员的权限或知识范田,对北采购人员不应操之过急,装出自己有权或了解此事,做出不应做出的决定,此时不妨以退为进,与主管及同事研究或弄清事实情况后,再答复或决定也不迟,毕没有人是万事通的。草率仓促的决定大部分都不是好的决定,智者总是先深思熟虑,再做出决定2,谈判时要递免谈判破裂经验的采购人员,不会让谈判完全破裂,否则根本不必谈判,他总会给对方留一点退路,以待下次谈判达成协议。没有达成协议总比触强达成协议有经验的采购人员知道对手的需要,故尽量在小处着手满足对方,然后引导对方洪足自己的需要。免先让对手知道自己的需要,否则对手会利用此一躺点要求自己先做出让步若买卖双方对某一细节争论不休,无法谈,有经验的采购人员会转移话?或喝个茶暂停,以和紧张气尽量以肯定的语气与对方谈话否定的语气容易激怒对方,让对方没有面子,谈判因而难以进行。故采购人员应尽量背定对方,称赞对方,给对方面子,这样对方也会愿意给面子6,尽量成为一个好的横听者般面言,业务人员总是认为自己能言善道,比较喜欢讲话。因而采购人员知道应尽量让他们讲,从他们的言谈及肢体语言之中,采购人员可听出他们的优势与缺点,也可了解他们的谈判立场。

7.尽量为对手着想很少有人会认为,谈判时应赶尽系绝,丝毫不能让步。事实证明,大部分成功的采购谈判都是要在被此和谐的气氛下进行才可能达成。人部是爱面子的,任何人都不愿意在被此威胁的气氯下谈判,何况连企业与良好的供应商应有细水长流的合作关系,而不是对抗的关系0目三购判与合同管理王务二商品采购合同签订连锁企业商品采购谈判内容要通过采购合同来体现。采购合同是买卖双方在进行正式交易前为保证双方的利益.结成的对买卖双方均有法律约束的正式协议;是在交易双方资源、互利基础上签订的,一经签订就有法律效力并受法律保护。采购合同的主要内容位括:合同标的、标的数量和质量,期限和方式,价款及费用、违约责任、阁件等学)任务在任务一中,通过谈判确定A供应商作为某品牌碳酸饮料供应商。采购理请你起草一份饮料采购合同草稿,并强调要素齐备,内容完整。请上网查找连企业采购合同范本,参照范本起草该合同在起草采购合同时,应当注意1.合同框製要完整,应包括首部、正文、尾部合同要体现超市采购的特性,如要有配送、结算、销售支持等条款任务分析连锁企业采购合同既具有一般采购合同的其性,又具有连镇企业的特性因此,在起草合同时应对通用板本的采购合同进行补充,对一些特殊規定要做出明瑜说明,同时也要尽可能地包含谈判中达成的事项,以免在日后订货、送货、结算、销售支持、售后服务等环节出现纠紛相关知识一、连锁企业采购合同的内容连锁企业采购合同是连键企业和供应商在采购谈判达成一致的基础上双方就交易条件、权利义务关系等内容签订的具有法律效力的契约文件,是双方执行采购业务活动的基本依操一份连锁企业采购合同主要由首部,正文与尾部三部分组成一)部购合同的首部主要包括名称、号、签订日期、签订地点、买卖双方的名称以及合同序言正文主要包括八項内容1.商品的品种。商品的品种成具体,遥免使用综合品名。必要时,可附上商品品种明细表2.规格和数量。商品的规格应規定顔色、式样、尺码和牌号等;商品的数量多少应按国家统一的计量单位标出3.品质和包装。合同中应规定商品所应符合的质量标准,注明是国家或标准;无国家和部标准的应由双方协商凭样订(交)货:对于副、次品应规定出一定的比例,并注明其标准;对实行保换,保、保迅办法的商品,应写明具体条款;对商品但装材料,包装式样、规格、体积、重量、标志及包装物的处商品的价格和结算方式。合同中对商品价格的规定要具体,规定作价的办法和变价处理等;规定对副品、次品的扣价办法;規定結算方式和结算程序5,交货期限,地点和发送方式。交(提)货期限(日期)要按照有关定,并考虑双方的实际情况、商品特点和交通运输条件等确定。同时,应明殆商品的发選方式(送货、代运、自提)6.商品验收办法。合同中要其具体定在数量上验收和在质量上验收商品的办法、期限和地点7.违约责任。签约一方不履行合同,违约方应负物质责任,路偿对方遭受的损失8,合同的变更和解除条件。在什么情况下可变更或解除合同,什么情况下不可变更或解除合同,通过什么手续来变更或解除合同等情,都应在合同中予以规定。

除此之外,采购合同应视实际情况,增加若干具体的补充規定,使签订的合同更切实,更有效力三》尾部合同的民部包括:合同的份数、使用语言及效力、附件、合同的生效日期和双方的签字盖章二、采购合同的形式采购合同的形式主要有口头形式和书面形式两种口头形式指合同双方当事人只是通过语言进行意思表示,不是用文字书面表达合同内容而订立合同的形式。采用口头形式订文物品采邸优点为:当事人建立合同美系简便、迅,约成本低。缺点为:这类合同发生纠纷时,当事人举证困难,不易分清责任《合同法》在合同形式的規定方面与旧合同法的规定有很大不同。放松了对当事人的要求,承认多种合同形式的合法性,将选择合同形式的权利交给当事人,对当事人自选择口头形式订立物品采购合同的行为以保护,体现了合同形式自由的原则,但是《合同法同时定“法律規定采用书面形式的合,必须采用书面形式。“这是法律从交易安全和易于举证的角度考虑,对一些要合同要求当事人必须签订书面合同二》书面形式简单地说,书面形式是以文字为表现形式的合同形式。书面合同的优点在于有据可查,权利义务记载清楚.于履行,发生纠纷时容易举证和分清责任。《合同法》第11条明确规定书面形式是指合同书、信件和数据电文(包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子件)等可以有形地表现所载内容的形式。”在我国目荫市场经济制度尚未完善之际,当事人订立物品采购合同,适宜采用书面合同形式书面合同是采购实践中采用最ア广泛的一种合同形式,也是一种十分重要的合同形式。《合同法定“法律、行政法規规定采用书面形式的,应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的,应当采用书面形式。”书面形式合同具体分为以下四类1,信件信件是当事人就合同的内容相互往来的書通信函。内容一般记我于纸张上,因而也属于书面形式的一种。在采购合同中.经常是当事人在签订合同书的基磁上,又围绕合同条款发生一系列信件往来,这些信件构成书面合同的一合同书记载合同内容的文书。当事人采用合同书形式订立采购合同的,自双方当事人签字或者盖章时成立。它是书而合同的一种,也是物晶采购合同中最3.数据电文它是与现代通信技术相联系的书面形式,包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件。其中,电报、电传和传真是通过电子方式来传递信息,它们的最传结果,都被设计成纸张的书面材料。而电子数据交换和电子部件同,它虽然也是通过电子方式传递信息,但它的传逆结果可以产生以为载体的书面资料,也可以被储存在磁带、磁盘、激光或其他接收者选张的中介物上。这些由中介载体载明的信息记录,构成了明确、可靠的书面资料,能够充分证明合同的存在。这完全符合书面合同的概念和要求,园此,电子数交换和电子邮件也是书面合同形式的一种。这种合同形式在订立涉外物品采购合同时比较多更。随着电子计算机和互联网技术的发展和普及,这种书面合同形式会来越多确认书通过信件和数据电文的方式订立物品采购合同时,在承诺方承诺生效之前,当事人以书面形式对合同内容予以确认的文件称为确认书。它实质上是一种合同书的形式。《合同法》規定:“当事人采用信件、数据电文等形式订立合同的,可以在合同成立之前要求签订确认书。签订确认书时合同成立。

三、购合同签订准备合同依法订立后,双方必须严格执行。因此?采购人员在签订采购合同前,必须审查供应商的合同资格、资信及履约能力,按经济合同法的要求,逐条订立采购合同的各项必备条一)审查供应商的令阿资格合同资格是指订立合同的当事人及其经办人必须具有法定的订立经挤合同的权利,这一点主要是确定供应商作为合同主体是否具有合法签约的能力。若供应商不具备合同资格,则与其整订的采购合同不具备法律效力。因0目三购判与合同管理此,在签订采购合同之前,采购人员应首先审查供应商的合同资格。一般审查包括法人资格和法人能力两方面的审查1.法人资格查判断一个组织是否具有法人资格,主要看其是否持有工商行致管理局領发的营业执照。经工商登记的国有企业,集体企业、私营企业,各种经济联合体、实行独立核算的国家机关、事业单位和社会团体,都可以具有法人资格,成在对卖方法人进行资格审查时应注意:设有取得法人资格的社会组织,已被取消法人资格的企业或组织,无权签订采购合同。要特别警一些根本没有依法办理工商登记手续或未经批准的所谓的“公司”,它们或私刻公章,冒充意识别那些没有设备、技术,资金和组织机构的“四无”企业,它们往往在请营业执照时弄虚作假,以假验资、假机构骗取营业执照,虽签订供货合同并法人能力审查主要是审查卖方的营活动是否超出营业执照批准的范国。超越业务范围以外的经济合同属无效合同。此外还包括对签约的具体经办人的审查。采购合同必由法人的代表人或法定代表人投权证明的承办人法人的名义订立采购合同,承办人必有正式投权证明书.方可对外签订采购合同。法人的代表人在签订采购合同时,应出示身份证明,营业执照或其則本;法人委托的经办人在签订采购合同时,应出示本人的身份证明、法人的委托书,营业执照或副本二)軍壶供应商的资信和约能力审查供应商的资信情况,了解当事人对采购合同的履行能力,对于在采約合同中确定权利义务条款具有非常重要的作用。包括以下两个方面1.资信审查资信即资金和信用。如要签订采合同,卖方法人要具有一定的基本物质基础(固定的生产经营场所,生产设备和与生产经营規模相适应的资金,特别是拥有一定比例的自有资金)。准备签订采购合同时,采购人员在向卖方提供自己的资信情况说明的同时,要认真审查卖方的资信情况,从而建立起相互信的关系,约能力审查对卖方约能力的审查,其实就是要了解对方有没有行采购合同所必需的人力、物力、财力和信誉保证。包括技术和生产能力、原材料与能源供应工艺流程、加工能力、产品质量,信誉高低等方面的综合情况。如果经审查发现卖方资金短缺、技术落后、加工能力不足,无履约供货能力,或信誉不佳,都不能与其签订采购合同。只有在对卖方的约能力充分了解的基础上签订采购合同,才能有可靠的供货保障任务三商品采购合同履行合同根行是指采购合同当事人必须严格按照合同所规定的标的去履行自年),且大多采取多批少量(通常通过订单方式来实现)的执行方式,此时合同行管理就非常重要。良好的合同履行,可以为连锁企业营运提供有力的学习任务任务描述采购经理通知你去处理一起采购纠纷。A供应商是公司饮品类供应商供应质量一直较稳定,但最近一个月,该供应商的货品由公司配送中心配送到门店后,门店验收时经常出现紙箱破损商品受到影响的间题,还有一次纸箱内商品数量不足,总短缺数量十几瓶。訂货人员与A供应商沟通,但A供应商反馈商品装车时包装完好,数量充足,没有问题。

任务要求青根据采购经理述,分析导致问题出现的線因,并准备几套纷解决导致采购纠纷的原国有很多,合理处理采购纠纷必要按照明确责任,解决纠纷、损失索路的步骤开展,其中明确责任是前提。采购人员应在仔细调查基础上,确定供应商、运输方、配送中心等方面责任,并据之进行索或整改凉采购合同是连锁企业订单人员的重要职责。在实际订单操作过程中,合同、需求、库存三者之间会产生矛盾,突出的表现是:因各种原因合同难执行、需求的不能满足导致缺货、库存难以控制等,与此相对应,跟踪合的目的在于促进合同正常执行、满足经营商品需求和保持合理的库存水平等当一个单制定后,供应商是否接受该订单.是否及时签订订单等都是订单人员要及时了解的情况。采购过程中,通常同一类商品有几家供庶商,独家应的情况是很特殊的。虽然每个供应商都有分配比例,但是在具体操作时还可能会遇到供应商因为各种原因而拒绝订单的情况。由于时间的变化,供应商可能要提出改变认证过的“合同条款”,包括价格、质量、货期等,作为订单人员虚该充分与供应商进行沟通,确认可选挿的供应商。如果供应商按时行订单,则说明对供应商的选择是正确的:如果供应商确实难以接受订单,千万不可以勉强,可以在另外选择其他签约供应商,必要时开发新供应商与供应商签订的合同具有法律效力,订单人员应该全力跟踪,合同确实需要变更时要征得供应商的同意,不可一意孤行。合同执行过程中跟踪要把以下几点1.密切踪密切跟踪供应商雅备商品的过程,保证订单正常进行,如发现问题要及时反馈,需要临时变更供应商的要立即处理,不能在这方面误时间2.及时响应经营需求如果国市场需求紧急,需要加急供的,订单人员虚及时与供商协调,必要时还应帮助供应商解决疑难问题,保证商品及时供应。有时市场需求出现滞,公司经过研究决定或取消本批订单,订单人员也应该立即与供应商沟通,确认可以承受的延缓时间,或者终止订单操作控制库存订单人员应该密切关注库存水平,既不能货,又要保持最的库存水平,减少库存资金占用,这是一个非常具有挑战性的任务。当然,库存问题还与采购商品的市场供应情况有关1,严格核对商品到达后,订单人员必须按照原先所下的订单对商品的数量、单价、总金額等进行确认,并录人归档.定期办理付款手三)执行后跟订单人员在收货后,应按照合同规定的支付条款与供应商进行结算。如果合同约定期限到后供应商仍未收到货款,订单人员有责任督促付款人员按照流程规定加快作,否则会影响企业信誉另外,合同跟踪还要注意以下几点1.在合同跟踪过程中,订单人员要注意供应商的质量,供货期等情况的变化。需要对原采购合同条款进行调整的,要提采购人员据进行分类保存,如果采用计算机软件管理系统进行管理,就应及时把合同进展情况录入计算机系流因此,应当注意利用供应商的历史情况来决定如何进行过程管理二、采购合同的变更和解除采购合同的变更是指采购合同当事人之对原订合同的某些条款进行修改或者补充所达成的新协议。采购合同变更的范图,可以是标的数量和质量价款或图金的数额、履行的期限、地点和方式等,也可以是当事人,即采购合同主体的变更,如法人的合并与分立而引起的采购合同权利和义务的转移。采购合同的变更是以原订采购合同为基础,只是对原订采购合同局部要素进行擦改,因此,它与签订一份新合同有着原则的区别采购合同解除是指采购合同当事人之间在法律规定的条件下,在原来约定的合同有效期内·就提前终止采合同所达成的新协议。这里需要注意两问题:第一,提前终止合同的效力.是指采购合同当事人双方协商一致,在合同没有履行或没有全部履行时,解除双方因合同确立的权利义务关系,这和采购合同的履行完毕是完全不同的。第二,除法律另有規定者外,解除采购合同不等于解除责任采购合同的变更和解除必须符合法律规定的条件,根据采购合同法的规定,凡是符合下列条件之一者,允许当事人变更或解除采购合同1)当事人双方经过协商同意,并且不因此损害国家利益和社会公共利益。订立采购合同是当事人双方遵循协商一致的基本原則达成的协议,所以变更或解除采购合同,也应遵语这一原则,在双方协商同意、取得一致意见的基础上进行。但是双方协商同意的意见,只有在不损害国家利益和社会公共利益的提下,才允许变更或解除采购合同(2)由于不可抗力致使采购合同的全部文务不能履行。所谓不可抗力是指当事人所不能预见,无法抗拒的意外事故,如地震、台风、海、战争等。由于发生不可抗力的原因,当事人不能预见,也不能遥免,因此一旦发生这种情况,致使当事人一方没有履行合同規定的文务,通知当事人变更和解除采购合同。但当事人必注意三点:①必须及时通知另一方,并在合理时间内提供必要的证明文件,以被轻可能给另一方造成的损失。按《联合国回际货物销售合同公约》,如果当事人一方未及时通知面给对方造成损害的,仍应负赔偿责任②最好在不可抗力条教中应明确規定具体的通知和提交证明文件的期限和方式。③收到不可抗力的通知及证明文件后,无论同意与否,都应及时回复三、采购合同纠纷处理采购合同纠纷是指当事人双方在依法签订经济合同之后?行义务的过程中所产生的意见分技成争议。采购合同一旦发生纷,当事人首先应及时协商解决,双方要本着相互谅解、实事求是的原则,寻求都能接受的自我解办法。如果双方当事人東属于同一个主管部『门.也可请求上毁主管部「]调解解决,如果通过协商调解不能辉决争议或者当事人不愿意通过协商,解解决,那么当事人任何一方均可按照书面的伸裁协议,向有管辖权的裁机构申请仲裁;:没有书面仲裁协议的,则可以向有管辖权的人民法院起诉一)区分重任当采购合同履行过程中,采购商品未能按合同要求送达买方时,首先应分清是属于供方责任还是运输方责任,认清索赔对象1.违反采购合同的责任(1)违反采购合同时,供方的责任①商品的品种、規格、数量,质量和但装等不符合合同的规定,或未按合同规定日期交货,应偿付违的金,偿金②商品错发到货地点或接货单位(人).除按合同规定负责运到规定的到货地点或接货单位(人》外,还应承担因此而多支付的运杂费;如果造成期交货,应偿付期交货违的金2)违反采购合同时,需方的责任①中途退货应偿付违约金、寤偿金②未按合同规定日期付款或提货,应偿付违约金③错填或临时变更到货地点,重担由此多支出的费用2.违反货物运输合同的责任当商品需要从供方所在地托运到需方收货地点时,如果未能按采购合同要求到货,应分请责任是属于货物承运方还是托运方(1)承运方的讀任①商品错运到货地点或接货人,应无偿运至合同规定的到货地点或接货人。如果货物运到途期,偿付期交货的违约金②不按运输合同规定的时问和要求发运的,偿付托运方违的金生灭失,短少、变质、污染,损坏,应由承运方承担偿责任的由终点阶段的承运方按照规定偿,再由终点阶段的承运方向负有责任的其他承运方追偿①运输过程中商品的灭失、短少、变质、污染、损坏,按其实际提失(包括包⑤在符合法律和合同规定条件下的运输,由于下列原因造成商品灭失、短少,、变质、污染、损坏的,承运方不承担违约责任:不可抗力如地震、洪水、风暴等自然灾害4商品本身的自然性质:商品的合理损耗:托运方或收货方本身的(2)托运方的责任①由于在普通商品中夹带,报危险商品,错报笨重货物重量等导致商品摔损、爆炸,度蚀等事故,承担偿责任②未按运输合同规定的时间和要求提供运翰,偿付承运方违约金③罐车发运的商品,因未随车附带規格质量证明或化验报告,造成收无法卸货时,托运方需偿付承运方卸车等费用及违约金3.已投财产保险时.保险方的责任对于保险事故造成的失和费用,保方在保险金额的范围内承担偿任。被保险方为了免或减少保险责任范围内的损失而进行的救、保护、整理,诉讼等所支出的合理费用,依据保险合同规定偿付二)解决纠采购合同的纠紛是由于违约责任引起的,即违反采购合同的责任。违约责任是指当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定,应当承0目三购判与合同管理担继縷履行、采取补救揹植,或者赔偿损失等违约责任违约责任必须是由于当事人的过错,致使合同规定的义务不能根行或不能完全履行,违约方应承担的以民事责任为主的违约责任,主要有以下四种行为:当事人有不行合同义务的行为、当事人有过错、当事人的违约行为给对方造成损失,守的方的损失与违约方的行为有因果关系违约责任的形式有以下三种1)买方未向卖方支付价款。在这种情况下,卖方可以要求买方支付价款,继履行合同,还可以同时要求买方支付途期利息或双方约定的违约金2)维续行合同。《合同法規定:当事人一方不履行非金钱务或履行非金钱债务不符合约定的,对方当事人可以要求缝续展行合同。如采购合同卖方未交付原材料、机器设备等,就属于不履行非金钱債务。此时,买受人应3)对标的物的修理、更换,重作、退货和减价,如果采购合同的出卖供的标的物不符合双方约定的质量要求,则是违约行为,此时采购方根据的物的性质及损失大小,合理选揮要求对方承担修理、更换、重作、退货、球少前三者是对标的物的补正,如果补正仍能实现合同的目的,并且对采购方设有什么损失,那么就应采取补正措施。如果不经补正采购方能够勉强使用且同意使用,可以减价。如果标的物的补正和碱价对于采购方都无意义,那么买受人可以要求退货,采购方在选择标的物的处理方法时,应切实做到公平合出卖方由于标的物的质量不符给果駒方造成损失的,且采取修理、更换重做,退货和减价仍不能弥补全部损失的,对于不能弥补的部分,采购方有权要求偿损失解决采购合同纠紛的方法有和解、解、神截,诉讼四种方法。采购合同当事人应在合同当中约定解决合同纷所采用的方法。我国的经济截制度,实行仲裁条款或仲藏协议的原则,当事人在合同中约定仲截条教或者在纠发生后达成仲截协议·是裁构受理合同纠紛的法律依据。因此·如果当事人要采用钟裁方法解决合同纠纷,必须在采购合同中明确约定或事后达成仲藏协i三)米购損失的索当当事人一方违约,在继行合同或者采取补数描后,仍然给对方造成其他损失的,应当赔偿损失。这种损失一般是指给对方当事人造成的财产7

损失,包括实际失和利益损失两种。实际损失是现有财产的灭失、损害和费用支出,是一种现存的财产损失。而可得利益失是致使对方当事人丧失了合同行后可以获得的利,这种利益是当事人签订合同时预期获得的合同法規定:受害方要求的损失偿额,不得超过违反合同一方订立合同时预见或应当预见的因违反合同可造成的损失。也就是说的损失是合理预见到的损失,而不是没有限度的当事人在订立合同时,可以预先约定一方违约时向对方支付失黯偿额的计算方法。这样規定,有利于理赂和执法机关对损失野偿额的确定,也有利于促使当事人认真履行合同约定违约金低于实际造成的损失,当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加,而约定违约金高于造成的损失时,当事人可以请求人民法院或者仲載机构予以适当减少。同时支付违约金并不当然免除继续履行的义务,守约方要求继续履行合同的,只要违约方有继续的的能力,必须继续料行另外,如果当事人在合同中既约定违约金,又约定定金的,一方违约时,对方可以选择适用违的金或者定金条款。具体说当事人只能适用违约金和定金中的一种作为违约责任的承担方式,而不能将两者同时并用四》索貼和理注意的问题发生合同争议后,首先分清责任,索野一般有三种情况:买卖双方问的贸易索路,向保险人的保险索,向承运人的运输索索和理赔既是一项护当事人权益和信的重要工作,又是一项涉及面广、业务技术性强的细致工作。因此,提出索黯和处理黯时,必須注意以下三个方面的问题1.索婦的依据提出索时,必須出具固对方违约而造成需方失的证据(保险索黯另外规定),当争议条款为商品的质量条款或数量条款时,该证明要与合同中检验条款相一致,同时出示检验的出证机构,如果提出索赔时证据不全、不足或不清,以及出证机构不符合规定.都可能遭到对方的拒癌2.索的期限索的期限是指争取索一方向违约一方提出赔要求的期限。关于索期限,合同法有规定的必须依法执行,没有规定的,应根据不同商品的具体情况做出不同的規定。如果逾期提出索,对方可以不予理。一般农产品食品等索期限短一些?对于一般商品索賠期限长一些,机器设备的索黯期限0目三购判与合同管理3.索額及賠偿办法通常在合同中只做一般笼统的规定,而不做具体规定,个别情况除外。因为违约的情况较为复杂,当事人在订立合同时往往难以预计。有关当事人双方应根据合同规定和违的事实,本若平等互利和实事求是的精神,合理确定损害赔偿的金额或其他处理的办法,如退货、接货、补货、整修、延期付款、延期交当商品因质量出现与合同规定不符造成采购方蒙受经济提失时,如果违约金能够补损失,不再另行支付偿会:如违的金不足以抵补损失,还应根据所蒙受经济损失的情况,支付赔偿金以补偿其差额部分通常情况下,在国际贸易中发生索黯时,根据联合国国际货物销售合同》规定:一方当事人违反合同应付的损害赔偿额,应与另一方当事人因其违反同而遭受的包括利润在内的损失额相等:如果合同被宣告无效,而在宣告无后一段合理时间内,买方已以合理方式购买替代货物,或者卖方已以合理方式把货物转卖,则要求损害赔偿的一方可以取得合同价格和替代货物交易价格项目四供应商管理1.了解供应商的不同分类2.掌輕供庄商关系管理的内満3.,热悉供应商标准1.了解应南选择流夏方法1.能够供应商选评分表2.能够逃取合适的方法开发供应商3,能够制定供应商绩效评徐方案1.能够谌择令适的供应育励方式任务一供应商关系管理连镜企业在采购过程中要想有效地实采购策略,充分发挥供应商的作用就显得十分重要。采购策略的一个重要方面就是要搞好供应的关系管理,逐步建立起与供应商的合作伙伴关系。好的供商关系除了可以得到更稳定的质量、数量保证、商品交付外,还可以得到供应商的支持和帮助,有助于提升连锁企业的争优势学习任务在对供应商管理方面,你对采购经理的做法有不同看法。采购经理认为开展供应商管理,就是尽可能压低采购价格,但你认为供应商管理应该有更丰富的内酒。为改变采购经理的看法,你计划与其进行一次深人谈话结合某一具体商品中分类,向采购经理说明,开展供应商关系管理、建立共赢的合作关系,对公司而言获得的回报要远大于压低采购价格获得的回按照供应商品的重要程度、双方合作程度等方面,可以把供应商分为不同类型,对于不同类型的供应商,应采取不同的管理方式,不能简单地采取一种方式。通常情况下,在进行供应商关系管理时視具体因素,可以分别采取少、扶持、开发等做法,以与优质供应商建立持久、稳定,双高的合作关系胡关知识供应商分类是对不同供应商进行针対性管理的基體,只有在合理分类的基础上,连企业才能够根据供应商的不同类别实施恰当的供商管理策略任何一个企业都不应该用同一模式去管理所有的采购物资和供应。下面介绍几种不同的供应商分类方法一)ABC分类法ABC分类法是将采购企业的采购物资进行分类的方法,而不是针对供应商分类的但是将采购物资分门别类自然就可以将提供这些物资的供应商相应地区别开来,相应地,采购精力分配也应有所個重,针对不同重要程度的供应商采取不同的策略。ABC分类法的思想源于80/20原则,大意是采购数量75仅占20%的物资的采购价值常常占到80%,而剩余采购数量为80%的物资的采购价值却只有20%。80/20原则将供应商按照物资的重要程度划分为两类:重点供应商和普通供应商,即占80%价值的20%的供应商为重点供应商而其余只占20%采购金额的80%的供应商为普通供应商时于重点供应商,应投人入80%的时间和精力进行管理与改进。这些供应商提供的商品为企业的主力商品或重点经营商品。而对于普通供应商則只投人20%的时间和精力就星够了。因为这类供应商所提供的物品的运作企业的成本、营运的影响较小。当然,根据80/20原則分的供虚商种类井不二)按合作关系分类按照采供双方的合作关系由浅到深的次序,将供应商分为短期目标型,长向集短期目标型是商和供应商之间是交易关系,即一般的买卖关系方的交易仅停開在短期的交易合同上。双方最关心的是如何谈判,如何提自己的谈判技巧和议价能力使自己在谈判中占据优蒡,而不是如何改善自己的工作而使双方都获利。供应商根据合同上的交易要求提供标准化的产品或务,保证每一笔交易的信誉。当交易完成之后,双方的关系也就终止了双方的联系仅仅局限在采购方的采购人员和供应方的销售人员之间,其他部门的人员一般不会参加双方之间的业务活动,双方也很少有业务活动2.长期目标长期目标型是指采购方与供商保持长期的关系,双方可能为了共同的利益对改进各自的工作感兴,井以此为基础建立起超越买卖关系的合作。

长期目标型的特点是建立了一种合作伙伴关系,双方工作的重点是从长远利溢出发,相互配合,不断改进产品质量与服务质量,共同降低成本,提高共同的竞争力。合作的范避及各公司内部的多个部门。例如,采购方对供应商提出新的技术要求,面供应商目前还没有能力实现.在这种情祝下.采购方可能会对供应商提供技术上和资金上的支持,当然,供庶商的技术创新也会给采购方的产品改进提供契机,采购方向供虚商提供支持的原国也在于此。

3.港透型潜透型供应商关系是在长期目标型基磁上发展起来的,其指导思想是把对方公司看成自己公司的一部分,対对方的关心程度较之上面两种都大大提高了。为了能够参与对方的活动,采购企业甚至会在产权上采取一些恰当的项目四集应管理措,如相互投资、参股等,以保证双方利益的共享与一致性。同时,在组织上也应采取相应的精施,保证双方派员加人到对方的有关业务当中去。这样微的好处是可以更好地了解对方的情况,供应商可以了解自己的产品在采购方企业中起到了什么作用,便于发现改进的方向:而采购方也可以了解供应商是怎样制造那些物资的,从而提出可行的改进意见1.联盟型联盟型供应商关系是从供应链角度提出的,其特征是在更长的纵向链条上管理成员之间的美系,双方锥持关系的难度更高了,要求也更严格。联盟成员的增加往往需要一个处于供应链上核心位置的企业出面协调各成员之间的关系,它常被称为供应链上的核心企业向集成型供应商是最复杂的关系类型,即把供应链上的成员企业整合起来,像一个企业一样。成员企业仍然是完全独立的企业,決策权属于自己在这种关系下,每个企业都要充分了解供应链的目标,要求,在充分掌握的条件下,自觉地作出有利于供应链整体利益而不是企业的个体利益的决商关系供应商关系谱是将供应商分为不可接受的供应商、可接受的潜在供应商及5级不同层次的已配套的供应商,如表4-1所示表415级不同层次的已配套供应商供商关系运作相互联系的供商公开、信赖需持接的供商已认可的、轴手可及的供应育现货买进方式第一层次的供商为轴手可及的美系,因采购价值低,它们对采购企业显得不很重要,因面无需与供应商或供应市场靠得太紧密,只要供应商能提供合理的交易即可。处理这类供应商的关系可采取现货买进方式第二层次的供商要求企业对供应市场要有一定的把如了解价格发展趋势等。采购的主要着力点是对供应市场保持持续接蝕,在市场竟争中买到价格最低的商品第三层次的供应关系必须做到双方运作的相互联系,其特征是公开、互相信。一且这类供应商选定,双方就以坦诚的态度在合作过程中改进供应、降低成本。通常这类供应商提供的零部件对本单位来说属于战略品,但供应商并不是唯一的,本单位有菩代的供应商。这类供应商可以考虑长期合作第四层次供应商的关系就成为一种共担风险的长期合作关系,其重要的特征是双方都力求强化合作,通过合同等方式将长期关系固定下来第五层次是互相配合形成的自我发展型的伙伴供应商关系,这种关系意味着双方有共同的目标,必须协同作战,其特征是为了长期的合作,双方要不断地优化协作,最具代表性的活动就是供应商主动参与到采购方的新产品,新项目的开发业务中来,而采购企业亦依賴供应商在其产品额域内的优势来提高自己产品开发的竞争力供应商资料管理工作是一项繁杂、细致的工作。供应商关系管理档案映连锁企业采购活动的真实记录,它记载着供商实信用的情况。完整妥善地保存供商关系管理档案,能够为企业采购的統计分析、总结经验教训、降低企业采购跋本、节约费用支出、接受蓝督检查、处理企业采购纠纷等工供应商资料管理应做好以下儿方面的工作重视供应商资料的收集内容完整、准确、真实的供应商资料是连企业的重要资源。因此,供应资料形成部门应明确职责,重視积累,任务落实到人,在每項采购活动期间安严格按照要求收集供应商资料及相关的活动记录。到采购活动在哪里供应商资料的收集就跟踪到哪里,切实做好供应商资料的原始收集工作。如果收集到的供康商资料不全、不真、不实,就可能会影响到采购工作的质量2,规范供应商档案的立卷对收集来的供应商资料立卷,整理过程要按有关规定执行同时要进行条理化的分类、整理、排列、编目,使供应商档案由零乱到系統,便于管理和利用保管工作中,要消除各种可能损坏供应商档案的不利因素,最大限度地延长档案载体寿命,继护供应商档案的系统性和完整性,以发挥供商档案的作用。

3.严格供商档案管理敗好供应商关系档案管理工作,必须使供应商关系档案管理制度化。在实际工作中,可按照现行的档案管理制度和行业管理要求执行已须目四应两管理双赢关系已经成为供应链企业之间合作的典范。要在采购管理中体现供应链的思想,对供应商的管理就应集中在如何和供应商建立双赢关系以及维护和保持双关系上。具体要做到如下几点充分的信息交流与共享机制信息交流有助于增加互信,减少双方的机会主义行为,有助于促进商品流通的稳定和高效。为加强供应商与连锁企业的信息交流,通常从以下五个方面进行考虑(1)交流与淘通,供应商与超市共享其有关作业计则、成本、质量控初信,并与连镜企业进行交流与沟通,使连镜企业明确商品的生产《或库存》情况及成本构成:面连锁企业应实时地与供应商共享其销售数据、摩存数据和客务信息,让供应商适时掌握商品流通情况。

2)实并行工程。供应商应该让连锁企业参与到产品开发设计阶段中来,这样连镜企业可以提供客需求信息和市场发展趋势信息,有助于供应商把用户的需求及时地转化为对产品功能、质量,包装等的要求,同样,连锁企业在进行新品引进、促销、陈列等工作时,也应意请供应商参与,以获取供应的专业性建议(3)建立联合的任务小组解决共同关心的问题。在供应商与连企业之间应建立一种基于团队的工作小组,双方的有关人员共同解决供应过程以及制造过程中遇到的各种问题4)供应商和连镜企业经常互访。供应商与连锁企业采购及相关部门应常性地互访,及时发现和解决各自在合作活动过程中出现的问题和困难,建立良好的合作气5)数据交换与传输,使用互联技术和电子数据交换(EDI合理的供应商评价方法和手段没有合理的评价方法,就不可能对供应商的合作效果进行评价,将大大削供应商的合作积极性和合作的稳定性。对供应商的评价要抓住主要指标或问题,如交货质量是香改善了,交货的准时率是否提高了,提前期是否缩短了等。通过评价,把结果反馈给供应商,和供应商共同探讨问题产生的根源.并采取相应的予以改进3.有效的供应商激励控制机制有效的激控制机制对于保持长期的双高关系而言非常重要,没有有效的设励机制,就不可能维持良好的供应关系。对供应商的激同与控制应当注重以下几个1)逐渐建立起一种稳定可靠的关系,连镜企业应当和供应商签订一个较长时间的业务合同,如1~3年。时间不宜太短,因为时间太短让供应商不完全放心,不可能全心全意为好企业的商品供应工作面傾注全力只有合同时间长,供应商才会到故心、才会傾注全力与连锁企业合作,做好商品供应工作。特别是当业务量大时,供应商会把连镜企业看作是它自己生存和发展的依靠和希型,这就会更加激励它努力与企业合作,共同发2)有意识地引入竞争机制。有意识地在供应商之问引人竟争机制,促使应商之间在产品质量、服务质量和价格水平方面不断优化面努力。例如,在几个供应量比较大的品种中.每个品种可以实行AB角制或ABC角,。所谓AB角制,就是一个品种设两个供应商,一个A角,作为主供应商,承担50%80%的供应量,一个B角,作为供商,承担20%-50%的供应量。在运行过程中,对供应商的运作过程进行结构评分,一个季度或半年一次评比如果主供应商的月平均分数比副供应商的月平均分数低10%以上,就可以把主供应商降成副供商,同时把副供应商升级成主供应商。ABC角制则实行三个角色的制度,原理与AB角制一样,同样也是一种激励和控制的方式。

3)与供应商建立相互信任的关系。与供应商建立信任关系包括很多方面。如不定期地开一些企业管理者的碰头会,交换意见,研究问题,协调工作甚至开展一些互助合作;或对信誉高的供应商的产品进行有针对性的免检,显示出连企业对供应商的高度信任。特别对涉及利益等有关问题,一定要公正公开,进行充分沟通。树立”双赢”的指导思想,一定要兼顺供商的利尽可能让供应商有利可图,只有这样,双方才能真正建立起比较协调可靠的信任关系(4)建立相应的督控制措,在建立起信任关系的基础上,也要建立起比较得力的、相应的監督控制措庭。特别是一旦供应商出现了一些问,或者些可能发生问题的苗头之后,一定要建立起相应的监督控制措簏。根据情况的不同,可以分别采取不同的错蘸对一些非常重要的供应商,或是当同题比较严重时,可以向供应商单位深常驻代表。常驻代表的作用,就是技术指导、沟通信息,监督检查等。常驻代项目四应两管理表应当深入到生产线各个工序、各个管理环节,帮助发现问题,提出改进措实保证把有关问题砌底解决对于那些不太重要的供应商,或者同题不那么严重的单位,则视情況分别采用定期或不定期到工厂进行监督检査,或者要求供应商自己报告生产条件情况、提供产品的检验记录,用让大家进行分析评议等办法实行监督控制或者设监督点对关键工序或特殊工序进行监督检查供应商激励方式连企业对供应商的激方式括精神置陆和物质卧两大类,通常情况下是以物质激卧为主,精神激为辅精神激励:精神激励是指在公开场合(如供应商活动日、供应商大会等),对业绩侁秀的供应商顆发奖旗、奖或杯,提升供应商美度物质激励:供应商欢逛精神尉,但更喜败物质设尉,物殖激励的方法主有1)提高采购份1这是最直接的物质藏励,通过增如供应商采购量,提高其获利能力。

2)延长合作期限:与供应商答订更长期服的采购台同,增供应商业务的定性,降低其经营风险3)扩大供应商类别;增加供应商供应的晶项数,可以提升供应商销总体况,并可以降低应商适货成本(4)推行产品免检:针对供应品质稳定的供应商,可以推行免检,这样会提高其送货效率,降低检验成本5)缩短结算周期:结算周期的缩短,意宋着供应商的资金周速度加伕,会流轻供应商的资会压力6)納入培训与改善计划:把优质供应商纳入造企业的培训和改善计任务二供应商选择供应商管理是连企业采购活动的重要内容,因为连企业为客提供丰富产品的前提,就是供应商的供货。面对市场上数量众多的供应商,连倒企业必須根据自身情况,建立规范的供应商选择标准和选择流程,科学开展选择工作,确定合适的供应商,以获得稳定可靠的商品和利润来源,提升市场竞争学)任务连超市在高校区内开设一家社区超市,你负责开发该门店饮品类商供应商,由于受采购规模等因素影响你只能从本区域饮品经销商中择几家作为供应商任务要求请设计一份饮晶类供应商译分表·然后选取几家供应商进行模拟打分供应商评分表基本格式如下供应商甲供应商乙主国素子因素目四集应管理开展供应丽选择工作时,首先明強供应商选择原则,然后根据该原则削定一个統一,规范的评价标准,其具体体现就是供应商评分表:接下来就是意请相关人员组成评价小组,进行信息搜集、分析及评估工作胡关加应商的选择标准根据与供应商合作的时间长短,供应商的选择标准分为短期标准和长期标准,对于这两种标,要分别考虑不同因素选择供应丽的短期标准,要考虑的因素一般包括易费用、交付及时情况以及整体服务水平。采购部门可以通过市场调查获得供应商的资料,把获得的信息编割成一览表,并从依据比较结论做出正确决策。

1)量国素商品质量因素应是采购部门进行商品呆购时首要考虑的因素。作为采购「要选择合格质量的商品,即采购物品的质量要合平采购单位的要求,这也是连領企业开展正常经营活动的必要条件。质量次、价格偏低的商品,虽然采购成本低,但由于质量不合格,满足不了消费者的需求,反而会影响连锁企业的销售业绩和企业形象。

2)战本因素对供底商的报价单进行成本分析,是有效甄选供应商的方式价格最低的供应商不一定就是最合适的,因为如果在产品质量、交货时间上速不到要求,或者由于地理位置过远而使运输费用增加,都会使总成本增加,因此总成本最低才是选择供应商时考虑的主要因素。总成本一般包括下列几项:①开发成本,即寻求、查访、评选供应商的支出,但括订单处理的费用。(②采购价格,即与供应商谈判后购人的成本。③运输成本,④检验成本,即进货检验所需支付的检验人员的工资以及检验仪器或工具的折田费用3)交货准时性因素供应商能否按的定的交货期限和交货条件组织供货,直接影响超市经营83续性,因此,交货时间也是选择供应商时所要考虑的固素之一。连虑交货时间时,一方面要降低商品的库存数量,另一方面又要降低缺风,影啊供应商交货时间的因素主要有:①供应商从取得原料、加工到位装所需的生产周期。②供应商生产计刘的规划与弹性。③供应商的库存准备。④所采购原料或零部件在生产过程中所需要的供应商数目,⑤运输条件及能力。供应商交货的及时性一般用合同完成率或委托任务完成率来表(4)盛体服务水平因素供应商的整体服务水平是指供应商内部各作业环节能够巸合购买者的能此外还应考虑供应商履约能力、快速响应能力,市场开发推广能力等因2.长期标准选择供应商的长期标准主要在于评估供应商是否能保证长期而稳定的供应,其生产能力是否能配合连企业的成长而相对扩展,以及是否具有长期合作的意愿等。选择长期供应商的标准应包括以下几点1)供应商财务状况这是评价供应商长期供货能力的重要指标,它直接反映供应商交货能力和约能力。如果供应商财务出现危机,资金周转不灵,会造成供应商货源不足,出现货断档的经营危机,这会直接影响到连企业销售经营,因此采购商必須予以重视,可通过考核供底商一段时间的经营业,了解其资产和负债情况以及成本费用情况。

2)供应商管理体制供应商内部组织与管理关系到日后供应商供货效半和服务质量。如果供应商组织机构设置混乱,采购的效率与质量就会因此下降,甚至会由于供应商部「之间的互相扯皮而导致供应活动不能及时地、高量地完成。另外,供应商的高层主管是否将采购单位视为主要客户也是影响供应质量的一个因素如果供应商的高层没有将买主視为主要客户,在面临一些突发状况时,便无法取得优先处理的机会除此之外,还可以从供应商机器设备的新田程度及保养状况看出管理者对生产工具、产品质量的重視程度以及内部管理的好坏,另外,可以参考供应商同业之间的评价及在所属产业的地位、对客户满意程度的认知、对工厂的项目四应两管理管理,对原材料来源的掌握、对生产流程的控制,也是评估供应商内部管理时的重要指标。

3)供应商员工结构及素质供应商员工的结构也是反映企业管理中是否存在间题的一个重要指标如若员工平均年偏高,表明供应商员工的流动率较低,或供应商无法吸收新员工的加入,从而缺乏新观念,新技术的引进。另外,供应商员工的工作态度及受培训的水平会直接影响到产出的效率,这些都是可以在现场参观时观察企业的人员素质代表其产品的形象和质量保证的完善程度,连镜企业采购部门在采购订货的过程中,供应商业务人员精通营销业务,对产品的质量状况和技术条件有全面的了解,对产品的缺陷和预期不合格能坦诚公开向采商说明.则表明它在商业信蓉方面可信性强,能提供较好的售后服务。相如果供商在采过程中只美注货款細节,对质量轻描写,刻意国避产品质量,应对其产品高度重视供应商选择的七因素理论供应商的开发与选择要进行多因素比较,从供应商管理发展过程看,大致分为三因素理论、六因素理论和七因素理论国素指质量、价格,交货期:六国素指质量、价格、交货期、创新,技术,酸务;七因素指质量、价格、交货期、创新、技术、服务、社会责任上述各因素的常用衡量指标有质量:未料检验合格率、让步接(特采)率、拒做率、质量改善等纷格:价格下降比率,输方式、库存方式等交货期:准时交货率,交货周期,短缺等创新:管理系统的数量与效率、信息系统的发展阶段等技术:技术各与升级、技木人才数量与结构、技术支持等务:反应速度,警通知(短缺或延迟)、增值务等社会责任:社会责任体系,员工加班率,员工流失率、员工满意度等根据上述指标,可以设计如下的供应商选择模板料检合格车让接收(特采)率量改等输方式*池交创管理系流技术「技术人オ技水支持反应速度社金责任体系壮会责任且工加工流失注:1,根供应商类梨、规模不同,可以选挿上述指标的全部或部分指标进行打分2.不同类供应商权重体系因素有所差别、供应商选择的一步骤供应商选择是连镜经营企业的一项重要决策,一个好的供应商是指拥有项目四应两管理制造高质量产品的加工技术,拥有足够的生产能力,以及能够在获得利润的同时提供有党争力的商品。同一商品在市场上的供应商数目很多,供应商的多样性使得选择变得越来越复杂,要一个规范的程序来操作。供应丽的选择可以归納为以下几个步螺1.成立供应商评选小组供应商选择并不是采购员一个人的事,而是一项集体的决策。连锁企业必须建立一个由连锁企业各部门有关人员组成的小组来控制和实供应商的评价与选挿。姐员以来自采购、质量、生产、工程、财务等与供应锥采购合作关系密切的部门为主,组员必须有团队合作精神、具有一定的专业技能。评选小组必須同时得到初造商企业和供应商企业最高領导层的支持2.分析市场竟争环境主要分析市场需求情况和必要性。供商的选择基于信任、合作、开放性交流的供应链采购长期合作关系,必须首先分析市场党争环境。目的在于找到针对哪些产品市场开发供应链采购合作关系才有效,必领知道现在的产品需求是什么,产品的类型和特征是什么,以确认用户的需求,确认是否有建应链采购合作关系的必要,如果已建立供应链采购合作关系,则根据需求的变化确认供应链采购合作关系变化的必要性,从面确认供应商选择的必要性同时分析现有供应商的现状,分析、总结企业存在的问题3.建立供应商选择目标企业必须瑜定供应商评价选择程序,信息的流通渠道以及责任,而且必须建立实质性,实际的目标,其中产品质量,降低成本是主要目标之一,供应商评价,选挿不仅仅是一个简单的评价、选择过程,它本身也是连锁企业与供应商之间的一次业务流程重构过程,实庭得好,它本身就可带来一系列的利益4.建立供应商评价选择标准供应商评价选择的指标体系是连企业对供应商进行选择的依据和标准,是反映连锁企业本身和环境所构成的复杂系统不同属性的指标,是按隶属关系、,层次结构有序组成的集合。根据系统全面性、简明科学性、定可比性灵活可操作性的原则,建立供应丽的评价指标体系。不同行业、企业、产品需求、不同环境下的供商评价应是不一样的,但不外乎都涉及供商的业、设备管理、人力资源开发,质量控制、价格、成本控制,技术开发、用户满意度交货协议等可能影响供应链合作关系的方面5.与供应商联系旦企业决定实魈供应商评价,评价小组必須与初步选定的供应商取得87联系,以确认他们是否愿意与企业建立长期采购合作关系,是否有获得更高业绩水平的题望。企业应尽可能早地让供应商参与到译价的设计过程中来6.逐项评估供应商并选择供应商为了保证评估的可靠,应该对供应商进行调查。主要考察供应商的制造系统、人员素质,设备配置水平,生产能力、财务状況以及供应商的历史背景和发展前景。在收集到有关供应商的这些信息的基础上,就可以利用一定的具和技术方法进行供应商的评价,并可根据供应商的评价结果,采用一定的技术方法来选择合适的。如果选择成功,则可开始与供应商实供应链采购合7.建立采购合作关系实植供应链采购合作关系的过程中,市场需求将不断变化,可以根据实际情况的需要及时悠改供应商评价标准,或重新开始供应商评价道择。在重新选择供应商的时候,应给予田供应商以足够的时间适应变化三、供应商造择的方法的方法很多,的们”考法、标样法相根据自己的实际情况运用恰当的方法选择符合自己要求的供应商。

在对供应商充分词查了解的基础上,再经过认真考核、分析比较后选择供应商的方法称为考核选择法。考核选择法主要有以下步骤1,初步了解供应商企业通过适当的道、采用适当的方法,了解有关供应商的信息,。范图是可能提供相关产品的供应商全体,了解的内容包括产品的品种规格、质量价格水平、生产能力、品质控能力、管理規范制度、地理位置、运输条件等然后根据这些基本条件进行选择,符合这些条件的供应商作为初步测查的2.深人调查供应商深人调査供应商对象的选择,一是根据ABC分类确定自己产品的重要程度,二是根据供应商企业的生产能力水平的实际情况。对于关键产品,重要产品,要认真地选择供应商,要对这些产品的供应商进行深入研究、考察,考选择真正能够滴足本企业要求的供应商。对于那些不太重要的产品,可以不需要进行深人调查项目四应两管理3.考察初选供应商初步确定的供应商还要进入试运行阶段进行考察。试运行阶段的考察更实际、更全面、更严格。因为这是直接面对实际的生产运作。在运作过程中就要进行所有各个评价指标的考核评估,位括产品质量合格率、准时交货率准时交货量率,交货差错率、交货破损率,价格水平,进货费用水平、信用度,配合度等的考核和评估。在单项考核评估的基础上,还要进行综合评估通过试运行阶段,得出各个供虚商的综合评估成绩,基本上就可以最后确定哪些供商可以入选·些供商被灣汯·哪些应列入候补名单。补名单中的成员可以根据情况处理,可以入选,也可以落选。为了激励供应商更好地供货,可以引入供应商之间的竞争机制。如对某类商品的供应,可以选择2个或3个供应商,称作甲乙或甲乙丙。甲作为主供应商,分配较大的供应量或再加上丙》作为副供应商,分配较小的供应量。练合成绩为优的供应商担甲.候补供应商担任乙,在运行一段时间以后?如果甲的表现有所退步而的表现有所进步的话,则可以把乙提升为甲、而把原来的甲降为乙。这样无形中就造成了甲和乙之间的竞争,促使他们竟相改进产品和服务,使得采购企业获得更大的好处总之,考核选择供应商是一个时问较长的深人细致的工作。这个工作需要果购管理部门牵头负责、各个部门共同协调才能完成。当供应商送定之后?

当终止试运行期签订正式的供应关系合同。进人正式运行期后,就开始了比较稳定正常的供需关系运作二)招遠择当采购物资数量大、供应市场宽争激烈时,可以采用招标方法来选择供应商。招标选择是采购企业采用稻标的方式?吸引多个有实力的供应商来投标竞争,然后经过评标小组分析评比而选择最优供应商的方法。招标选择的主要工作1一是要准备一份合适的捐标书:二是要建立一个合适的评标小组和评标规则;三是要组织好整个招标、投标活动超市选择供应商主要有两种招标形式:公开招标和请招标。公开招标周期长,采购成本高,而且参与投标的供应商数量不易掌捏,国而在日常采购中,连镜零售企业较多采用邀请招标。邀请招标可以降低采购成本,提高工作效率。但此种方法选择范間较,且需要大量的供应商信息作支撑,因而在请招标中,特别是在供应商选择方面还存在着不少困难三)协商选择协商选择方法适用于潜在供应商较多、采判者难以抉择时·即由采购单位出供应条件较为有利的几个供应商,同他们分别进行协商,再确定合适的供应商。与招标方法比较,协商选择方法因双方能充分协商,在商品质量、交货日期和售后服务等方面较有保证:但由于选择范围有限,不一定能得到最便宜、供应条件最有利的供应商,当采购时间紧迫、投标单位少、供应商党争不激烈、订购物资规格和技术条件比较复杂时,协商选择方法比招标方法更为合任务三供应商绩效评估应商考评是连企业对现有的供应商的日常表现进行定期监控和考核。传統上,连企业也一直在进行供应商的考评工作,但是通常都只是对几个重要指标进行检查,缺乏范、系统的做法。同时,对供应商进行绩效评的目的在于改善其绩效,因此应根据绩效估情况采取针对性措蔍,提升供应商整体水平学习任务任务描述临近年末,采购经理要求你指定一份供应商绩效评估方案,对本年度的所有饮品类供应商进行效评估,以便強定供应商需改进内容和需淘的供应制定供应商效评估方案,主要定评估指标体系和选取合适的评估方法,因此,可以把评估方案分解为共应商绩效评估指2.供应商绩效评估方法定供应商效评估指标时,应尽可能盖影响拱应质量的因素,既包括商品供应质量,供应及时程度,又包括供应商对公司的配合程度。同时,还应结合公司供应商关系策略和饮品类商品特点取指标确定供应商效评估方法时,以定量评价为主,定性评价为轴相关知识供应商效评佶目的供应商进行绩效评估的目的在于了解供应商的表现,促进供应商提供应水平,并为供应商奖惩提供依据。连镇企业采购部门必须牢记,供应商考评的目的在于提升供应商的绩效,保证企业供应稳定,因此必氮把考评结果通知给供应商,督促他们进行改进对供应商进行绩效评估时,应的一个原则是:怎么选择供应商,就应该怎么评估供应商。也就是说,供应商选择的标准或模板同样适用于供应商的评估。

共应商的考评指标虽然很多.但可以归纳为四大类:供应商质量考评指标、供应商供应考评指标、供应商经济标以及供应商支持与服务考评指标。

1.质量指标质量是用来衡量供商的最基本的指标。每一采购方在这方面都有自己的标准,要求供应商遵从。供应商质量指标主要包括来货批次合格率,来货抽检缺陷率,来货在线报废率、供应商来货免检率等来货批次合格率ー(合格的来货批次料总批次)×100%来货抽检缺陷率一(抽栓陷总致抽检样品总数)×100%货在线报废率=(来货总报废数(含销售过程中发现的)/来货总数)×100%来货免检卒一《来货免检种类数/该供应商供应的产品总种类数)×100其中以来货批次合格率最为常用。此外,也有一些公司将供应商质量体系、供应商是否使用以及如何运用质量控制等也纳入考。例如,如果供应商通过了1S0900质量体系认证或供应商的质量体系审棱达到某一水平则为其加分,否则不加分。还有一些公司要求供应商在提供产品的同时也要提供相应的质量文件,如过程质量检验报告,出货质量检验报告、产品成分性能谢试报告等,并按照供应商提供信息完慜、及时与否给予考评供应指标应商的供应指标又称企业指标,是同供应商的交货表现以及供应商企划管理水平相关的考因素,其中最主要的是准时交货率、交货周期、订单变化接受率等1)准时交货率准时交货率=(按时按量交的实际批次单确认的交货总批次)X×100%交货周期交货周期是指自订单开出之日到收货之时的时间长度,一般以天为单位单变化接受率是衡量供应商对订单变化反应灵敏度的一个括标,是指在双方确认的交货周期中供应商可接受的订单增加或破少的比例。

T单变化接受率=(订单增加武少的交货数量/订单原定的交货数量)×100%值得注意的是,供商能够接受的订单增加接受率与订单碱少接受率往住并不相同。其原因在于前者取决于供应商生产能力的弹性、生产计1与反应快慢、库存大小与状态《原材料、半成品或成品)等,而后者则主要取決于供应商的反应、库存(包括原材料与在制品)大小以及因减少订单带来可能此外,有些公司还将本公司必須保持的供应商供应的原材料或零部件的最低库存量、供应商的企划体系水平、供应商所采用的信息系統,如物料需求计划《MRP、MRPI)或企业资源计划(ERP)以及供应商是否同意实葹“准时化采购”(JT)等也納人考采购价格与成本是供应商考核的主要经济持标。同质量与供应指标不同的是,质量与供应考核按月进行,而经济指标则常常按季度考核。另一个与质量和供应指标不同的是经济指标往往都是定性的,难以量化,而前两者则是量化的指标。下面是经济指标的几个具体考核点。

(1)报价行为主要包括报价是否及时,报价单是否客观、具体,透明(分解成原材料费用、人工费用、包装费用、运输费用、税金、利润以及相对应的交货与付款条2)价格水平企业可以将自己的采购价格同本公司所掌經的市场行情比较,也可以根据供商的实际成本结构及利润率等进行主观判断3)降低战本的态度与行动供应商是否自觉自愿地配合本公司或主动地开展降低成本活动,制定成本改进计划、实改进行动,是否定期与本公司审查价格等4)分享障价成果供应商是否将降低成本的利益与众人(如本公司)分享应商是否积极配合,响应本公司提出的付款条件,付教要求,符合有关有些单位还将供应商的财务管理水平与手段、财务状况以及对整体成本的认识也钠入考核范围。

同经济类指标一样,考核供应商在服务方面的表现通常也都是定性的考,通常情况下可以每个季度一次。考核的内容主要有反应与通、合作态度、参与本公司的改进与开发项目,售后服务等供应商对订单、交货、质量投诉等反应是否及时、迅速,答复是否完整,对退货、挑选等要求是否及时处理供应商是否出合适的人员与本公司定期进行沟通,沟通手段是否符合本公司的要求(电话、传真,电子郎件以及文件书写所用软件与本公司的配备(3)合作态度供应商是否将本公司看成是重要客户.是否经常走访本公司,供应商高层額导或关键人物是否重视本公司的要求,供腔商内部沟通协作(如市场、生产计划,工程,质量等部『门)是否能整体理解井满足本公司的要求(4)共同改进供应商是否积极参与或主动提出与本公司相关的质量、供应、成本等改进项目或活动,是否积极组织参与本公司共同召开的供应商改进会议、配合本公司开展的质量体系审核,是否经常采用新的管理做法等5)参与开发供应商是否主动参与本公司的各种相关开发項目,在参与本公司的产品或业务开发过程中表现如何6)售后服务共应商是否主动征询客意见,是否主动走访本公司,是否主动解决或预防问题发生,是否及时安排技术人员对发生的问题进行处理供应商是否积极接纳本公司提出的有关参观、访、实地调查等事宜,是否积极提供本公司要求的新产品报价与送样,是否安善保存与本公司相关的文件等以免泄露,是否保证不与影响到本公司切身利益的相关公司或单位进行合作等供应商绩效评估的方法可以分为两种类型:定性方法和定量方法定性方法主要是练合连镇企业各部1与供应商打交道的经验,通过个人1.个人评估法个人评怙法是由对供应商品有经验的各方面(如采购、配送中心、营运务等部门)的专家设定一个预先获得各方而认可的调查表,对供应商进行评级。这种方法常用于已存在密切业务关系的供应商2.供应商审计法供应商审计法需要采购方定期对供应商进行考察,调查供应商的生产、管理流程和质量组织情况,然后提出其存在的弱点和缺陷,并与供商进行讨论、商议井提出改进措葹。在继续考察的过程中,根据已制定的改进目标,检查供应商取得了多大的进步二)定量方法定量方法是尽力使供应商的績效量化,通过这些量化的指标来评估供应商。包括加权法和成本比较法.加权法加权法是将评价供应商簧效所要衡量的各个項目(如质量、价格、交货、服务等)加上权重系数,并通过历史数据计算得分,属于计量分析方法O项目四应两管理2,成本比较法成本比较法是在保证质量与交货期的前提下.对供应商的各种成本进综合的比较分析,选择成本最低的供应商。

共应商效改善的常用方法包括;建立供应商绩效指标、鼓供商前参与、加强沟通与反馈、实供应商改善项目只有建立了供商绩效指标,并在每年初设定目标值,才可以判断供应商的表现有什么差距,以便实改善蔹供商提前参与供应商的提前参与表现在两个层面:一是参与到产品开发过程中:二是参求确认中。供应商的提前参与可以真正体现合作双方的共。在产品开发过程中参与,可以与对口部门直接对接,减少沟通障得,确开发出技能满足客需求,又能保证供的新产,提升开发效率,缩短周期降低失败风险。在日常业务需求确认中的提前参与,可以更早地了解业务需求,缩短采购周期,在保障供应的同时,降低双方的库存3,加強对供应商的沟通与反通常情况下,企业与供应商的沟通主要有三种方式:供应商活动日,供商大会和供应商参加例会。供应商活动目通常每月一次,供应大会通常每半年或一年一次,这两种方式更多的是联谊性质,对供应商效改善起不了什么作用,主要原国是时效性太差。因此,更常用的是让供应商参加例会,很多跨国企业都采取这种方式。每周例会应该有详细的议程与明确的议题,如果涉及哪家供商,就让它派代表前来参加例会,确认是供应商的问题就要求现场做出改静承诺;如果不是供应商向,公司内部部门就应正视问题,落实贲任,切实改善,不態推脱到供应商身上4.实供应商改善项目供应商改善项目是指连镇企业把自身的一些成功的经验慠法传授给供应商,通过提升供应商的经营管理水平,实现采购效的提升。供应商改善项目可以通过对供应商相关人员进行培训和指导,或者组织本企业管理技术人员对供应商进行辅导,或者双方联合成立改善小组共同开展工作等项目五进货作业管理1,熟悉連企业汀单处理的基本内容和步球;了解訂单处理的注意事项掌购订单的初4.热悉购订单核的过程5,热寒购南品的验收准6.了解籴购商品的入库过程能熟菇究成采购订单的处理操作能根订章完成进货验收作业5.能根据入库流程完威进货商品的入作业任务一订单处理连锁企业订单的处理是伴商品的流动贯穿整个采购过程的,因此,订单管理和订货处理对于采购部门来讲至关重要。一般情况下,连锁企业订单的处理主要涉及两个阶段:一个是门店向配送中心的要货阶段:二是采购部门向供应商的订货阶段。

目五进货作业管理学习任务通过情景模拟学习.能零握采购订单的基本操作流程管理任务,内容包1)使根据采购信息正确制定订单并有效确认2)对已确认的订单,根据商品特征及数量做出统计3)完成相关景下的订单制定和审核4)订单明细分析及确认根据某连镜企业的实际背景,要求学生分组进行调研后,根据该部销售和摩存情况,进行采购订单的制作并完成审核的操作步骤,同时了解门店的要货过程及配送中心的要货单的处理过程.作出流程图,并完或流程本任务中,教师可根据学生熟悉的实训基地或其他接触较多的连镜选一到两个企业,针对不同需求部门的需求商品及要求,设定任务训练的具体背景,让学生根据采购申请的步骤及要求完成任务。此任务可以以小组的形式,设定不同的角色,赋予不同的角色以不同的任务,通过查阅资料、调研讨论等形式,搜集信息,制定不同角色的任务要求,完成订单的制作和处理,审核的各项工作,为后续的任务操作和工作要求打下良好的基础相关知识要货订单处理流程介绍要货订单处理是指连企业配送中心在接受门店订货至着手备货之间的作业阶段,包括订单确认,存货查询、单据处理及出货配发等过程。通常情况97下,订单处理是人工.处理或者计算机来完成。计算机处理速度快,差错率低成本低,适合大批量的订单处理,因此是目前常用的处理方式。配送中心的订单处理基本内容和步骤可以用图5-1说明订单初步图s1订单处理基本内容和步择接受订货目前常用的是电子订货方式,也就是电子订货系统(EOS,Electronc(OrderSysten),其做法主要有3种货簿或货架荪签配合手持终机及扫器。订货人员携带设备货,若发现商品缺货则用扫描器扫描讧货薄或货製上的商品标签,再输入订货量2)P(S(销售时点管理系统)。通过POS系统,门]店可以根据系统显示若低于安全库存,自动产生订货信息,并通过后台进行传输3)订货应用系统。门店系统里有订单处理系统,可以直接将应用系統产生的订货蛋料经过转换直接传送给总部或供应商2.设定订单号码及建立档案每一份订单都要有单独的订单号码,此号码一般由控制单位或成本单位来确定。它便于计算,还有利于制造、配送等一切相关的工作建立客户档案,是要将客户状况进行详的记录,不但有益于本次订单执行的顺利进行,更有助于以后的作业操作。

3.计算拣货标准时间主要是对每一份订单或每批订单可能花费的拣取时间要事先安排,即要计算订单拣取的标准时间,有计划地安排出货时间和过程4.按照订单排定出货时序及货序按照存货状况进行有关存货的分配,还要对这些存货安排出货时间和过程,安排拣货序,通常需要按照门店需要和标准振货时间等具体情祝来确5.订单资料的处理输出订单资料的处理输出主要涉及拣货单、送货单等。对库存缺货的商品,提供按商品成供应商的名称代号查询的块货商品资料,可以提醒采购员及时采购。对缺货订单,提供按客户或业务员的名称代号查的缺货订单资料配送中心或总部采购部的采购订单的处理流程,需要经过如下儿个过程打单親上可单批下单作图5-2订单处理渡程1.请购确认请购确认包括确认求及需求说明。下面主要从这两个方面进行介绍:(1)的认需求要进行采购,首先要分析弄清究竟需要什么、需要多少、什么时候需要的问题,也就是确定商品正确的呆购时间,正确的采购数量和正确的采购品种。通过分析得到一份确实可靠、科学合理的采购清单的工作过程就叫作采购需求分析2)求说明需求说明是在确认需求之后,对需求的细节,警如品质,包装、售后服务运输,检验等,加以准确的说明和描述。由于在具体的規格要求交给供应前,采购部门是能够见到它的最后一个部门,因此,必氮做出最后的检查和确认,这一步完成之后要填写相应的请购单2.订单准备采购员在接到订单计划之后,不应立即向供应商下达订单,而应先进行订单的准备工作。单准备工作描述如下1)熟悉物品项目采购员首先应该熟悉订单计划。订单的种类很多,可能是从来设有采购过的商品项目,对其采购环境不一定熟悉,这就需要花时间去了解商品项目的技术资料等。

2)确认价格采购员对采购价格的最终金额具有直接的讀任,采购员有权利向供应商样体中价格最低的供应商下达订单合同,以锥护采购方的最大利益购员与供应商的接触比较多,在供应商实力的变化、前一订单的质量标在是否需要调整等方面零握更多信息,因此要把握好各类采购商品的质量标4)确认项目订单计划的需求量应该要等于或小于采购环境的订单容量5)制定订单说明订单说明书的主要内容包括说明书(含项目名称、确认价格、确认质量标准、确认的需求量以及是否需要扩展采购环境容量等方面》),另附必要的图纸技术规范,检验标准等3.确定供应商和价格根据供应商的合作情况,合理选择并通过谈判确定合理采购价格4,订单制作拥有信息系统的企业,采购订单可以直接生成,在其他情况下,需要编排打印,一企业的订单都是固有格式,并且是供应商认可的,采购员只需填写相关参数即可。下面是一份采购订单的模板,如图55,订单审批订单审批是訂单操作的重要环节,一般由专职人员负责,相关部门领导审批。在进行采购订单中核时,需要注意以下几个问题第一,是不是非要采购这个品种,考虑资源市场的产品变革,有设有其他更好的替代品?市场上可能已经出现了更好的品种,生产部门井不清楚,但是采购部门清楚·因为采购部门直接同资源市场打交道,所以要考虑是否有更好的替代品第二,是不是非要采购这么多的数量?考虑采购价值和成本,考虑库存控目五赶货作业管理来购可单阳5-3购订单模板制的需要,能不能少一点或多一点第三,这个品种的需求时间是不是可靠?考虑采购价值和战本、考虑库存控制的需要,可不可以推后或提前?

第四,这个品种采购有没有什么特别要求?考虑采购价值和成本、考虑库存控制的需要,这些要求是不是必要,有没有实现的可能性6.丁单恩踪采购员进行订单跟踪是一項重要的任务。订单跟踪的目的是促进和供应商合同的正常执行、满足企业的商品需求、保持合理的库存水平,订单跟踪般包括合同执行的的跟踪、合同执行过程中的跟踪以及合同执行后的跟踪任务二商品入库流程管理与一般仓库相比,配送中心更强调快速周转能力,商品人库只是暂存,最路日的是以最快速度流转出去。国此,针对商品流转速度快,单位时问流转量大的特性,配送中心较多采用条码技术,无线射験技术、WMS率存管理系统等,以各部1、各位人员的明确分工和高效协作,实现商品的快速准确入库学习任务(1)请学生结合曾经实习的某配送中心情况,画出一商品入库流程图包括岗位及工作内容刘分,教师轴助提任务要求要求学生在查阅资料学习流程管理内容,结合以前的学习,以小组为单位完成入库岗位分工及人库流程管理训。各小组展示流程图,教师最后发放企业运用的流程图,点评讲解,引出流程管理知识人库流程管理不仅仅是入库各环节的独立操作,而是在合理刘分各岗位的工作范和工作职责基础上,使各岗位合理衔接、高效合作,快速顺杨地完成人阵作业的过程。学生通过流程岗位任务设计,作业环节及流程管理演练理论研讨等项目,学习配送中心入库流程管理的方法和技能目五进货作业管理相关知识一、入库作业彩响因素配送中心采购商品后,供应商送货前会把送货单、送货时间通知配送中配送中心具备接货条件即可提前安排相关接货作业。入库作业程管理涉及多个环节和多部门人员,每次进货的货种性质、进货量以及供应商的位置,接货人员的配合等固素都可能影响入库过程首先,完整的接货人陸作业涉及供应商送货员(或司机)、仓管相数量,管员严商品人,信员将进,,く验息员、财务会计员以及搬运工人。其中:司机负畫货摩等信登记,财务会计员要登录财务进货账并决定进货付款或预付款,运工人則商品装卸车、贴条码、上槊等短距离移动活动。其次,进货各环节需要类单据和证明,以完成商品交接、人库指示、显示信息和确认商品等作用后,人库记录详细和真实地记录商品状况、发生问題的原因,损伤程度、时间、地点、责任人、请示处理、是否可避免等情况,如检验记录,入库致量、供应商和各类负责任人的记录明确各类人员的工作职责,单证和记录固素,能够使入工作更周密,明白其中的责任,也为解决贸易纠纷、维护企业利益提供了条件二、入库作业流程及环节一般商品的入率作业操作主要涉及入库前的准备、商品接运,商品验收安排货位,撮运,进货登记确认等环节,具体见图5-4。

厍准备在商品到达之前,有关人员必須根据合同客户的要求及时、细致地对商品的货位、人力、物力等方面进行安排和协词保证商品能够联利人库。商品入库的准备工作主要有以下几项根据实际情況,拟定进货流程。初次进货或新品种进货,要根据采购合同的规定、发货方式、进货类型、商品种炎,供应商位置,信息条件等拟定进货流程,要明确商品交接过程中的信息单证流转和实物的实际处理序。人员分工及工作衔接等可以用流程图清楚标示2)熟悉入库商品和仓库状况。入库操作和管理人员必须通过认真查阅相关资料或询问供应商的方式了解商品的相关信息,如商品名称、商品物理化学特点、规格数量、到库时间、保管要求等。另外,还要了解仓库库场的相关信设置、位分布、库了解这些信息的目的是能够更快更好地完成新的入库商品的库位安排以及今3)制订仓库作业计划。仓库工作人员根据要到达商品的特点和仓库状况制订相应的仓储工作计划,并及时将工作计下达给相关部门使之得到执行

(4)安排货位。安排货位是进行人库作业之前的一項非常重要的准备工作。工作人员要根据了解到的人库商品的信息和仓库状况合理安排商品的储位,保证商品按照仓储的原则进行保管和保养,并且要于商品的出入库操作。除此之外,在商品到达之前,还要做好位的清理和维护工作,保证相美设备正常运5)组组人力,准备工具。在商品入库之前,根据仓储作业计対,安排相应的工作人员进行装卸、运、检验及堆码作业;同时要准备好进行堆码、人库操作时用到的工具、设备及材料如运车、托盘、检测工具、苦盖材料等,定装卸搬运的工艺流程。根据商品的特点和仓保管的环境与条件,仓储部门要对商品的人库作业流程进行设计和定,保证用尽可能高的T作效率完成作业(7)相美文件单证的准备工作。商品入库前,需要准备各类相应的报表据、记录薄等,以备商品到达后方便取用。商晶入库前的准备工作必认真、准确、及时地完成。不同仓库、不同行业的仓儲作业規范不太相同,所以准备工作就绪后,下一步就是接运。接运地点不同,接运形式也就不同运形式主要有四种:码头、车站接货;铁路专用线接货;仓库自行接货;库内货。不管应用何种形式,配送中心都应保1证商品的接运安全,并及时到达指定御货和验货地点3.商品验收商品到达仓库后必须经过验收,符合企业各項预定标准的商品才能准许人库。验收商品可以根据以下几项标准来进行:采购合同和订单規定的相关信息.:采购时确定的样本;采购合同中的规格和图解;商品的国际或国家品质商品的人库验收工作主要包括验收准备工作、对验收单据、验收比倒确定、实物验收等几个环节,验收工作的具体操作流程如图5-5所示量验包装验收1)验收准备。验收准备工作主要是对验收商品的货位、验数工具写设备、验收人员进行准备。具体的准备工作主要包括以下几个方面:牧集验收标准和有关要求;准备验收的工具、仪器及设备等,保证设备、仪器准确可靠;准备相应的人员配备和防止意外的防范用品2)验收单据。商品验收的单据主要是供货商提供的入库通知单,质量保证书,装箱单、说明书、保修卡及合格证特殊商品还须出示相关商部的检验证明。另外,验收单据还包括承运人提供的运输单据如提货通知单、货运交接单、货物运输记录等,验收时必须保证这些单据与相关资料相对应,若出现不符或缺失的情况,应及时向有关部门反映并解块问题(3)确定比例。在最初签订仓储合同时.仓储双方当事人已对检验条款做出了明确的规定,双方只需按照合同相关条教的要求选择合理的验比例如果合同没有规定该条款,仓库管理人员应根据與体的情况确定合适的比例如商品的数量,厂家的信誉、商品存放时间的长、,生产技术等,这些因素都影响商品检验比例的确定质量及包装的验收。商品的数量验收往往采取计件、称重、量体积三种以此确认商品实际数量与合同及其他单据的一致性。质量检验主要是品的外观和物理化学特性进行裣验,保证商品的质量符合相关规定。包装验是通过感官对商品在运输过程中是否有包装损坏进行检验,包装完盛,标志清晰的商品才能准许入库商品验收的方法有很多种,可以通过感官验收,也可以采取仪器验收,具体来讲,货物验收的方法主要有视觉检验、听觉检验,触觉检验,、嗅觉裣验、味觉检验.应用仪器检验、商品自行运行检验等送中心一般露要在收货月台上进行装卸运作业。装卸搬运工作要以尽可能少的人力和物力消耗,高质量、高效率地完成仓库的装卸搬运任务,保证供应任务的完成。装卸搬运合理化应从诚少装卸搬运作业量、减轻劳动强度、提高作业效率和作业质量等方面加以考虑。具体说明如下1)尽量减少装卸次数。物品在仓储过程中从进库到出车,计量,入库码垛、下垛出库、集中货位,装车发运等多道工序。每一道T序都要发生一次装卸运作业,因此一个单位的储存量往往会发生数个单位一次性作业只是解决收发料中减少装卸次数的问题。仓库除物品的收发外,还有物品的检斤,玛垛,倒垛、分拣、集中等多种作业,这些也都属于装卸搬运作业。仓库香实现收发料中的一次性作业,能否碱少其他环节的装卸次数,主要取决于仓库的设条件和组织管理水平(2)缩短搬运距离。缩短搬运距离是指在仓库的库存量和春吐量一定的情况下,所发生的运作业总距离最短。搬运作业总距离的长短主要取决于仓库的合理平面布局和组织管理水平。为此,要缩短运作业的总距离,必须从合理规别仓库平面布局和提高组织管理水平做起3)提高物品的活性指数,被装御搬运的物品处于什么状态,这对装卸搬作业影非常大。为了便于装卸运,企业总是期望物品处于最容易移动的状态。物品便于装卸运的程度称为活载程度,简称括性,可以用活性指数来表证。活载程度一般分为5个等级,用相应的活性指数0~4表示。活性指传统手工操作需要填各种纸质单证.现今许多配送中心采用条码技术手持终无线传输、WMS库存管理系统软件等进行信息采集和传输,减少了手动填制单证,提高了工作效率和信息的准确度6.货位确认手工操作的人库作业靠人工进行货位认,现代化的配送中心一般采用码标识货位,通过无线手持终端从系統下我商品货位安排指示,商品上槊后再次扫描货架条码完成货位确认,同时库存信息实时得到更新拓展知识某连锁企业配送中心入库作业程)某配中心入库作业流程图5-6为流程图,程描述为供应商在送货之前,应当进行送货的门卫对供应商车辆进行检查,已经预约的车辋,直接放行,没有预约的车辆,由门卫代为预的后放行供应商车辆根据LED显示直接停拿指定月台,或者进入停车场等特仓管接到《作业活知单》,到达指定月台;车如果停靠不正响,要仓管员按《作业通如单》确定是否质检装卸人员根据《作业通知》进行卸货拼盘仓管员收货过账后,填写《作业通知单3:供应商道货人员凭《作业通如单》到物流财务处,戴纳相关费图,并领取至门卫处,閂还《临时通行证3后出门供商選货人员1卫始

取人日5-6某连锁企业配送中心入作业程目五进货作业管理2)某连企业配送中心入库月台却货拼盘流入库月台即货拼盘流程为上述入庫作业流程的子流程,知图5-7所示管

流程给出的托拖图5-7某配送中心入库月台卸货排盘资程图仓管员領取《作业通知单3和条码⊙装卸人员在仓管员的指下依照《作业通知单》的要求,进行卸货、拼盘,加贴标签;拼盘时应保持重心平,并使用摑扎带加固仓管员根据《作业知单1对已拼?商品进行检验清点⊙仓管员根据检验清点情况,使用RF对托盘进行入确认装卸人员将托盘放入入理货区⊙全都收货究毕后,仓管员将牧货情况及资费收取情况壤写在《作业知⊙供应商送货人员凭《作业通知单3到物流财务处领取入岸单项目六商品在库管理了解仓储位管理的内容和仓辟存形式2.熟悉商品形式3,了解南品掉的作业步和注意事项1.拿握仓库盘点的常用方法1,能够进行储位优化和儲位日常管理2.能够動于不同包装进行堆作北作3.能够根据要求定盘点方法开实艳盘点作业任务一储位及商品雄垛管理连锁企业配送中心采购商品入库后,要进行上架和堆码,这是商晶在摩作业的第一大环节。商品的堆垛就是指要根据物品的包装、外形、性质、特点,种类和数量,结合季节和气候情况,以及储存时间的长短,将物品按一定的规律吗成各种形状的货垛。堆码的主要目的是便于对物品进行维护、查点等管理和提高仓库利用率与六品在管理学习任务某连锁企业的配送中心所订的货已到仓库.井已经过验收,现在需要进行人库作业,其商品品种規格数量见表6-1。请根据商品类别和尺寸,确定商品存放储位和堆码方式,并完成堆码设计序号货品编号」南品名称」版格型号「单位「单像(元)」数量「外包装民す101王老青355mlX24箱0.8×0.6×0.4r方使面1X12」箱「3sa「173「os×a0.4×0.4×0F2「巧克力2×0箱1220.002903色拉油2.5mX8箱120.00200.8×0.86Wu良发水4om12箱a02a×aa路「5mx12」箱「14010.4×0.4×0.4Wo0a花露水255mlX12箱「56.02×0,2×0,2配送中心仓库平面如图6-1所示运工AA

入口重运工I库内共配置A1、A2、B1、B2四个储存区,且储存区与拣货区复用。各储存区采用横梁式货架配合托盘的作业形式。货架储位如图6-2所示A1区货果请位号A101030位号,A1010302储位号:A101030诸位号:A101021储位号:A1010202位号:A101020A2区货果猪位号:A2010301诸位号:A2010302位号:A201033请位号:A201020储位号位号:A2n11203位号:A2位号:A1出!区货果位号;B1010301位号B1010201位号0号田位号,?ae「铺位号,??

位号:210301位号:H2010303位号:B2010201位号:2位号:位号:IHeo10103表6-2库存周转量统计表12014年1月1日军12月31日品名和同转量(箱方杷面Fool200巧克力色

洗发货品名称溶wWD4务要求通过连镇企业配送中心的仓库布局和储位设计,完成仓库派,并对列出的人库商品进行堆码设计。要求储位括漾时依据商品的类别题目中给出的是存周转量统计表,见表62,由此进行ABC分类计算,确定商品的ABC分类).完成商品的储位指。其次要根据堆垛要求对不同类别的商品进行堆垛设计,要求完成堆垛的奇偶层以及侧视图的设计任务分析连企业配送中心的商品入摩种类繁多,必须要根据丽品的分类和仓库存储区域的分区分类,进行有效的规划和设计。另外,在商品堆垛的过程中安遵守车?、美现等基本堆原則相关知识进入仓库中储存的每一批商品在其理化性质、来源,去向、批号、保质期等各方面都有独特的特性,仓库要为商品确定一个合理的货位,既要保证保管的需要更要便于仓库的作业和管理。仓库需要按照物品自身的理化性质和儲存要求,根据分库、分区、分类的原则,将物品固定区城与位置存放。北外还应进一步在定置区域内,以物品材质和型号规格等系列,按一定序依次存放货位管理的基本步骤如图6-3所示存形式确定存储条件确足位置和什业方式分《码地确认货位分配方式图-3货位管理基本步与六品在管理货位的存货方式货位存货方式主要分为固定型和流动型两种一)国型?定型是一种利用信息系統事先将货进行分类、编号,并贴上货架代码,各货架内装置的物品事先加以确定的货位存货方式。在固定型管理方式下,各货製内装我的商品长期是一致的,这样备货作业较为容易,同时信息管理系统的建立也较为方,因为只要第一次将货号以及物品代码输入计算机,就能很容易地掌物品出人摩动态,从面省去了不断进行摩存统计的繁顶业务。与此同时,在库存发出以后,利用信息系統能很方便地掌账目以及实际的剩余在库量,及时补充库存流动型指所有物品按序摆放在空的货架中,不事先确定各类物品专用的货架。流动型管理方式由于各货架内装的物品是不断变化的,在物品变?定型管理和流动型管理各有一定的适用范園,一段来讲,固定型管理适用于非季节性物品,重点客户的物品,以及库存務品种类比较多且性质差异较大的情况;而季节性物品或物流量变化剧烈的物品,由于周转较快,出人库堆码的基本原则和基本要求堆码是指根据商品的包装、外形、性质、特点、种类和数量,结合季节和气候情况,以及存时间的长短,将商品按一定的规律码成各种形状的货。堆的主要目的是便于对物品进行护、查点等管理和提高仓库利用率1.堆码的基本原则1)分类存放:分类存放是仓库储存規划的基本要求,是保证物品质量的重要手段·因此也是堆码需要遵循的基本原则不同类别的商品分类存放,甚至需要分区分库存放;?不同规格、不同批次的商品也要分位、分堆存放残损物品要与原货分开对于需要分的商品.在分栋之后,应分位存故,以免混串此外,分类存放还包括不同流向商品、不同经营方式物品的分类分存(2)选适当的搬运活性:为了少作业时间、次数,提高仓库物流速度75应该根据商品作业的要求,合理选择商品的搬运活性。对运活性高的入库存放商品也应注意摆故整齐·以免堵塞通道,浪费仓容3)面向通道,不围不堵:货垛以及存敵商品的正面,尽可能面向通道,以便察看:另外,所有商品的货垛、货位都应有一面与通道相连,处在通道旁,以使能对商品进行直接作业,只有在所有的货位都与通道相同时,才能保证不2.商品堆码操作要求(1)牢固。操作工人必严格遵守安全操作規程,防止建筑物超过安全负荷量。玛垛必须不不斜,不歪不倒,牢固坚实,与星顶,梁柱、墙壁保持一定的距离,确保堆垛的安全和牢固2)合理。不同商品其性能、規格、尺寸不相同,应采用各种不同的爆形不同品种、产地、等级,批次,单价的商品,应分开堆码,以便收发、保管。货垛的高度要适度,不能压坏底层商品和地坪,并与屋顶、照明灯保持一定距离为宜;货垛的间距、走道的宽度、货垛与墙面、梁柱的距离等,都要合理、适度。

距一般为0.5-0,8m,主要通道为2.5~4m3)盛齐。货垛应按一定的规格、尺す叠放,排列盛齐、规范。商品但装标识应一律向外便于查找4)定量。商品储存量不超过仓定额,即应储存在仓库的有效而积地坪承压能力和可用高度允许的范国内。同时,应尽量采用“五五化”堆码方法,便于记数和點点(5)节约。堆垛时应注意节省空间位置,适当、合理地安排货位的使用高仓容利用率3.堆垛设计的内容1)货垛“五距”要求货操的五距”指的是垛距、墙距、柱距、顶距和灯距。堆垛货垛时,不能依墙、靠柱、碰顶、灯不能紧挨旁边的货绿,必须有一定的间距,无论采用耶一种型,房内必須留出相应的走道.方商品的进出和消防用途①垛距。货与货垛之间的必要距离.称为垛距,常以支道作为垛距,垛距能方便存取作业,起通风、敬热的作用,方便消防工作。库房垛距一般为0.30.5m,货场绿距一般不少于0.5②墙距。为了防止库房墙壁和货场同墙上的潮气对商品的影响,也为了散热通风、清防工作、建筑安全、收发作业,货垛必须留有墙距。墙距可分为库房墙距和货场墙距,其中,库房墙距又分为内墙距和外距。内墙距是指商品离没有窗户墙体的距离,此处潮气相对少些,一般距离为,1-0,3m:外墙距是指商品离有商户墙体的距离,这里掃度相对大些,一般距离为0.1-0.5m③柱距,为了防止库房柱子的湘气影响商品,也为了保护仓库建筑物的安全,必须留有柱距,柱距一般为0,1-0,3m①顶距。货垛堆放的最大高度与库房、货屋項横梁间的距离,称为顶距。顶距能便于装卸运作业,能通风散热、有利于消防工作,有利于收发、查点。顶距一般为0.5-0.9m,具体视情况面定⑤灯距。货垛与照明灯之间的必要距离,称为灯距。为了确保儲的安全,防止照明灯发出的热量引起靠近商品烧而发生火灾,货必须留有足够的安全灯距。灯距按规定应有不少于0.5m的安全距离为了达到堆码的基本要求,必须根据保管场所的实际情况、商品本身内容包括垛基、垛形、货垛参数、堆码方式、货垛苦盖、货垛加固等垛基是货垛的基础,其主要作用是:承受盛个货垛的重量,将物品的垂直压力传递给地基;将物品与地面隔开,起財水、和通风的作用搬运作业提供方便条件。因此,对垛基的基本要求是:将整垛商品地传迎给地坪;保证良好的防潮和通风:保证垛基上存放的物品不发生变形垛形是指货垛的外部轮形状。按坪的平面形状可以分为矩形、正方形、三角形、形、环形等,按货立面的形状可以分为矩形,正方形、三角形梯形,半国形,另外还可组成矩形一三角形、矩形一梯形、矩形一半圆形等复合形状。如图64所示。

日△曰台图64货垛立面示意图不同立面的货垛都有各自的特点。矩形,正方形垛易于堆码,使于盘点计数,库容整齐,但随着堆码高度的增加货操稳定性就会下降。梯形、三角形和半圆形绿的稳定性好,便于苦盖,但是不便于盘点计数,也不利于仓库空间的利用。矩形一三角形等复合货垛恰好可以整合它们的优势,尤其是在露天存放的情况下更须加以考(3)货垛卷数货垛参数是指货垛的长、宽、高,即货垛的外形尺寸。通常情况下应先确定货垛的长度.例如长形材料的尺寸长度就是其货操的长度,包装成件物品的垛长应为包装长度或度的整数倍。货垛的宽度应根据库存物品的性质、要求的保管条件、搬运方式,数量多少以及收发制度等确定,一般多以两个或五个单位包装为货宽度。货垛高度主要根据库房高度,地坪承载能力、物品本身和包装物的耐压能力、装卸运设备的类型和技术性能,以及物品的理化性质等来确定。在条件允许的情况下尽量提高货垛的高度,以提高仓库的空一)散堆法散堆法是直接用堆扬机或者铲车在确定的货位后端起,直接将物品堆高在达到预定的货高度时,逐步后推堆货,后先形成立体梯形,最后成垛由于散货具有流动、散落性,堆货时不能堆到太近垛位四边,以免散落使物品出預定的货位。堆法适用于露天存放的設有包装的大宗物品,如煤炭、矿石等,也可适用于库内少量存放的谷物、碎料等散装物品对于有包装(如箱、桶)的物品,但括裸装的计件物品,宜采取雌垛的方式存。排垛方式储存能够充分利用仓容,做到仓摩内盛齐,方便作业和保管。

物品的堆码方式主要取决于物品本身的性质、形状、体积、包装等,一般情况下多采取平放,使重心最低,最大接面向下,易于堆码,稳定牢固常见的堆码方式包括重叠式、纵横交错式、,仰伏相间式,压缝式,通风式1)重叠式重叠式也称直堆法,是逐件、逐层向上重叠堆码,一件压一件的堆码方式为了保证货稳定性,在一定层数后改变方向继续向上,或者长寛各少一件继向上堆放。该方法方便作业、计数,但稳定性较差。适用于袋装、箱装、装物品.以及平板、片式物品等。如图6-5所示与六品在管理2)?横交式纵横交错式是指每层物品都改变方向向上堆放。适用于管材、拥装、长箱装物品等。该方法较为稳定,但操作不便。如图6-6所示XXX图66交错式堆码对上下两面有大小差别或凹凸的物品,如槽钢,钢轨等,将物品仰放一层再反一面伏放一层,仰伏相间相扣。该垛极为稳定,但操作不便,如图6-7所4)压缝式将底层并排放,上层放在下层的两件物品之间。如图6-8所示物品在堆码时,任意两件相邻的物品之间都留有空,以便通风,层与层之间采用压缝式成者纵横交错式。通风式堆码可以用于所有箱装、桶装以及裸装物品堆码,起到通风防,散湿散的作用,如图6-9所示6-9通式码码放物品前先在堆垛两栽上木柱或者铁.然后将物品平玛在柱柱间,几层后用铁丝将相对两边的柱拴连,再往上摆放物品。此法适用于棒材管材等长条状物品。如图6-10所示。

7)衬垫式绿时,隔层或隔几层铺故村整物,村垫物平整牢靠后.再往上码,适用于不规则且较重的物品,如无包装电机、水泵等8)托盘上存故物品由于托盘在物流系统中的运用得到认同,因此就形成了物品在托盘上的码方式。托盘是具有标准规格尺す的集装工具,因此,在托盘上堆码物品可与六品在管理以参照典型堆码图来进行。如硬质直方体物品可参照中华人民共和国国家标准GB/T4892-199《硬质直方体运输包装尺す系列3硬质直方体在1140m×1140mm托盘上的堆码图谐进行。圆柱体物品可参照中华人民共和国国家标准GB/T13201-1997(圆柱体运输包装尺寸系列》圆柱体在12001000mm、1200mmX800mm,1140mmX1140mm托盘上的堆码图请进行9)”五五化”堆垛五五化”堆垛就是以五为基本计算单位,堆码成各种总数为五的倍数的货.以五或五的倍数在固定区域内堆故,使商品“五五成行、五五战方、五五成包、五五成堆、五五成层”,堆放整齐,上下垂直,过目知数。便于商品的数量控制、清点盘存。如图6-11所示图6-11五五化堆示意图任务二盘点管理在连锁企业的配送中心或门店的仓库,商品因不断的进出,在长期的累积下库存资料容易与实际数量产生不符的现象。另外,有些产品因存放过久存放和保养措和技术不恰当,致使商品的品质和功能受到影响,难以满足客户的要求。为了有效地控制货品数量,减少上述情况的出现,仓工作人员学)任务根据学校的实训条件,可以选择校外实调基地或校内生产性实训基地的仓库实盘点作业任务。通过情景模拟盘点作业的操作和盘点结果的处任务要求务操作过程中,要求学生根据盘点工作量进行分组,在进行盘点作业之前要制定盘点作业计划.根据盘点要求.定一份盘点作业单。盘点单需填写的主要内容应该包括:商品内部码、商品条码,丽品名称、商品规格、包装形式、保质期.数量、存放货位、责任人,备注、签名等项目教师可根据学生熟悉的校外连锁企业实训基地或校内生产型实训基地选择一到两个企业,针对不同需求部门的盘点方法,进行盘点作业的操作,。此任务可以以小组的形式,设定不同的角色,赋予不同的角色以不同的任务通过查阅资料、研、讨论等形式,搜集信息,制定盆点作业计划,并分配不同角色不同任务,按照要求完成盘点作业的准备、实施、分析、总结的各项工作,为后续的任务操作和工作要求打下良好的基础相关知识盘点作业的主要工作内容是:查数量、查质量,查保管条件、查安全盘点作业在仓库管理中具有重要的作用。首先,通过盘点可以定现存量,并修正料账不符产生的误差。其次,通过盘点,可以了解企业的损,出摩存过高等影企业收益的现象企业就需要制定相应的方案来进行应对后,通过盘点,企业还可以稽核货品管理的效,使出人库的管理方法和保确定母点时定点为法1,盘点前的准备工作盘点作业的事先准备工作内容如下:(1)明确建立盘点的程序方法:(2)合会计决算进行盘点:(3)盘点、复盘、监盘人员必须经过训练:(4)经过训练的人员必须熟悉盘点用的表单:(5)盘点用的表格必须事先印制完成;(6)库存资料必须确实结清盘点时间的决定般的货品就货账相符的目标而言盘点次数愈多愈好,但固每次实庭盘点必须投入人力、物力、財力,这些都需要消耗大量的成本,因此也很难经常做到越多越好。事实上,导致库存误差的关键主因在于出人库的过程,可能是因出人库作业传票的输人、检查点数的错误,或是出入库搬运造成的损失,因此在确定盘点时间时,既要防止盘点时间间长对公司造成的提失,又要充分考虑资源的有效利用,因此最好能視物流中心各货品的性质制定不同的盘点时间,例如,在有建立商品ABC分类管理的公司,A类主要货品每天或每盘点一次B类货品每二、三周点一次C类较不重要货品每月盘点一次可。要注意的是,当实蔗盘点作业时,时程应尽可能绍短,以2-3日内完成佳

至于选择的日期一般会选择在:(1)财务决算前夕一一因便利决算损益以及报告财务状況;(2)季进行一一因季储货量少盘点容易?人力的损失相对降低,且调动人力较为便利常见的盘点方法有以下几种(1)按照盘点的范围不同,可以分为动态盘点、重点盘点和全面盘点动态盘点(又叫水续盘点),是指对发生过收、发的物品,即时核对该批物品余额是否与账、卡相符的一种盘点方法。动态盘点法有利于及时发现差错和及时处理重点盘点,是括对进出库率高的或者易提耗的和品费的物品的一种盘全面盘点,是指对在陸物品进行全面数量清查的一种方法。通常用于清仓查库或年终盘点。其工作量大、检查内容多、是把数量盘点、质量检查和安全检查结合在一起进行2)按照盘点的设备不同,可以分为人工盘点和盘点机盘点两类人工盘点,厲名思义是利用人力进行盘点盘点机盘点法:利用盘点机(数据采集器》)进行盘点。盘点机又称条码数据采集器,是将条码扫描装置与数据终一体化,带有电池可离线操作的终端颚目六品在管理电脑设备。盘点机可采用无线和手持种方式进行操作3)按照盘点对象的不同,可以分为账目盘点和现货盘点面盘点是指将每一种货品分别设账,然后将每一种货品之人库与出库情况详加记载,不必实地盘点即能随时从电脑或联册上查悉货品之存量。通常量少而单价高的货品较适合采用此方法。

现货盘点依其盘点时间度的不同又分为期末盘点及循环盘点。期末盘点系指在期末一起清点所有货品数量的方法,而循环盘点则是在每天、每周即作少种少量的盘点,到了月末或期末则每项货品至少完成一次盘点的方法期末盘点和循环盘点的差异可用表6-3说明表6-3啊来点和环盘点的差异盘点方式比较内容语环盘点末,每年仅数次平常、每天或每周一次所雷时到宙人员盒基情多且发现得晚平短专少无对营运的影响面停止业数天对晶项的理平等A类重装货品仔管理C类不重要:微管理盒差原追4.盘点人员培训为使盘点工作得以顺利进行,盘点时必須增瀮人员协助进行,至于由各部门增援的人员必组织化并且施以短期调练,使每位参与盘点的人员能恰当发挥其功能。而人员的组调必分为两部分:(1)针对所有人员进行盘点方法的训练。其中对盘点的程序、表格的填写必充分了解,工作才能得心应手针对复盘与监盘人员进行认识货品之训练。因为复猛与监盘人员对货品大多数并不熟悉,故面应加强货品的认识,以利盘点工作的进行5.清理储存场所和资料在盆点前,对所有商品必须明数量和类别,避免混。如果需要停止运营进行盆点的话,应在关闭前通知各部门相关注意事项。其次就是要储存场所整理整完成,以便计数盘点。可以负先鉴定料、废品、不良品,以便盘点时进行快速鉴定。卡、单据,资料均应整理并结清。某些时候,需要儲存场所的管理人员在盘点前应自行须盘,以使提早发现问题并加以预防6.费点工作盘点时,因工作单琐碎?人员较难特之以恒为确保盘点的正确性,除人员组培训时加强宣传和数育外,工作进行閉间应加强括导与监7,盘点差异分析当盘点结東后,发现所得数据与账簿资料不符时,应追查差异的主因。着手的方向有:(1)是否因记账员素质低,致使货品数目无法报告:(2)是否因料长处理初度的缺点,导致商品数目无法报告;(3)是否因盘点制度的缺点导致货账不符:(4)盘点所得的数据与薄的资料,差异是否在容许误差内:(5)盘点人员是否尽责,产生盈亏时由谁负责:(6)是否产生盘、重盘、错盘等状况;(7)盘点的差异是否可事先防,是否可以降低料账差异的程度:8)盘盈差异原因追查以后,应针对主因进行适当的调整与处理,至于杲度品、不良品的部分,应该与盘亏一并处理,物品除了盘点时产生数量的盈亏外,有些货品在价格上也会产生增减,这些变化在经主管审棱后,必須利用货品盘点盈亏增减更正表(表6-4)进行修改。下面是盘点单据的儿张样单表64货品盘点数量盈号项目增减更正表面资料盘点实存数量写昌品单格负号称价量数金数全单全////名位数单金数单金盘亏「增减异量新量」价新价//人/与六品在管理存放位置盘点人盘存单号码存位置表-6环盘点单{异出入库单实际存数晶卡库存数当日库存电库存数现品卡摩存数库存上月未作出库指示,每在a对照公式「(Rーn)ー(K-k)ーF0有误差,测查8,盘点结果处理评估进行盘点的目的主要是希望能通过盘点来检查商品的出人库及保管状况,因而通过盘点可以解决的问题,主要包含以下常见的方面:在盘点中,实存量与難面存量的差异是多少?这些差异发生在哪些品平均每一差异量对公司提益造成多大影响每次循环盘点中,有几次确实存在误差?

平均每品项货品发生误差的次数是多少?

通过对这些问题和相关指标的计算和分析,可以制定具体的解决和处理方案,同时也可以进一步对后期的管理方案和方法进行軍视项日七商品出库管理1,了解出货作业基本流程2.热分作业的基本方法3.热悉补货作业基本流程掌捏逗换货的基本步跟掌摘果式和播种式的不同赫选方法6.了解应急态下的补货作北流转崔序能够进行常规商品出货作北操作2.能够开展商品补質管理作3,能够正编和填写出货单讧1.能够运用不同商品出货形あ择方浍任务一出货作业管理出货作业是连锁企业商品作业管理的重要环节。出货作业是指将拣取好的物品进行分类、做好出货检查、适当进行包装、做好标示、根据车辆越次分类或厂商分类等指示将物品运至出货准备区,最后装车配送的过程。出货作业管理的主要内容可以简述为如下儿个问题1根据订单进行商品分类、出货验收和检查、商品包装、商品堆码、出货信息,处理、装车等学习任务任务描述X配送中心主要负责为各大趣市配送商品。某连锁超市是其客户之一A超市是某连超市设在高校附近的一家门店。该门店为标准超市,紧邻学生宿舍区,营业区城面积约500平方米;该超市以“物美价廉”为特色,其经营口号是“天天低价。现X配送中心接到一批采购订单,要求订单在规定日期内配送到门店,请根据采购订单完成出货相关任务A市采购订单度品名称单位单像(元)订购数量「金备注立新达板圣王家干箱202360体瓜子箱10大王牌豆解蛋白料箱360请根据采购单定出货单。要求1.按示例格式填制出库单和出库单交接表商品名称开票人理货主管库管员理货签收稽员注:一式图联,第一联房录人员留存;第等二联厍電存;第三联货员留存;第四联核员褶存。每份票据印有连号出变接单出货作业中涉及的主要单据是出货单和出货交接单。制定出货单要根据采购订单确认出货商品的品名、規格数量和基本类型、出货日期等相关信息待商品出库后检查无误井逐项填制。出库交接单则是在出库当天由相关工作员根据出货单内容填制,出库交接单上的内容必须与出货单上的内容保持一致,从面为配送中心的后期盘点提供存据相关知识货作业是指将造的商品按订单或配送路线进行分类,再进行出货检查,做好相应的包装、标识和貼印标签工作,根据门店或行车路线等将物品送到出货暂存区,最后装车配送。出货作业位括分货作业和出货检查作业部分1.分货作业分货作业有人工分货和自动分拣两种形式。在传统配送中心一般采用人工分货方式处理,在完成商品栋选之后.将所栋选的商晶根据不同的门店或配送路进行分类,对其中需要进行包装的商品,拣选集中后,先按包装分类处理,再按送货要求分类出2.出货检查作业出货检查作业位括把拣取物品依门店、车次对象等进行商品品名、规格、号码及数量的核对,全实出货商品状态及品质检验。出货检查是配送中心商品的最后保障环节因此出货检查作业应力求准确和高效出货检查1.商品条码检查法此方法最大原则是要导入条码,让条码跟着货品跑。当进行出货检查时只将栋出货品之条码以扫描机读出,电脑则会自动将资料与出货单比对,来2.声音输人检查法此声音输入检查祛是一项最新的技术,是由作业员发声读出货品的名称或代号)及数量,之后电脑接收声音做自动判识,转成资料再与出货单进行比3.重量计算检查法重,再将两者互相比对的检查方式。为提高效率,若能利用装有重量检核的拣货台车掠货,则在拣取过程中就能利用此法来做查,拣货员每拣取样货品,台车上的计重器则会自动显示其重量作查对,如此可完全省去事后的检查工作,效果将更佳出货堆垛作业是指将物品齐、规则地摆故成货垛的作业。良好的堆形式有助于节省出库时间从而提升商品出货效率。商品堆垛操作要求如下安全。堆垛的操作工人必須严格遵守安全操作规程:使用各种装卸搬运设备,严禁超载,同时还须防止建筑物超过安全负荷量。码必须不不斜,不歪不倒,牢固坚实,以免钙塌伤人、择坏商品2)合理。不同商品的性质、規格,尺寸不相同,应采用各种不不同品种、产地、等毁、单价的商品,須分别堆码.以便收发、保管(3)方便。货垛行数、层数?力求成整数,便于清点、收发作业品不成整数时,应分层表明重量4)盛齐。货垛应按一定的規格、尺す叠放,排列盛齐、規范。商品包装标志应一律朝外,便于查找。

5)节约。堆垛时应注意节省空间位置,适当、合理安排货位的使用,提高四、条码技术在出货作业中的应用配送中心涉及多家门店商品配送业务,处理采购订单较多,每张订单品种数也较多,如果仍采用以人工拣选来处理出货作业的方式为主,那么很难避免较高的拣选错误率,出现出货差异也很难确认。条码技术识别产品、长单和库存准确率较高,接近100%。因此,为避免或减少错误率,提高工作效率,配送中心通常采用条码技术,如图7-1所示日在国录笔如果雷重1,小型订单拣选库存检查和单据准备完毕,发和作业单应有一个订单編号。但号码必須以条形码和数字标识,如果使用RF(射頻技术),相关作业可以无纸化,拣选作业员从储位将商品移动到包装处或暂存区,在此使用扫描器扫描订单号码和每一个品种。对于太小不能贴条形码标签的品种,可以提供印有条形码的商品目录,通过与电的电子图像匹配,校验拣选的准确性。当传输完毕后,包装装置通知系統生成装箱单,如果单据准备不能在拣选作业前完成,拣选作业员可以提取商品,进人销售终端,扫描条形码和生成销售清单或发票选人员使用带扫描器的手持终进人选作业区域,订单已经通过或无线传输进入主机系統,需选的品种和数量会在手持终端显示。

员到储位,扫描储位条形码和商品条形码,系统校验商品是否被正确拣选。拣选完成后,将选商品放入发货暫存区,选员发出完成拣选的信号,电生任务二分拣作业管理分拣作业是配送中心依据客的订单要求或配送计划.迅速、准确地将商品从其储位或其惟区位拣取出来,并按一定的方式进行分类、集中的作业过程。分拣作业是整个配送中心作业系统的核心。分拣作业的主要内容可以简述为如下儿个问题1定拣货方式,输出拣货清单,定拣货路线等学)任务上次任务已经根据某超市的采购订单制定了商品出货订单和出货计划现在又有两家超市(华艺超市和中百超市)下达了新的订单,请根据订单编制栋货单并制订拣货计中百市福东店品名称单位单(元)订购数金利赛达板果大里子大豆解强自着」箱4201欧蒂亚干红葡酒圣蜂王浆海干片箱82080华亿市购订单大王牌子大豆解白利达板果圣王干片篇260请根据采购订单进行拣货分析,要求1.制拣货单据,并说明剖的理论依据2.确定拣选方法和方式出货时出货货位号日至年月拣货人序号「位「商品」格し包装单位号码「号码「编码「箱托E位单件快速准确地填制货单是决定拣货作业成效高低的重要因素。栋货作业般由拣货员填写,一般一张拣货单上的商品类别不宜过多,填制拣货单时首先要根据商品在配送中心的位置,形态和数量等确定拣货方法,待商品完全出并初步确认无误后由拣货人根据拣货单内容逐项填制拣货单,需要注意的是,为了确认拣货准确性,须有核查人再次复核现场拣货商品后签字无误后相关知识计划,迅速、准确地将商品从其储位或其他区位拣取出来,并按一定的方式进行分类、集中的作业过程,在配送中心的内部作业中,栋货作业是其中极为重要的作业环节,是盛个配送中心作业系统的核心,其重要性相当于人的心脏在配送中心作业成本中、分拣作业狼运成本约占90%在劳动密集型配送中心,与分拣作业直接相关的人力占50%:分作业时间约占整个配送中心作业时间的30%-40%。国此,合理规划与管理分拣作业,对提高配送中心作业效率和降低个配送中心作业成本具有事半功倍的效果掠货作业在配送中心整个作业环节中不仅工作量大,工艺过程复杂,而且作业要求时间短,准确度高,因此,加强对拣货作业的管理非常重要,制定科学合理的分拣作业流程,对于提高配送中心运作效率及提高服务水平具有重要的意义。图7-2为配送中心拣货作业基本流程图。

目七两品出管理72货作虫程图1.发货计划发货计划是根据顾客的订单编面成。订单是指客根据其用货需要向配送中心发出的订货信息。配送中心接到订货信息后需要对订单的资料进确认、存货查询和单据处理,根据顷客的送货要求定发货日程,最后制发货计划2.确定拣货方式练货通常有订单拣取、批量據取及复合拣取三种方式。订单拣取是按每订单来拣货批量拣取是多张订单累计成一批,汇总数量后形成振货单,然后根据拣货单的指示一次栋取商品,再进行分类;复合栋取是充分利用以上两种方式的特点,并综合运用于拣货作业中1)订单取订单拣取是针对每一份订单.分拣人员按照订单所列商品及数量,将商品从储存区域或分区域掾取出来,然后集中在一起的货方式。订单拣取作业方法简单,接到订单可立即拣货,作业前置时间短,作业人员责任明确。但当商品品项较多时,拣货行走路径加长·镇取效率较低。订单拣取适合订单大差异较大,订单数量变化,商品差异较大的情况,如:化牧品、家具、电器、百货、高缀服饰等订单拣取可以分为单人拣取、分区接力取和分区汇总掠取几种方式单人栋取是指订单拣取时一张订单由一个人从头到尾负责到底。此种拣货方式简单,只需将订单资料转为拣货需求资料即可,分区接力取是将存储或拣货区划分成几个区域,一张订单由各区人员采取前后接力方式合力完成分区汇总振取是将存区或货区划分成几个区域,将一张订单拆成各区域所需的拣货单、再将各区域所栋取的商品汇集一起2)批量掾取批量拣取是将多张订单集合成一批,按照商品品种类别加总后再进行拣货,然后依据不同客户或不同订单分类集中的拣货方式。批量拣取可以缩短栋取商品时的行走时间,增加单位时间的拣货量。同时,由于需要订单累计到定数量时,才做一次性的处理,因此,会有停滞时间产生。批量拣取适合装、扇袋装的商品。其次需进行流通加工的商品也适合批量栋取,再批量进行加工.然后分类配送,有利于提高货及加工效率,批量拣取的分批方式主要有:①按拣货单位分批,也是将同一种拣货单位的品种汇总一起处理。②按配送区域路径分批,也就是将同一配送区域路径的订单汇总一起处理。①按流通加工需求分批,将需加工处理或雷相同流通加工处理的订单汇总.一起处理。①按车辆需求分批,也就是如果配送商品特殊的配送车辆(如低温车,冷冻,冷藏车),或客户所在地需特殊类型车辆批量取比较适合用户稳定面且用户数量较多的专业性配送中心,需求量可以有差异,配送时间要求也不太严格,但品种共性要求相同为克眼订单栋取和批量拣取方式的缺点,配送中心也可以采取将订单拣取和批量取组合起来的复合拣取方式。复合拣取即根据订单的品种、数量及出摩率,确定些订单适用于订单拣取,些适用于批量拣取,分别采取不同的拣货方式3.输出拣货清单拣货清单是配送中心将客户订单资料进行计算机处理,生成并打印出拣货单。货单上标明储位,并按储位序来排列商品号,作业人员据此拣货可以縮短栋货略径·撮高栋货作业效率。“货单”格式参考表7-1表7-1拣单货人员包装单位取数量序号「位号码商品名称商品辑整托?

4.确定拣货路线及分货人员送中心根据拣货单所指示的商品编码、储位号等信息,能够明确商品所处的位置,确定合理的栋货路线.安排拣货人员进行栋货作业拣取的过程可以由人工或自动化设备完成。通常小体积、少批量,搬运重量在人力范围内且出货率不是特别高的可以采取手工方式拣取:对于体积经过拣取的商品根据不同的客户或送货路线分类集中,有些需要进行流通加工的商品还需根据加工方法进行分类,加工完毕再按一定方式分类出货多品种分货的工艺过程较复杂,难度也大,容易发生错误,必須在統筹安排形成规模效应的基础上,提高作业的精确性。在物品体积小,重可以采取人力分拣,也可以采取粗械轴助作业,或利用自动分拣机自动将拣取出来的商品进行分类与集中三、拣货作业的方式果式拣选摘果式拣选法是针对每一份订单(即每个客户)进行拣选?拣货人员或设备遮回于各个商品储位,将所需的商品取出,形似摘果.其特点是每人每次只处理一份订单或一个客户应用电子显示标签进行果式拣选,一般要求每一品种商品(货位)对应一个电子显示标签,控初计算机系統可根据商品位置和订单数据,发出出货指示,并使货位上的电子显示标签亮灯,操作员根据电子标签所显示的数量及时、确地完成拣货作业对于每张订单,拣选人员或拣选工具在各个存储点将所需物品取出,完成商品分配。该方祛作业前置时间短,针对紧急需求可以快速拣选,操作容易对机械化、自动化无严格要求,作业责任明确,分工容易、公平。但是,当订单数量、商品品项较多,拣选区域较大时,该捺方式耗费时间长,效率低,搬运强度大。鉴于该方法的特点适合于配送中心初期阶段,采用这一拣选方式作为过簧性办法插种式分栋是把多份订单(多个客户的要货需求)集合成一每种商品的数量分别汇总,再逐个品种对所有客户进行分货称其为播种式拣选应用电子显示标签的播种式分系統,其每个电子标签货位代表一张订单(即一个客户),操作员先通过条码扫描把将要分栋商品的信息输入系统中需要商品的货位所在的电子标签就会亮灯,同时显示出该位置所需分货的数量。载有单一品种商品的拣货人员或设备,巡回于各个客户的分货位置,按电子签显示数量进行分货把每批订单上的相同商品各自累加起来,从存储仓位上取出,集中到理货场,然后将每一门店所需的数量取出,分放到要货单位商品运货处,直至配货完毕3.分区、不分区栋选将拣选作业场地划分成若干区域,每个作业员负责拣选固定区域内的商品。无论是捕果还是播种,配合分区原则,这样可以提高工作的效率四、拣货路拣货策是影响拣货作业效率的关键,主要包括分区、订单分割、订单分批、分类四个因素,这四个因素相互作用可产生多个拣货策路。

1.分区分区是指将拣货作业场地进行区域则分。主要的分区原則有以下三种(1)按拣货单位分区。如将拣货区分为箱装拣货区,单品拣货区等,基本上这一分区与存单位分区是相对应的,其目的在于将存与拣货单位分类統一以拣取与运单元化2)按物流量分区。这种方法是按各种商品出货量的大小以及拣取次数的多少进行分类,再根据各组群的特征,决定合适的拣货设备及拣货方式。这种分区方法可以减少不必要的重复行走,提高拣货效率3)按工作分区。这种方法是指将栋货场地划分为几个区域,由专人负责各个区城的商品拣选。这种分区方法有利于拣货人员记忆商品存放的位置熟悉商品品种,缩短拣货所需时间当订单所订购的商品种类较多,或设计一个要求及时快速处理的掾货系恰不同的货人员同时进行货,要注意的是订单分要与分区原,交拣货处理,需要将一份订单分订单分批是将多张订单集中起来进行批次拣取的作业。订单分(1)按照总合计量分批。在拣货作业前将所有订单中订货量按品种进行器计,然后按累计的总量进行拣取,其好处在于可以缩短拣取路径2)按时窗分批。在存在紧急订单的情况下可以开启短暂而固定的5或10分钟的时窗,然后将这一时窗的订单集中起来进行拣取。这一方式非常合到达间隔时间短而平均的订单,常与分区以及订单分割联合运用,不适宜订购量大以及品种过多的订单3)固定订单量分批。在这种分批方法下,订单按照先到先处理的原则积累到一定量后即开始栋货作业。这种分批方法可以维持较稳定的作业效(4)智能型分批。订单鞫入电脑后,将拣取路径相近的各订单集合成批。这种方法可以有效减少重复行走的距离4.分类果采用分批據货策略,还必颏明确相的分类策略。分类的方法主要有两种1一是在拣取商品的同时将其分类到各订单中,另一种方法是集中分类,先批量取,然后再分类,可以采用人工集中分类,也可以采用自动分类机进行分类常见的分拣设备有电子标签掾货系、台车搽货系、自动分拣系统等1)电子标签振货系统电子标签拣货系統,其原理是:在每一物品的储存果上安装有显示灯号用以引导栋货员到订单所需物品的所在位置。除显示灯号外,在货架上还有数字显示器显示该货品所需的数量。此外,在每一个货品存放区还安装了显示器,用以确定该区所应拣取的货品是否有遗:店别显示器用来显示当时作业订单所属的商店代号。

台车安装有显示装置及行走控制装置,显示装置指示储存货及应该拣取的货品数量作业人员根据其指示进行拣取作业。拣选台车具有机动、灵动分拣系统够自动按货品品种,货主、站位或发送地点对货品进行快准确的分类,并将这些货品运送到指定地点(如指定的货架、加工区域、出货站台等)。自动分捺系统能连、大批量、自动地分栋货品,并且分拣误差率較低。其核心设备是自动分拣机,分拣机按照结构的不同常分为挡板型、浮出型、傾斜型和滑块型动分拣机工作流程分为合流、分信号输入、分拣和分流、分运4个阶①合流阶段。物品通过多条输送线进入分拣系统,经过合流逐步将各条送线上输入的物品合井于一条汇集输送机上同时,将物品在输送机的方位进行调整,以适应分拣信息输入和分拣的要求。汇集输送机具有自动停止和官动的功能②分振信号输入阶段。货品接受光扫描器对其条形码标签的扫描,或者通过其他自动识别方式,如光学文字读取装置、声音识别输入装置等,将货品分拣信息输入计算机。货品之间保持一个固定值的间距,以保证分速度和精度③分拣和分流阶段。物品离开分拣信息输人装置后在分拣输送机上移动时,根据不同物品分栋倍号所认的移动时间,使物品行走到指定分拣道口由该处的分拣机按照上述移动时间自行扇动将物品排离主输送机送入分滑①分运阶段。分拣出的物品离开主输送机,再经滑道到达分拣系统的终端。分运所经过的滑道一般是无动力的,借物品的自重从主输送机上滑行下来。各个滑道的终,由操作人员将物品搬入容器或人车辆任务三补货及退货时于连锁企业而言,在营业高峰前和结束营业前容易缺货,因此,门店要时核对商品存情况,发现商品缺货时及时进行补货。当连锁企业门店实际需求与配货供应产生差异或是产品发生品质损环等同题时,就产生了迅货学习任务任务描述在上次任务我们已经根据配送中心接到的多个订单编制了栋货单,制定了拣货计划。现在,配送中心又接到2个客户的补货订单,A客户需白猫1.3kg超能洗衣粉1200箱,中华200g含氟牙膏500箱,白诗248ml负离子油洗发水20箱B客P需白13k超能洗衣粉80箱,中年20含氧牙500箱,飘柔400ml润肤浴液200箱;现已知上述产品在配送中心是分区1,根据补货信息定补货单证2.制定补货计划,并以流程图表示补货的流程制定补货计划主要包括三个步:(1)明确补货内容,但括商品品项、数量等;(2)确定补货方式和补货时机:(3)完善补货信息和相关单证。此外需要根据商品存的位置来确定商品最后的补货方式和补货时机,在上述任务中经明确补贷商品的存放位置不同,因此,要综合考量商品的数量和体积等来最确认各类商品的补货时机。需要注意的是,在补货作业的实际操作过程中样需要有商品的验收、抽检和反库等主要作业补货作业是将商品从仓库保管区城搬运到拣货区的工作,其目的是确保商品能保保量按时送到指定的货区1.补货作业的基本内容对于连锁企业而言,在门店营业高峰前和结東营业前容易缺货,因此,店长应要求店员及时发现商品缺货情况,并进行补货。补货以补满货架促销区为原则.尽量不堵塞通道,不妨得客自由购物,补货时要注意保持卖补货前要先对系统的库存数据进行确认,确定属于缺货时,将暂时块货标故置在货架上。补货品項依促销品项,主力品项,一般品项的重要等级依次补货上架。有保质期限的商品和食品必须遵循光进先出的原则,补货时要注意检查商品的质量、外包装以及条形码是否完好,价格标签是否正确。按区域依货槊的序进行。店员可在不改变陈列位置和方法的前提下进行补货。货果补齐后.要及时清理通道的垃圾和存货,垃圾送到指定点,存货送回库存区2补货方式与拣货作业息息相美的即是补货问題。补货作业一定要小心地计划,仅为了确保存量,也要将其安置于方便存取的位置整箱补货:由料架保管区补货至流动棚架的动此补货方式保管区采取料架储放,动管货区采取两面开放式的流动棚拣货时拣货员于流动棚拣取区拣取单品放入浅箱(篮)中,而后故至于输送机运至出货区。而当取后发觉动管区的存货已低于水准之下则要进行补货其补货方式为作业员至料架保管区取货箱,以手推车報箱至拣货区,由流动相果的后方《非振取面)补货。此补货方式较适合体积小且少量多样出货的2)整补货(一):由地板堆叠保管区补货至地板堆叠动管区北补货方式保管区采取以板为单位在地板平置墟叠储放,动管区亦采取以栈板为单位在地板平置堆叠储放。所不同之处在于保管区面积较大,储放货品量较多:画动管区面积较小,储故货品量较少。拣取时拣货员在拣取区栋取栈板上的货箱,放至中央输送机出货;或者,可使用堆高机将板整个送至出货区(当取大量品项时)。而当掾取后发覚动管取区的存货低于水准之下,則要进行补货,其补货方式为:作业员以堆高机由板平置堆叠的保管区运梭板至同样是板平置堆叠的拣货动管区。该补货方式较适合体积大或出货量多的货品。

3)整补货(二):由地板堆叠保管区补货至根板料架动管区此补货方式保管区采取以板为单位地板平置堆叠放,动管区则采取栽板料槊。拣取时拣货员在拣取区搭乘牵引车拉着推车移动货·拣取要进行补货,其补货方式为作业员使用堆高机到地板平置堆叠的保管区搬板,送至动管区梭板料架上储放,该补货方式较适合体积中等或中量(以箱单位此补货方式为保管区与动管区属于同一料架,也就是将同一料果上的两手方使取之处(中下层)作为动管区,不容易拣取之处(上层)作为保管区。

而进货时,将动管区放不下的多余货箱放至上层保管区。首先对动管捺取区的商品进行拣货,而当动管区存货低于标准之下,则利用堆高机将上层保管区的货品搬至下层动管区补货。该补货方式较适合体积不大,每品项存货量不高,且出货多属中小量(以箱为单位)的商品3.补货时机补货作业的发生与否视动管拣货区的货量是否符合要求,因而要按规定及时检视动管区存量、及时将保管区的货补至动管区,以避免出现货中途才发觉动管区的货量不够,要临时补货影响整个出货时间。对于补货作业时机的确定有如下三种方式1)批组补货每天由计算机计算所需商品的总取量和查询动管区存货量后得出补货数量从面在货之前一次性补足,以满足全天拣货量。这种一次补足的补货原則,较适合一日内作业量变化不大、紧急插单不多或是每批次拣取量大的情2)定时补货把每天划分为几个时点,补货人员在时段内検查动管拣货区货槊上的货品存量,若不足则及时补货。这种方式适合分批拣货时间固定且紧急处理较多的配送中心3)随机补货指定专门的补货人员,时巡視动管拣货区的货品存量,发现不足則随时补货。这种方式较适合每批次拣取量不大、紧急插单多以至于一日内作业量不易事先掌的情况4.补货应注意的事项1)对已变质、受提、破包、受污染、过期、条码错误的商品严禁出售需要补货时,必先理排面,维持好陈列柜的清沽:3)补货时要利用工具(平板车、五段车、周转箱等)进行补货,以减少体力支出,提高工作效率4)叠放在梭板上的货品,应注意重量及体积大的放在下层,体积小和易5)补货完毕后速将工具、纸箱等理干净6)补货完毕后需检查价格是否与丽品对应7)补货时商品要轻拿轻放,避免因重摔而影响商品质量二、连镇门店退货基本流程当连企业门店实际需求与配货供应产生差异或是产品发生品质损坏等问題时,就产生了退货流程。通常情况下,退货是难以避免的,因此需要规范客户退货管理流程,明确退货壹任和损失金额,确保每批退货产品均能得到及时、安善的处置一)产生退貨的原国般来说,产生退货主要有以下几方面的原因由于配送中心工作人员主观原因造成产品外观、外形结构、尺す、性能和混装等不合格导致的退货2)品质原因。由检验员错检,漏检造成批量产品不合格导致的退货(3)技术原因。图纸设计分解或变更错误、变更不及时,工装模具,工艺技术不成熟,包装防护设计不合理等造成的退货4)采购原因。原材料质量问题造成产品外观、外形结构、性能等不良导致的退货5)销售原因。计划下达错误,装卸及运输变形或损坏(包括产品退货时的防护不当)、计划变更、下达的订单计划未厘行或未完全履行、产品使用损坏、产品改型等目七两品出管理6,其他原因。对于由于销售员未及时反馈,造成呆滞时过长导致无法认定责任的,一律视为售部责任二)退货基本流程验收员要根据商品部的《配送中心商品订货验收单(有业务员签字)和门店退货单接收商品,只有票相符后,方可进行下一步物票对应检验流程验收员和退货方一起进行票物相符的对应軍核。《配送中心商品订货验收单》和送货单字遗模期,涂改的一律拒收,如果验收员认为拒收会影响销售可报商品部軍批后由验收员与退货方重新填写《配送中心商品订货验收单外包装检査主要检查:①各种标识是否清楚:②商品的生产日期、保质期规格,品名及注意事项:③是否有奖品,赠品,奖券;④分清并记湿、,防污染、防、防骍、防倒置、温度极限及堆故高度等存检查拆箱检査要点在于:①检查包装箱内是否有合格证:②检查商品标签与容器是否分离、易脱落:③检查外包装箱标识与内容商品标识(包括生产日期,保质期执行标准、品名、质量、规格、数量、单位等)是否一致;①检查卿品、奖品、奖券是否齐全:⑤对严重罐,胀,港液、有异味异物、霉蛙、锈蚀、商标脱落、标识模麴不清,真空漏气的商品,一律拒收感官检验感官检验主要检查:①食用商品做色、香、味、形的检查,发现异常及时检出,或送计量化验中心做必要的理化和卫生检验;日用百货商品作外观检查②对于,料以及易碎品的检查要增加开箱的数量5.保质期检查根据公可规定,对退货商品的保质期进行栓查,不符合标准的通常不得退货人摩。例如,一年以下(包括一年)的商品,人库日期距生产日期不得超过保质期的三分之一;保质期在一年以上的商品,人陸日期距生产日期不得超过六个月.不符合上述規定的商品必由经理签字方可人库,仓库验收员在《配送中心商品订货验收单》上必须填写商品的生产日期,保质期、规格、实收数量以及实际接货日期6.不符项处理(1)商品品项不符。《配送中心商品订货验收单》与送货实物品项不一致时,如果不同部分属于新增商品,必经商品部门同意,补办手续后方可接收如果不同部分不属于新增商晶(踪促销,畅销品外)一律按商品部配送中心商品订货验收单》窦际数量接收2)品名不符。《配送中心商品订货验收单与实物不符,除了是简全称不同或可以修改的错误外,一律按不同品项进行处理3)格、单位不符。規格、单位不符时,除可以修改的错误外,一律按不同品项予以处理4)数量不符。退货数量少于退货单数量的,按实验收;退货数量多于退货单数量的(除畅销品外),多出部分一律拒收票据与实物不符需修改时,验收员要问明送货人原因后执行修改,并由双方字。

收员未验收签字之前,所有商品均处于特检状态:送计量化验中心检验及检验结果不明确亦视为待检;待检商品要贮存在待检区内,并与其他商品有明显的区分。待检时间不得超过48小时。

验收无误后,验收员必须在《配送中心商品订货验收单》上填写生产日保质期、实收数量(以最小销售单位计数)、严禁以打“、”等方法代替数字,没有送货的必写0”,不得空白或打”×”,规格变化的要注明最新格9.信息录人验收员在《配送中心商品订货验收单上签字后取样品送信息员处录入录人商品要及时装箱。然后,验收员将收合格的商品按入库单打码1)奖品、赠品与促销品的验收按上述流程进行,井制作促销海报2)验收员在验收过程中.一旦验收失误(如接错货、少接货或是接了不合格品时),要及时与商品部联系,尽量将损失追回,若不能追同,损失由仓库验收员承担目八配送优化管理项日八配送优化管理1.拿配送中心址设计的基本方法2.热配送化的基本方法3.,热悉配送输调度的化化基本原别和方法1,热恐配遂绩评估的基本原5.了解配送情效管理的标准6,热悉配中心DEA绩效评基本方法1.能够用节的里程法进行配运倪化2,能够运用重心法进行配送中心初步址能够定令理的运揄调度方案4.能够利用相关方法计价配送熨务一连锁企业配送中心选址优化配送中心选址优化是连键企业配送管理中的重要环节。对一个大型的连经营企业而言,配送中心选址合理与否对连锁经营企业商品流转速度、成本、效登影响很大。设计合理的配送中心选址方案,可以更好地为客户服务提高企业客户满意度,维护企业良好的形象学习任务A连键企业在×X市一共有10个连镇「店,通过在网上查阅相关资料其中有9个是配送点分别为图3中的B、C、D、E、F、G、H、1、J点,一个配备送中心为案例中提到的小兰工业区即图8-1中的A点,XX市各网点的其具体地址如表8-1所示,已知每个网点的配货量具体数值为:A点985吨,B点2吨,C点474吨,D点657吨,E点788吨,F点39吨,G点716吨,H点O

割8-1配送周点图XX市XX县選塘小兰工业区高山大道798号对面B,供城佳南办事处江西XX市西润区要路82B号1梅16-19号X吉书成输办事处D洪域住古大市场办事处江画メ×市誤大市场金三区る1特る号E××佳南连路办事江西省××市南连路6号目八配送优化管理F:X×住吉昌北办事处市昌北济开发区山大道188号X×佳言昌东办事处XX市东经济开发区解放东路125号HXX佳青高开发区办事量江西省X市高开发区火矩二路万罗甜村227号X×桑海经济开发区办事处××桑海经济开发区海北大道18号」:李複佳吉办事处江西省X×市进贤县李渡镇控康北大道135号据资料,通过在网上搜集相关资料.选定一个合适的地址作为配送中心的初定选址,为这10个网点进行配送。要求:1.画出2维坐标图并进行标示2.用重心法进行计算3.解释编制过程及思路配送中心选址设计,主要涉及对配送中心进行选址资料搜集,配送规模和配送品项等内容。重心法是一种配送中心选址比较基本的方法,依据重心法原則.在搜集相关条件后可对选址进行以下的计算2.在坐标系上标明各个配送门店的位置和数字坐标,涉及配送门店商品其他参数(比如数量)的需要进行标明3.依照重心坐标法的基本公式来计算重心的物理坐标4.得出重心(配送中心)所在的位置(以横?坐标形式来表示5.如实际区域没有可选位置可以就近原则来近似安排相关知识配送中心选址优化原则一)适应性原射连镜企业配送中心的造址須与连锁经营企业所在区域经济发展方针、政相适应,与我国配送资源分布和需求分布相适应,与国民经济和社会发展相二)协调性原配送中心的选址应将国家的物流络作为一个大系统来考虑,使配送中心的设设备,地域分布,物流作业生产力、技术水平等方面互相协调在配送中心的发展过程中主要包括建设费用及物费用(经营费用》两部分。配送中心区,近郊区咸远郊区,其未来物流活动轴助设的建设规模及建费等物流费用是不同的,选址时应以总费用最低作为配送中心四》战略性原送中心的选址,应具有战略眼光。一是要考虑全局,二是要考长远远利益,既要考虑目前的实际需要,又要二、连锁企业配送中心选址的步骤和程序选址时,首先要明确建立配送中心的必要性、目的和意义。然后根据物流系统的现状进行分析,制定物流系统的基本计划,确定所需要了解的基本条件,以便缩小选址范围。

要条件它包括配送中心的服务对象一一门店的现在分布情况及未来分布情况預测、货物作业量的增长率及配送区域的范2.运输条件应靠近铁路货运站、港口和公交车点站等运输据点。同时也应靠近运输业者的办公地点配送服务的条件配送服务的条件主要包括配送中心向各]店配送的基本率,计划配送时间、到店时间和配送范等相关内容1.用地条件是用现有的土地还是重新取得地皮?如果重新取得地皮,么地价有多贵,地价允许范围内的用地分布情况如何?

根据指定用地区域等法律規定,有些地区不允许建立配送中目八配送优化管理6,流通职能条件商流职能是否要与物流职能分开,配送中心是否也附有流通加工的职能?

如果需要,从保证职工人数和通動方便出发,要不要限定配送中心的选址范?

不同的物流类别,有不同的特殊需要三、收集鉴资料选址一般要通过成本计算确定。也就是将运输费用、配送费用及物流设施费用模型化·采用约東条件及目标函数建立数学公式,从中寻求费用最小的方案,但是,采用这种方法,寻求最优的选址解时,必须对业务量和生产成本进行正确的分析和判断选址时,应掌握的业务量包括如下内容:①供应商到配送中心之间的运输量;②向门店配送的货物数量:③配送中心保管的数量:①配送路线别的业务由于这些数量在不同时期会有种种波动,因此,要对采用的数据水平进行2.掌握费用选址时,应零操的费用如下:A为供应商至配送中心之间的运输费;B为配送中心到门店之间的配送费:C为与设、土地有关的费用及人工、业务费等由于A、B两项费用随着业务量和运送距商的变化而变化,所以必须对每吨公里的费用进行分析(成本分析)。C包括可变费用和固定费用,最好根据可变费用和固定费用之和进行成本分析3.地址筛选在对所取得的上述资料进行充分的整理和分析,考虑各种因素的影响井对需求进行预后,就可以初步确定选址范,即确定初始候选地点4.定量分析针对不同情况选用不同的模型进行分析,得出结果。如对单一配送中心进行选址,就可采用重心法,对多个配送中心进行选址时,可采用至汉?哈勃模型、饱摩一瓦尔夫模型、Diikatra算法、CEIP法等。

6.结果评价结合市场适应性,购置土地条件、服务质量等条件对计算所得结果进行评价,看是否具有现实意义及可行性分析其他影响因素对计算结果的相对影响程度,分别赋予它们一定的权重,采用加权法对计算结果进行复查。如果复查通过,则原计算结果即最终结果:如果复查发现原计算结果不适用,则返回第3步继续计算,直至得到最终结果为止8.确定选址结果在用加权复查结果后,则计算所得的结果即可作为最终的计算结果。但是所得解不一定为最优解,可能只是符合条件的滴意解四、配送中心选址方法送中心选址方法有很多,比较基和常用的方法是重心法。重心法是个布置单个设庭的方法,这种方法考滤现有设施之间的距离和运输的货物它经常用于中间仓厍或分销仓库的选择。在最简单的情况下,这种方设运人和运出成本是相等的,它并未考虑在不満载的情况下增加的输费用重心法的思想是在确定的坐标中,各个原材料供应点坐标位置与其相度供应量、运输费之积的总和等于场所位置坐标与供应点供应量、运输费率之积的总和,重心法中的坐标系可以随建立,在国际选址中,经常采用经度和纬度建立坐标段设P。(xy。)表示所求设飾的位置?P,(x1?)表示现有设(或各供点)的位置(イ=1,2,…,n),、重心法中的坐标图如图8-2所示目八配送优化管理图8-2中,表示第个供应点的运量。若用c,表示各供应点的运输费率,c。表示场址的运输费率,根据重心法有重心坐标为任务二连锁企业配送路线优化配送优化是连锁企业配送管理中的一个关键环节,在配送管理过程中配送线路合理与否对記送速度,成本,效益影响很大。设计合理、高效的配送路线方案?不仅可以减少配送时间.降低作业成本,提高企业的效益,而且可以更好地为客户服务,提高客户的满意度,护企业良好的形学习任务配送中心的配送形式是传統上的仓储直达分办事处的模式,各线路之间的联系是相互独立的,独自片区配送带来了装载率不足、车辆度不一、配送效率不高等问题,特别是在车辆处于高峰期时,更加给配送带来了困雄,从而引起客户的投诉,针对这些问题需要提出新的线路设计方案,表82是各表8-2各门店最小距离表3.5DE1.5s212458「8「F153.03.00L.80.982.82H1.747.9210.088.565.2315.006.749,5310.9%任务要求请根据上述资料,制定合理的配送路线优化图1.优化配送路线,并进行排序2.画出最终优化路径图任务分析约里程法是配送路线优化过程中常见的使用方法,其核心思想是三角形任意两边之和大于第三边,节约里程法的主要步包括会,根据配送同落条件制定各节点之间的里程表,并按由大到小顺序排2.根据挂序结果定配送初始回路初始解3.根据节的里程表内数据由大到小对回路进行合并和优化1.得到进化解和新的回路5.返回第三步进行回路的再次合并,直至得到最终解目八配送优化管理相关知识一)配送路战优化概念配送线路优化是指对一系列的发货点和收货点,组织适当的行车路线使车辆有序地通过它们,在满足一定的约東条件下(货物需求量与发送量车辆容量限制,行驶里程限制》?力争实现一定的目标(行驶里程最短,使用多、道路网复杂、路况多变等情况,而且运输服务均匀,使得线路优化问题是一个无确定解多项式难題,需要启发算法去求得近似最优二》配遂优化的意配送合理化与否是配送决策系统的重要内容,配送线略的合理与否又是配送合理化的关键。选择合理的配送路线,对企业和社会都具有很重要的意义

时企业来说:(1)优化配送路线,可以或少配送时间和配送里程,提高配送效率,增加车辆利用率,降低配送成本。(2)可以加快物流速度,能准时、快速地把货物送到客户的手中,提高客户満意度。(3)配送作业安排合理化,提高企业作业效率,有利于企业提高竞争力与效控对社会来说,它可以节省运输车辆,减少车辆空载率,降低社会物流成本,对其他企业尤其是生产企业具有重要意义,与此同时,还能缓解交通紧张状况,减少噪声、尾气排放等运污染,对民生和环境也有不容忽视的作用二、配送路线忧化相关理论一节约里程算法节约里程算法(savingalgorithn)是用来解决运输车辆数目不确定的车辆路线问题(VRP),它是目前用来解决VRP模型最有名的启发式算法节约里程算法核心思想节约里程算法的核心思想是将运输间题中存在的两个回路(00)合并成一个回路(0,…,…,0》。在上面的合并操作中,整个运输问题的总运输距离会发生变化,如果变化后总运输距离下降,则称节约了运输距离。相应的变化值.叫作节约距离△Cn,如式(1)所示调整过程如图8-3所示节约里程算法主要步骤已知条件:需求点集N=1,2,…,n},各点需求量R;,各点间最短距离jj=1.2…,m(先采取单点配送第二步,进行节约度的计算。计算所有点对的节约度△C,然后对计算结第三步,进行回路的合并。从升序排列的节约度序列中的最上面的值开直到节约里程△C的队列为空为止,重复下列步骤:按照节约里程△Cn队列从大到小的序,分析客户i和之间合并的可能性(是否满足装载限制件、不在同一路径内以及合并次数不超过2),将i,j连接起来?即可令了=1UJ;1=甲。如果不是这样,则从节的里程队列中去除当前的节约里程,分析下一个客户对第四步,按照第三部分析所有节点回路,形成最小回路图,推算结東。

设配送中心向7个客户配送货物,其配送路线网络、配送中心与客户的距离以及容户之间的距离如图8-4与表83所示,图中括号内的数字表示客户的需求量(单位:t)?线路上的数字表示两节点之间的距离(单位;km),现配送中心有2台41卡车和2台61卡车两种车辆可供使用目八配送优化管理1)试用节约里程法制订最优的配送方案2)设配送中心在向客户配送货物过程中单位时间平均支出成本为450元,假定卡车行驶的平均速度为25km/h,试比较优化后的方案比单独向各客户分送可节的多少费用图8-4配送路线络[11

1813(0)「9(0)1220186022010927(0)2340节的里节的里程PP节省的配送时问为节省的费用为:设配送中心向5个客户配送货物,其配送路线网络、配送中心与客户的离以及客户之间的距离如下图与下表所示,图中括号内的数字表示客户的需线路上的数字表示两结点之间的距离(单位:km),现配送中心有3台2t卡车和2台4t卡车两种车辆可供使用目八配送优化管理8)田85忧化后的配送路线(12)假定卡车行驶的平均速度为40km/h,试比较优化后的方案比单独向各客户分送可节约多少时间。

表86里程表2)1215求量15(00606(2)18表8-8节的里程排序的里程号路线节的里程P.p.

24)路线选择节约的总里程△お5=SA+Sn=20(km)节省的配送时问为目八配送优化理知识采用节约里程法的注意事项1.适用于需求稳定的圆客对于非固定需要的客,采用其他径配车,或并入有宽的线路中最终定的配送线路,要有机和现场意见4,调整配适线路的量使其平爾5.充分考虑道路交通情况6.考虑需求的变动7.考虑在收货站的停留时间8,注意司机的体息时间和指定交货时同9.为找出交道情况和需求变化所造成的影响,研究釆用模拟方式的可10.车朝安排程序作为大都分计算机应用程序组已很完善,对规模較大的网,要采用电子计算机处理三配送运输和配载优化配送运输是指将客所需要的货物通过运输工具从供应点送至顾客手的活动。配送运输通常是一种短距离、小批量、高率的运输形式。如果单从运输的角度看,它是对干线运输的一种补充和完善。影响配送运输效果的因素很多,各种国素互相影响,很容易造成送货不及时、配送路径选择不当、误交货时间等问题。因此,对配送运输的有效管理极为重要,否则不仅影啊配送效率和信誉而且将直接导致配送成本的上升学习任务已知A企业设有A1,A:、A。三个配送点,分别有商品40t、301、301,需送往四个门店B1,B2,B2,B1,而且已知各配送点和客户点的地理位置及它们之间的道路通阻情况,可据此制出相应的交通图,如图8-8图8-8配送点及门店示意图请根据资料,通过在网上搜集相关资料,设计运输调度优化路线,为门居目八配送优化管理进行配送。要求1.标示出初始运输路线图,并进行调整和优化2.说明设计调整过程及思路车辆运行度是配送运输管理的一项重要职能,是指挥监控配送车辆正常运行、协调配送生产过程以实现车辆运行作业计划的重要手段,运输路线优化的方法有很多,比较常用的是表上作业法,Wingsh软件求解法等。表上作业法的基本步暴是1.根据商品发货地到需求地编表格,包括两点之间配送的数量和路程;2.按配送量由小到大指定初始配送路线3.选取一条子回路进行参数计算井调4.得到新的配送回路,计算各参数相关知识配送运输述配送运输是指将容所要的货物通过运输工具从供应点送至客手中的活动。其间可能是从工厂等生产商的仓库直接送至客户,也可能通过批发商、经销商或由配送中心、物流中心转送至客户手中。配送运输通常是一种短距离、小批量、高率的运输形式。如果单从运输的角度看,它是对干线运输的一种补充和完善,属于末运输、支线运输。它以服务为目标,以尽可能满足客户要求为优先二)影响配送运的素影啊配送运输效果的因素很多,动态因素,如车流量变化、道路蔗工配送客户的变动,可供调动的车辆变动等:静态因素,如配送客户的分布区域、道路交通络,车辆运行限制等。各种因素互相影响,很容易造成送货不及时、配送路径选择不当、误交货时间等问题。因此,对配送运输的有效管理极为重要,否则不仅影响配送效率和信而且将直接导致配送成本的上升《三)配巡运输的特,点时效性即保在客户指定的时间内交货,这是客户最重视的因素,也是配送运输服务性的充分体现。影响时效性的国素有很多,除配送车辆故障外,所选的配送线路不当、中途客户卸货不及时等均会造成时间上的延误配送运输的宗旨是将货物完好无损地送到目的地。影响安全性的因素有货物的装卸作业、运送过程中的机械震动和冲击及其他意外事故、客户地点及送运输是配送的末端服务,它通过送货上门服务直接与客户接触,是与通最直接的桥梁,代表着公司形象和信誉,在沟通中起着非常重要的作用。所以,必须充分利用配送运输活动中与客户沟通的机会,巩固和提高公司的信若,为客户提供更优质的服务4.方便性配送以服务为目标,以最大限度地满足客户要求为优先,因此,应尽可能地让客享受到便的服务。通过采用高弹性的送货系统·如紧急送货、道送货与退货、轴助资源回收等,为客户提供真正意义上的便利服务。

经济性实现一定的经济利益是企业运作的基本目标,以较低的费用,完成配送作业是企业与客户建立双赢机加强合作的基础,所以客户的要求不仪是高质量、及时方便的配送服务,还必须提高配送运输的效率,加强成本控制与管理,为客户提供优质,经济的配送服务。

一)划分基本配区城为使整个配送有一个可循的基本依据,应首先将门店所在地的具体位置做一系統计?并将其作业区域进行整体划分,将每一门店袁括在不同的基本配送区域之中,以作为下一步决策的基本参考。如,技行政区域或依交通条件划分不同的配送区域,在这一区城划分的基础上再作弹性调整来安排配送二)年辆配载由于配送货物品种、特性各异,为提高配送效率,保货物质量,在接到订单后,首先必须将货物依特性进行分类,然后分别选取不同的配送方式和运输目八配送优化管理工具,如按冷冻食品,速食品、散装货物,箱装货物等分类配:其次,配送货物也有轻重急之分,必须按照先急后缓的原则,合理组织运输配送三》暂定配送先后序在作出确定的配送方案前,应先根据门店订单要求的送货时问将配送的先后作业次序作一概括的订,为后面车朝积载做好准备工作。计划工.作的目的.是保证达到既定的目标,所以,预先确定基本配送序可以既有效地保证送货时间,又可以尽可能提高运作效。

车辆安排要解决的问题是安排什么类型、吨位的配送车辆进行最后的送货。一般企业拥有的车柄有限,车辆数量亦有限,当本公司车辆无法满足要求外车为主,则须視经营成本而定,具体如图8-9所示。曲线1表示外廂车辆的运送费用随运量的变化情况:曲线2表示自有车辆的运送费用随运的变化情况。当运量小于A时,外雇车辆费用小于自有车辆费用.所以应选辆可以供调派并符合要求,即这些车辆的容量和额定载重是否满足要求接下来在安排车辆之前,还必须分析订单上货物的信息,如:体积、重量、数等对于装卸的特别要求等,综合考虑各方面因素的影响,作出最合适的车8タ伝输量与用示意E五)选择配线路知道了每辆车负责配送的具体门店后?如何以最快的速度完成对这些货物的配送,即如何选择配送距离短,配送时间短、配送成本低的线路,这需根据门店的具体位置、沿途的交通情况等作出优先选择和判断。除此之外,还必须考虑有些门店或其所在地的交通环境对送货时间、车型等方面的特殊要求,如不能在中午或晚上收货,有些道路在高峰閉实行特别的交通管制等六》确定最終的配适序安排好车辆及选择最好的配送线路后,依据各车负责配送的具体门店的先后即可将门店的最终派送顺序加以明确的确定七)完成车辆积载明确了门店的配送序后,接下来就是如何将货物装车,以什么次序装车的问题,即车辆的积载问题。原则上,知道了门店的配送頃序先后,只要将货物依“后送先装”的顺序装车即可,但有时为了有效利用空间,可能还要考虑货物的性质(怕震、怕压、怕撞、怕),形状、体积及重量等作出弹性调整。此外,对于货物的装卸方法也必须依照货物的性质、形状,重量、体积等来做三、车辆运行调度一)车辆运行调度工作的内车辆运行度是配送运输管理的一1能,是指挥监控配送车辆正常运行、协调配送生产过程以实现车寸掌握车运行信进行有效监督;检查计划执行情况二》车柄调度工作的原则车辆运行计划在组织执行过程中常会遇到一些难以料的问题,如客户需求发生变化,装御机被发生故障,车辆运行途中发生技术障母、临时性路橋阻塞等。要调度部「有针对性地如加以分析和解决,随时掌货物状况、车况、路况、气候变化、驾驶员状况、行车安全等,确保运行作业计则利进行。

车辆调度工作要衢以下原则:①坚持从全局出发,局部服从全局的原期t(の安全第一,质量第一原则:①计性原则:④合理性原则三)车辆调度方法在有多种车辆时,车使用的经验原则为尽可態使用能满载运输的车辆进行运输。在能够保证载的情况下,优先使用大型车辆,且先载运大批量的货物,一般而言,大型车辆能够保证较高的运输效率和较低的运输成本例如:某建材配送中心,某日需运送水泥580t、盘条400t和不定量的平目八配送优化管理板玻璃。该中心有大型车20辆,中型车20朝,小型车30辆。各种车每日只运送一种货物,运定额如表8-9所示表8-9运输定安排的顺序为:水泥,盘条、玻璃。得出派车方案如表8-10所示,共完成货运量1080表8-10车方车辆种英运送水泥运送盘条运玻璃车辆总数大车中型车小车运量t400以上车辆的运送能力计算每种车运送不同的定额比,如表8-11所示表8-11运送定颗比种类运/送业条装运盘条/运运大型车5

四、配送车辆装载技术一)影响配送车辆装载国素影响配送车辆装载的因素主要有以下儿点1,货物特性因素,如轻泡货物吨位利用率降低2.货物包装情况,如车厢尺す不与货物包装容器的尺寸成盛数倍关系,則无法装满车厢3.不能拼装运输,比如有些危险品必须减载运送才能保证安全4.由于装载技术的原因,造成不能装足吨位二)车辆茉载的原车辆装载的原则有很多,主要包括:(1)轻重搭配的原则,即将重货置于底部,轻货置于上部,避免重货压坏轻货?并使货物重心下移。(2)大小搭配的原则。(3)货物性质搭配原则。拼装在一个车用内的货物,其化学性质、物理属性不能互相抵触:到达同一地点的适合配装的货物应尽可使一次装载。(4)确定合理的堆码层次及方法原则。可根据车相的尺す、容积,货物外包装的尺す来确定。(5)先送后装原则。(6)装货安全原则。货与货之间货与车辆之间留有空隙并适当衬垫。装货完毕,应在门处采取适当的稳固措姬,以防开门御货时货物倒造成货损。不管是哪种原则,其最终目的都是要装载的安全性和配送科学与高三)提高车柄装截效率的其体办法为提高车辆装载效率,配送中心在装载时,应充分考虑以下要31)研究各类车厢的装载标准,根据不同货物和不同包装体积的要求,合理安排装载顺序,努力提高装载技术和操作水平,力求装足车辆核定吨位2)根据门店所需要的货物品种和数量,调适宜的车型承运(3)凡是可以排装运输的,尽可能拼装运输,但要注意防止差错装御基本要求主要包括:装车前应对车粗进行检查和清扫:确定最恰当的卸方式:合理配置和使用装卸机具力求减少装卸次数;防止货物装御时的混杂,散落,损、撞;装车的货物应数量准,捆扎牢靠,做好防丢庖;卸时应清点准,码放、堆放盛齐,标志向外,箭头向上;提高货物集装化或散装化作业水平,以及做好装御现场组组工作等各项相关内容2.装车堆积装车堆积的方式有行列式堆码方式和直立式堆码方式。在雄积时应注意:堆码方式要有规律、盛齐,堆码高度不能太高。货物在横向不得超出车用宽度,前端不得超出车身,后端不得超出车厢的长度为:大货车不粗过2m:载重量1000kg以上的小型货车不得超过1m;载重量1000kg以下的小型货堆码时应重货在下,轻货在上;包装强度差的应放在包装强度好的上面:货物应大小搭配,以利于充分利用车用的载容积及核定载重目八配送优化管理量;按序堆码,先卸车的货物后码放。

3.扎掷扎主要要考虑扎原则和扎形式。邶扎原则主要有:扎点要易于固定而且军靠:可根据具体情况选择掷扎形式:应注意扎的松紧度,暹免货物或其包装损坏。部扎的形式主要有:单件拥算:单元化、成组化绑:分层捆分行網和分列捆绑等多种形式。具体采用何种形式要视具体情况做决定任务四配送绩效分析配送绩效分析是考核连锁经营服务企业综合服务能力的重要指标,有助于连锁企业配送中心分析制约其发展的关键能力要素,通过制订和实施适当的物流发展战略有针对性地加以完善,使连企业以较低的投人获得更具优勞的运营績效,因此研究配送中心绩效有着非常重要的意义学习任务任务描述麦当劳在台湾的配送中心全部采用了统一的自动化生产线?造区与食区加以区,厂区装设空调与天花板以隔离落尘,易于清洁,应用严格的食品与作业安全标准。在专门设立的加工中心,物流服务商为麦当劳提供所需的切丝,切片生菜及混合菜,拥有生产区域全程温度自动控制、连续式杀菌及水温自动控制功能的生产线,生产能力为每小时1500公斤当劳利用该配送中心,为其各个餐厅完成订货,储存、运输及分发等一系列工作,使得整个麦当劳系统得以正常运作,通过它的协调与连接,使每个供应商与每一家餐厅配送杨通,关系和诺,为麦当劳餐厅的食品供应提供最目前,该配送中心在北京、上海、广州都设立了食品分发中心,同时在沈阳、武、成都,夏门建立了卫星分发中心和配送站,与设在香港和台湾的分发中心一起,斥巨资建立起全国性的服务网络。在该配送中心配有先进的装卸储存、冷藏设,5到20吨多种温度控削运输车40余辆,中心还配有电脑控设用以控制所规定的温度,检查每一批进货的温度。“物流配送中的浪很多,不论是人的浪费、时间的複費还是产品的浪费都很多。而我们是靠信息系统的管理来创造价值。“该配送中心的平均陸存远远低于完争对手,友当劳物流产品的耗率也仅有万分之一。“全国真正能够在快餐食品达到冷链物流要求的只有麦当劳请根据资料,通过在网上搜集相美资料,对该配送中心运营进行初步簧效元明该配送中心的运作满足了几项主要原則?为什么?

2.如果运用DEA对该配送中心进行效评价,需要进行哪几个方面的资料搜集,具体应该如何做?为什么3.请依据提供的资料,结合网络和其他搜索平台,以小组为单位对配送中心績效评估,主要涉及对配送中心进行相关资料搜集,确定译价原则,制定评价方法等,本任务中涉及的友当劳配送中心績效分析中?具体按照以下步骤实庭1.搜集麦当劳配送中心运营的基础数据,包括配送中心日春吐量、配送次等2.根据DEA方法搜集相关数据和信息,并用较重或权差说明各要素之间3.采用绩效评价模型中的要素,针对配送中心运营现状进行分类评价汇总各分类指标,得出综合果相关知识设计物流配送中心績效评价体系的原則物流绩效评价指标的建立,应能从静态和动态两方面综合反映物流活动从投入和产出的角度反物流的效和效鲞。因此,在设计物流绩效评价体系时要遵循以下原则(1)科学性原则。指评价体系的设计要符合物流活动的客观规律,评价的目八配送优化管理方法,内容要和评价体系相适应,够获得客观、真实的评价结果2)整体性原则。指评价体系能综合全面地评价物流绩效,把影响经营效和效果的所有因素都作为评价范围3)日的性原则。指评价体系的总体框槊要绕提高经济效和生产率的目的而建立。对存、加工,包装、装卸等物流的静止状态遵插少停留、少耗费的原則,对运,运输等物流的流动状态要遵衢距离短、时间快,费用省的原(4)可行性原则。指评价体系的设计要充分考虑资料的可得性,确保绩效评价工作操作简单便于推广使用(5)权利相结合的原则。指物效评价的结果要用于物流系统的改二、物流配送中心绩效浮价的步骤物流效评价体系的构建过程是保障评价体系合理性的关健,因此一个完整的物流绩效评价体系应包括8个步骤,即工作实植机构,选聘有关专家组成专家咨询2)制定评价工作方案,确定评价要素及定具体的绩效量化指标;3)收集并整理基础资料和数据;评价计分,运用计算机软件计算译价指标的实际分数,评估每一评价要素的实际效(5)评价分析,分析实际效与目标值之间的差异6)改进措施,确定欲采取的必要正措7)写评价报告,包括评价结果、评价分析、评价结论及相关附件8)对评价工作进行总结三、立基于DF,A/,AHP的两阶段分析模型DEA(dataenvelopmentanalysis,数据包络分析)是以相对效率概念为基出的一种效率评价方法。结合现代物流管理系统的特点,DEA方法在测算物流中心绩效上是可行的,并具有很大的优势1)物流中心的物流系统是一个多目标的复杂的动态系統,而DEA方法具有对多输人一多输出结构复杂系统的适应性。

2)对物流中心效评价需要从不同侧面,用多个指标加以描述,这些指标的量網往往是不绕一的,DEA方法则无考虑量同一化问题3)在物流成本与门店服务之间存在明显的“效益背反”现象,这就要求各子系要体现出规模收,进而使整体物流系銃体现出规收,DEA方法中的C2R模型則具有分析物流系統規模收登的特征4)DEA方法可分析物流中心的绩效评价结果,了解影响物流技术有效及非有效的主要因素,同时可通过分析调整改进罪有效的指标数值.为今后物流中心的决策管理提供依据DEA简单地将评价单元分为两类:有效的和非有效的,面不能按同一尺常常需要将所有的评价单元排序。实现全排序的方法有很多,如公共权重法涂入输出的比率法、有效单元的排序法、交又系数矩阵法、多目标决策法层次分析法(A其中,AFHP(analytichierarchyprocess,层次分析法)是通过计算比较矩阵的特征向量得到同一层次各元素对于上一层次同一单元的相对重要性,然后再按照从底层依次向上的序,计算综合重要度,最后得到各备选方案(决单元)的排序值。它作为一种综合评价方法,反映了决策者偏好,而且由于成对的比较矩阵是决策者主观设定的,因此存在相对的稳定性。但是,由于AHP需要计算许多成对备选方案,因此会出现判断不准确或失误的现象为避免了DEA和AHP两种方法的局限性和不足,目前国内一些物流专家提出了将DEA/AHP寝型分两个阶段进行物流的效分析,第一阶段是就物流中心需评的决策单元构造输入一输出矩阵,并运用DFA方法进行有效性分析;第二阶段则是根据第一阶段的计算结果,创建AHP判断矩阵并对所有有效的决策单元进行排序知识拓展连锁企业配送合理化对于配送合理化与否的判断,是配送决策系统的重要内客,目前国内外的无一定的技术经济指标体系和判断方法,按一认识?有以下若千标志1)库存标志。库存是判断配送合理与否的重要标志。具体指标有以下两方面:D库存总量。配送中心库存数量加上各用户在实行配送后库存量之和应低于实行配送前各用户库存量之和,②库存周转,由于配送企业的调剂作用,以低库存保持高的供应能力,存周转一般总是快于原来各企业库存周目八配送优化管理转。此外,队各个用户角度进行判断,各用户在买行配送前后的库存周转比较,也是判断合理与否的标志2)资金称志。总的来讲,实行配通应有利于全占用降低及资金运用的科学化。体判断标志有:①資金总量,用于资源筹描所占用流资金总量随结备总量的下降及供应方式的改变必然有一个较大的降低。②资金周转所以造金周转是否加快,是衡量配遂合理与否的标志③资会投向的改变。资分投入还是集中投入,是资金调控能力的重要反。买行配送后,资全必然应当从分散投入改为集中投入,以能增加调控3)成本和益,总效益、宏观效、观效益、资源等批成本都4)供应保证标志。实行配送,各用户的最大担心是害怕供应保证程度降低,这是个心问,也是承担凤险的实际同想。配送的重要一点是必须提高雨不是降低对用户的供应保证能力,才算实現了合理5)社会近力节的标志。末输是目前括能、运力使用不合理,浪费教大的领城,因面人们寄希望于配送来解决这个同。这也成了配送合理化的重要标志6)用户企业仓库、供应、进货人力物力节的标志。配送的重要观念是以配送代劳用户:因此,实行配送后,各用户库存量、仓库面积、仓库管理人员减少为合理;用于订貨、接货、摘供应的人应减少オ为合理。真正解除了用户的后之,配通的合理化程度则可以说是一个高水平了7)物流合理化标志。配送必须有利于物流合理化。这可以从以下几方面判断①是否降低了物流费用;②是否减少了流夫;③是加快了物流速度:①是否发挥了各种流方式的疑优效果:是否有效衔接了干级运柚和末运输:是香不增加实际的物流中转次数:D是否采用了先进的技术手段2.配遂合理化可采取的做法(1)推行一定练合程度的专业化配送。通过采用专业设备、设及操作程序,取得较好的配送效果并降低配送过分综合化的复杂度及难度,从而追求配送合理化(2)推行加工配。过加工和配送结合,充分利用本来应有的这次中特,而不增加新的中特求得配送合理化,同时?加工借助于配送,加工目的更明确,和用户联系更紧密,更邊免了百目性3)推行共同送。过共同配送,可以以最近的路根、最低的配送成本完配遂,从而追求合理化)实行透取结合。配送企业与用户建立稳定,密切的协作关系,配送企业不仅成了用户的供应代理人,而且承担用户结存据点,甚至成为产品代销人,在配送时,将用户所需的物贲送到,再将该用户生产的产品用同一车运回这种取结合,使适力充分利用,也使配送企业功能有更大的发挥,从而迫求5)推行时配送系统。雅时配送是配送合理化重要内容。配送做到了准时,用户才有貴把据,可以放心地实施低库存或库存,可以有效地安排时供应。从国外的经验看,准时供应配送系航是现在许多配仝业求配送合理化的重要手段6)推行即时配送。即时配送是最终解决用户企业担心断供之忧,大幅度提高供应保证能力的重要手段,即时配适是配适企业快建反应能力的具体化,是配适企业能力的体現。即时配送成本校高,包它是整个配送合理化的重要保证手段。此外,用户实行零库存,即时認送也是重要手段保证目九连企业购与配送新势项目九连锁企业采购与配送新趋势随着社会经济的不断发展和新技术的不断出现,连锁企业采购配送也出现了一些新的发展势,其中在采购方面,JIT采购、电子采购、供应链采购引起越来越多的重视:在配送方面,扩大配送规模,开生鲜食品冷链配送,代1T采购含义JIT采购,即准时化采购.它的基本思想是:把合适的致量、合适的质量的物品、在合适的时间供应到合适的地点,最好地满足用户的需要,通常而言T采购表现为如下儿点①与传統采购面向库存不同,推时化采购是一种直接面向需求的采模式。它的采购送货是直接送到需求点(如配送中心或门店②连锁企业需要什么,供应商就送什么,品种规格符合需要③连锁企业需要什么质量,供应商就送什么质量,品种质量符合需要,拒绝次品和废品①连領企业需要多少,供应商就送多少,不少送,也不多送⑤连镜企业什么时续需要,供应商就什么时候送货,不晚送,④连企业在什么地点露要.供应商就送到什么地点实施JT采购的条件1)采用较少的供应商,基至单源供应单源供应指的是对某一种商品只从一个供应商那里采购。JIT采胸认为,最理想的供应商的数目是每一种商品只有一个供应商。从理论上讲,采取单源供应时,可以使供应商获得内部规模效益和长期订货,有利于降低采购成本:同时有利于加强供需之间建立长期稳定的合作关系从实际工作中看,许多企业不是很题意成为单一供应商。原因很简单:一方面,供商是具有较强独立性的商业竟争者,不愿意把自己的成本数据披露给第三方:另一方面是供应商不區意成为连锁企业的一个产品库存点,实庭JIT采购,需要碱少库存,但库存成本原先是在连镜企业一边,现在转移到供应商。连企业必须意识到供应商的这种忧虑2)小批量多批次订货小批量采购是JT采购的一个基本特征。连企业要在消除库存的同时批量多批次必然增加供应商的运输次数和运输成本,在这种情況下实J采购的难度就更大。解决这一间題的方法有四种:一是使供商在地理位上靠近制造商:二是供应商在制造商附近建立临时仓库,实质上,这只是将担转嫁给了供,并未从根本上解决向題;三是由一个专门的承包运输商或第三方物流企业负责送货,按照事先达成的协议,搜集分布在不同地方的供应商的小批商品,按时按量送到连锁企业:四是让一个供威商负责供应多种商(3)综合评价供应商能否选择到合格的供应商是JT采购否成功实的关键。合格的供应商具有较强的供应態力和较高的管理水平,可以保证所采购商品的准时按量供货,因此,在选择供应商时,需要对供应商进行合的评价,而非单纯依供应价格进行评价。评价标准应包括经营规模、商品质量、交货期、价格、应变能力、管理能力,地理位置等4)较高的交货准时性JIT采购的一个重要特点是要求交货准时,这是实態准时生产的前提条件。交货准时取决于供应商的库存与运输两大因素,对供应商来说,要使交货准时,可从以下ヴ个方面着手1一方面,不断提高企业管理水平,加强库存管理,减少经营不稳定导致延迟交货现象。供应商同样应该采用准时化的管理模式,以提高自身供应的准时性。另一方面,为了提高交货准时性,运输问题不可認视,供应商必須进行有效的运输计划与管理,使运输过程准确无误5)从根源上保障采购质量实庭T采购后,连锁企业的商品库存很少甚至为零。因此,为了保障连企业经营的順利进行,采购商品的质量必須从根源上抓起,也就是说,购买商品的质量保证,应由供应商负,而不是连锁企业的采购部门。J1T采购就是要把商品质量控制的任返给供应商,从根源上保障采购质量。为实现这点,连企业应帮供应商提高技术能力和管理水平,并邀请供应商参与商品供应方案的制定和新品开发过程对信息交流的需求加強JIT采购要求供应与需求双方信息高度共享,以保证供应与需求信息的准确性和实时性。连键企业与供应商在销售计划、库存管理、促销安排等各方面的信息都可以及时进行交流,以便出现问题时能够及时处理。只有供需双方进行可靠而快速的双向信息交流,才能保证所需的商品篦够按时按量供应同时,充分的信息交换可以增强供应商的应变能力(1)创建T采购小姐组专业化的高素质采购队伍对安施准时化采购至关重要。首先应成立两个组,一个是专门处理供应商事务的班组,该班组的任务是认定和评估供应商的信誉、能力,或与供应商谈判签订JT订货合同,向供应商发放免检签证等时要鱼供应商的培训与教育。另外一个班组是安门从事消除采购过程中(2)制订计刘根据T采购策略制订采购计划,改进当前的采购方式,减少供应商的数正确评价供应商,向供应商发放证等内容。在这个过程中,要与供应商起商定准时化采购的目标和有关措,保持经常性的信息通(3)精选少数供应商,建立伙伴关系选择供应商应从这几个方面考虑:产品质量、供货情况、应变能力,地理位置、企业模、财务状况、技术能力,价格,与其他供应商的可替代性等4)进行试点工作先从某种商品开始试点,在试点过程中,取得连锁企业各个部门的支持是很重的,持別是营运部门的支持。通过试点,总结经验,为正式实施准时化采购打下基础5)搞好供应商的培训,确定共同目标准时化采购是供需双方共同的业务活动,单靠采购部门的努力是不够的,需要供应商的配合。只有供应商也对湘时化采购的策略和运作方法有了认识和理解,才能获得供应商的支持和配合.因此需要对供应商进行教育培训5)向供应商領发产品免检合格证书准时化采购和传统的采购方式的不同之处在于买方不需要对采购产品进行比较多的检验手续。要做到这一点,需要供应商提供百分之自的合格产品当其做到这一点时,即发给免检手的免检证书(7)实现配合JIT采购的交货方式T采购的最终目标是实现企业商品供应准时化,为此,要实现从测的交货方式向时化适时交货方式转变。

8)继续改进,扩大成果容等图小为是一个不断完善和改进的过程,需要在实过程中不断总结低运输成本、提高交货的准确性和产品的质量,降低供商库行改进,不断提高准时化采购的运作绩效。

二》电子采购子采购的含义电子采购是在电子商务环境下的采购模式,也就是回上采购。通过建立电子商务交易平台.发布采购信息,或主动在网上寻找产品、供应商,然后通过上治谈、比价、网上竟价实现网上订货,甚至上支付货款,最后通过网下物流过程进行商品配送,完成整个交易过程(1)扩大采购选择范国电子采购的信息交流和管理是建立在互联基础上的,互联网信息的海量化意味着连锁企业采购部门可以使捷地搜寻和收集大量的商品供应信息可以接触和联系更多的供应商,从面增加了采购的选择余地电子采购过程中采购信息的数字化和电子化、数据传输的自动化,可以降低采过程的交易成本,并可以有效缩短采购周期:同时通过网络比价,可以获取更多的有关商品的各种信息,在一定程度上减少了因信息不对称导致采购成本高的现象3)优化采购流程采购流程的电子化不是用计算机和网络技术简单带接原有的方式方法?

而是要依据更科学的方法重新设计采购流程。在这个过程中,围绕信息的快速传递和共享,连锁企业与供应商合作对采购过程进行重组,以更好地务于连锁企业门店销售4)范对供应商的评价管理电子采购过程中,采购数据可以完整记录到供应商数据库中,球少了人情、关系、回扣等因素的影响,方便对供应商的公开、公平、公正的评价,可以促项目九连企业购与配送新势进供商重视质量和服务管理。同时,供应商数据库也为供应商选择提供了决策支持5)提高市场透明度电子采购信息可以在连锁企业与供应商之间共享,也可以在众多供应商之间共享,使供需之间的信息更加透明。这可以促进供应商的公平竞争,减少传統采购中的人情,关系等因素影响连锁企业实庭电子采购,通常包括如下几个步1)组建项目小组。电子采购项目小组应由高层管理者直接领导,其成员包括项目实蔗过程中所涉及的各个部门的人员,包括信息、采购、配送中心,营运等部门,甚至包括互联网服务提供商、应用服务提供商、供应商等外部成员2)建立电子采购网站。这是电子采购的基础平台。网站的内容包括两大部分,其一是提供给供应商的内容,主要有网站任务阐述,公司地址、采购目录、供应商信息及注册过程、供应商政策、标准形式的文档、帮助信息等。其二内部人员访问内容,主要有内部政策和程序、与内部目录和供应商目录的链接、完整的合同、采购中请信息和工具等3)网站信息发布。连锁企业发布招标书或招标公告,译细说明对商品要求,包括质量、数量,时间、地点等,对供商的资质要求等。也可以通过搜索引寻找供应商,向他们发送电子件,广泛收集报价信息。

(4)对供应商的评估,供应商登陆连锁企业网站,进行网上置料填写和报价。连锁企业首先对供商进行初步筛选,收标书或进行贸易洽谈;然后按照预先规定的流程对供应商进行评比选择5)签订合同和实能。在网上公布中标单位和价格,如有必要,对供应商进行实地考察后签订采购合同。中标供应商按照采购订单送货,连倒企业按约定付款结算三》供应链采购1.供应链的概念根据中华人民其和回国家标准《物流术语》.供应链的定义为:在生产及流通过程中,及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的阿链结构。美国生产与库存控制协会把供应链定义为:(1)供应链是从原材料供应直至最终成品消费,联系供痘商与用户的整个流程:(2)供应链滴盖企业内部和外部的各项功能,这些功能形成了向消费者提供产品或服务的价值共应链采购是一种供应链机下的采购模式。对连锁企业而言,呆购商品时仅需把自己的需求信息向供应商及时传逆,由供应商根据企业的需求信息,预测未来的需求量,并根据这个预测需求量制定自己的生产计划和送货计划。供应链采购与传统采购的区别见表导-1供应链采购基于需求的采购基于库存的采购采购作庭供方主动,需求方无采购操作的需求方主动,需求方全采购操作的对抗梨果购采购环境友好合作环境对抗性环境信息关系信且传输,信息共享信息不通,信息保密侯商库存需求方拿报摩存需求事方可以不设仓降,零库存求方设立仓,高存送货方式「供应商小批量多期次连续补充货物大批量少期次进货方ど供需双方关系友好供需双方关系敌对任共,利检其享、协调性配合责任自负、利益致享,互斥性查争共应链采购实连锁企业实供应链采购,应好如下各项基础性工作(1)信息基础建设为实现供应链采购,连锁企业要开发信息管理系統,建立自己的电子商务网站,建设信息传输系统,还要进行标准化、信息化的基础建设,如POS系统系统或其他数据传输系统,各种编码系统等2)供应商基础建设连企业供应链采购的实离不开供应商的支撑和推动,只有双方建立起互惠互利、共荣共存的战略伙伴关系,才能推动供应链采购的良性运转。连企业首先要遗择合适的供应商,然后对供应进行有效管理,把供应商纳入企业的发展规划中,以建立一种长期、稳定的合作关系3)物流基础建设项日九连企业购与配送新势物流基础包括供应链各企业内部和企业之间的物流基副建设,如仓库布点、仓库舍理、运输通道、运输工具、运工具、货箱设计,物流网络等。还包括些物流技术,如条码系、自动识别、计量技术、标准化技术等。

(4)采购基础建设采购基础包括供应商管理库存、数据共享机制、自动订货机制、准时化采购机制、结算机罰、利益分配机制和安全机制等做好上述基础性工作,形成一定的规范,就可以开展供应链采购工作,需要指出的是,与传统采购不同的是,供应链采购是订单驱动的采购,供虚商的订单是在连锁企业需求订单的动下产生的。此时采购部门的主要职责是沟通销售与供应部门之间的联系,协同销售与供应之间的美系,为实现准时化一)国内違绩企业物流配式发展现状随着经济的快速发展,究争的日益激烈,我国连锁企业对于选择适合企业自身的物流配送越来越重視,目前我国连锁业的物流配送模式表现出多元化发展的趋势。其中,相当一部分相对比较有实力的连锁企业为了将物流作为今后企业发展的战略,选择自建物流配送中心。现在委托第三方物流企业进行物流配送的企业也大大增加。还有大量的连锁企业由于门店数量以及企业规模、实力的原因,采用供应商直接供货,这其中包括进入中国市场的国外知名大型超市2.不同企业物流水平差异明显由于我国连锁企业的情况各不相同,包括大型集团、中锁企业以及大型外资企业,因此其物流水平参差不齐。据统计,北京超市通过自营配送系运送品的比例很低.设有一个企业的配送中心对各店经营的商品实行100%一配送,少数企业的統一配送率在50%左右,最好的在80%-90之问,多数在60%~70%之间,差距明显。其他中小城市或边远地区的连锁零售企业实行統一配送的比例更低。随着发达地区经挤的高速发展,企业实力的不断牡大,这种差距将越来越大3.配送技术、设备落后,配送效率低下我国连锁超市配送的各种软诞件设备、技术相对发达国家还很落后,信息系统不完善,机械化作业水平低。由于我国的劳动力价格比较便宜,而机械化作业需要大量设態与设备的投资,而且投资回收期长,更使得许多企业不意高资金投入现代化技术、机械化设备。但是人工作业不但效率低,而且出错率高,继而使供货的及时性、准确性和经济性也都受到影二》连企业现代配模式发势我国的连锁企业配送的发展还处于初级阶段.通过对发达国家连锁企业配送发展情祝分析,在某种程度上可以发现我国连锁企业配送式的发展趋势。结合我国国情,现阶段我国连零售企业的配送发展势星现在以下几个方面连锁零售业态(位括大卖场、超市、小型市场及便利店)物流配送体系建设伐加快,无论是自建还是委托第三方,都在提升配送能力和响应速度。比家乐福(中国》内部正在计则建立区域性物流配送中心,大致分为华东区、东北区、西南区、华南区、华中区等分部。而在此之前,由于单店管理能力很强,家乐福(中国)并没有大型的配送中心,所有商品均由供应商直接送到店里,配送成本也由供应商自行负担2.增加或加强冷冻生鲜食品的配送功能随着零售市场的竞争加開,居民生活水平的不断提高,人们对快速食品鲜半成品和冷冻食品的需求逐渐增加,井对生鲜食品的品类,质量,鲜度等方面有了更高的要求,为了满足消费者日益增长的各种需求,大型零售企业设立食品加工中心和配送中心是物流配送的一个趋势。

3,促进代理型配送中心的发腰代理型的配送中心是指连锁店本身并不经营配送业务,配送业务由某供应商或配送中心代理完成。这一形式在国际上比较流行,面目前我国连锁店規模普通较小,自身实力较弱,若依托这种社会化的专职代理机构,不仅可以澄免由于连规模较小导致较高的建筑费用的问题,还可以有效降低整个供应链上的配送成本,而且由于利用专业化的配送中心来提供服务?有利于提高配送中心的效率,并可以降低企业风险